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ショウゲンジ。

ブログで知り合った知人、よしゆーあさんが戸隠に、きのこ採りに来て、お土産でいただいた「ショウゲンジ(虚無僧茸・コムソウタケ)」
出始めの最高級品です

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洗って下処理をし

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贅沢に、すき焼きの具材として、いただきました

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ハナイグチ(ジコボウ)と同じく、カラマツ臭く すき焼きには合いませんでした
やはり味噌汁かな
でも森の恵みの、きのこは美味しかったです

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これからが、キノコのシーズン突入です

冒険家・S
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