そば食べ歩き。

戸隠の先輩から、「ここの蕎麦屋さんに行って見な」と勧められていまして
５月の商工会青年部関係で伊那に行った時に、時間を調整し１人で食べて来ました

蕎麦処「丸富」さん。

「しらびそそば」
そば粉１００％の、おそば貴重な上村下栗産。



「朝日屋」
蕎麦の実を粗く挽いて力強い味わいに、中太打ちの二八そば
駒ケ根産の玄そばに日本各地のそばのブレンド。



当然、２種類のそばを食べ
本当に勉強になりました

台風の影響で、土日の戸隠は静かな１日でしたが
昨日は天候もそこそこ回復し（曇⇒晴れ）
盆帰省の影響か、戸隠も賑わっていて　油断していた当店も人足不足と仕込み不足で、お客様に迷惑をお掛けし反省しています
本日から１７日までは、仕込み人足共に増強していますが
お昼時は混み合うと予想されます　時間をずらしての来店をお薦めします

人足＆仕込みの準備万端だと、暇暇だったり　現在７時ですけど、生憎の雨だったりするんですよネ

※昨日の夕方に、盆前の買い出しで市内に下ったら、激混み渋滞で、県庁通りにて１時間の超渋滞にハマり　酷い目に遭いました　　渋滞や人混み、待つたり並ぶのが大嫌いな私には（時間が１番貴重な為）本当に参りましたネ

冒険家・S