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戸隠夜祭り露店試食会。 (10月18日 その1)

昨日の午後になるまで、夜祭り試食会に呼ばれているのを忘れてました

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戸隠産ジャガイモを使った、ポテトチップス
塩・コンソメ・青のりの3種類。

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私が料理長を担当する、そばせんべい
こちらは、醤油バージョン。

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甘味噌もどきバージョン。

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岩魚塩焼き

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竹を使った、串刺し。

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ワイワイ楽しく試食会をしましたが
真剣に試食しながら、レシピの意見交換もしました

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ガレット(そばクレープ)
贅沢に生ハム仕様。

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明後日の川中島フェスの準備の為に、私は早々に飲まないで帰宅しました
帰宅途中の宝光社の気温掲示板は1℃でしたが
帰宅して温度計を見たら、-1℃でした

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今朝の気温は何度かな

冒険家・S

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