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そば収穫祭。

中社蕎麦処「二葉屋葉隠さんに招いていただき、戸隠在来種秋蕎麦の収穫祭に行って来ました

こちらのそばは、Iさんが栽培した戸隠在来種秋そばです。

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最初は「そば」をそのままいただき、次は塩で
最後にそばつゆで、いただきました
今年は天候不順の中でしたが 美味しいそばでした

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そしてこちらが、「二葉屋葉隠さんの畑で、完全手作業栽培「究極戸隠在来種秋蕎麦」です。

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挽き方、職人技術と全てパーフェクトそば
理想としては、このそばを提供食していただきたいのですけど
このLVの「そば」は、手間暇掛り、普通には出せません
極上LVのそばを食べる為&勉強の為に手伝いをさせてもらっています。
今年も美味しく飲めて、そして究極そばを食べれる事が出来ました 感無量

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その反動で、今朝は、一瞬起きましたが
飲み過ぎて 極度の二日酔い、2度寝し起きたら現在です (11時過ぎ お店をサボってしまってます
社長(奥さん)に殺されそうですわ 怖くて顔を合わせられません

冒険家・S
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