ハナイグチ捕獲 （ジコボウ・カラマツダケ）。

数日前の雨の湿り気で、一気にハナイグチが生えていました。
捕獲量１キロ程
きのこ採りに本格的に行った訳ではないのに、こんなに捕獲出来るとは・・
どうしても「きのこ採り」だけは燃えないんですょネ　（採りに行っても命の危険がないのでかなと時間が無い）



捕獲後に火にかけ



水洗いしゴミを落とし、下拵え完了
後は味噌汁・きのこおろし、そのまま塩漬けにしても大丈夫。



今回は、今シーズン初の「ハナイグチのきのこおろし」



美味い
やはり、ハナイグチはきのこおろしか味噌汁に限ります。
最高の「旬」



今日は第６回戸隠トレイルラン
私は、妙高にチビを、あずけに来ているので、戸隠に帰宅し　そばを皆で打ってからトレイルラン会場のスキー場に行き
商工会青年部の露店を手伝います　（今年はジャンボ肉まん・茹で卵・甘酒・缶ビールの露店）
昨日の間に、茹で卵を作って、ジャンボ肉まんの手配、備品・道具・材料の手配などなど全て私の作業
部長とは名前ばかりのぱしり作業　（でも遣り甲斐があります）

そして吉田分校生そば部の手打ちそば振る舞い　（多分、私も手伝いをしなくてはいけないと思われるので、そば切り包丁と、こま板を持って行っておこう）

今夜は、打ち上げで盛り上がりたいと思います
（毎年トレイルランでは、露店食が売れないので、売れるか心配）

冒険家・Ｓ