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そば切り。

久々に、そばの記事です
この時期になると、沢山の知人や友人・先輩後輩が、お店に新そばを食べに来てくれます。

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その時、言われるのが「そば打ち出来るの
まだまだですが 一通り出来ますょと言うのがお決まり言葉。

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のし(そば打ち)は、まだまだですけど
切りは、以前よりは上達したかな・・ 力が入り過ぎているのが、自分でも分かるので、力を抜いて切る様に修行しょう

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今年の冬は、暖冬とニュース報道がありました
私達は助かりますけど スキー場や除雪作業会社などは困るので、降る所には降って、私達の住んでいる所には降らないみたいな、降り分けしてくれれば良いのですけど
無理な話ですから
今日は気温が下がり、平地でも初雪との予報も
スタットレスタイヤ交換を、5台もしなければいけないので、本日2台ほど交換しようかな

冒険家・S
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