戸隠在来種脱穀。

７日の火曜日の日に、中社「二葉屋葉隠」さんの戸隠秋蕎麦在来種脱穀作業を手伝いに行って来ました



昨年に続き、今年は２年目なので、作業しているうちに思い出して、作業効率がＵＰ
地味な手作業です



脱穀が終わってからは、茎やゴミを、これまた手作業で選別



ある程度の大きなゴミを取り除いた後は、「唐箕（トーミ）」の出番



風の力を利用して、ゴミと蕎麦の実とを分けます。



ゴミは軽いので外に飛ばされ、重い蕎麦の実は、下に落ちて分別されます
素晴らしい文明の発明です
昔の人の知恵には驚かされますし、勉強になります



最後に乾燥し、もぅ１～２度「唐箕」にかけて、最終選別し本乾燥をします。



収穫祭に呼んでもらえるので、楽しみです

蕎麦が出来るまでの工程や、昔の手作業の農家さんの大変さや苦労が分かり、良い勉強になりました
こう言う作業って大切ですネ

せっかくの３連休　今年最大級の台風１９号が接近していて最悪です
初日・中日は長野は良さそうですけど　最終日の月曜日は雨になりそうです・・
大切な紅葉時期と稼ぎ時なのに、勘弁してもらいたいです

冒険家・Ｓ