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そば食べ歩き。

戸隠の先輩から、「ここの蕎麦屋さんに行って見な」と勧められていまして
5月の商工会青年部関係で伊那に行った時に、時間を調整し1人で食べて来ました

蕎麦処「丸富」さん。

「しらびそそば」
そば粉100%の、おそば貴重な上村下栗産。

DSC07803_convert_20140515220433.jpg

「朝日屋」
蕎麦の実を粗く挽いて力強い味わいに、中太打ちの二八そば
駒ケ根産の玄そばに日本各地のそばのブレンド。

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当然、2種類のそばを食べ
本当に勉強になりました

台風の影響で、土日の戸隠は静かな1日でしたが
昨日は天候もそこそこ回復し(曇⇒晴れ
盆帰省の影響か、戸隠も賑わっていて 油断していた当店も人足不足と仕込み不足で、お客様に迷惑をお掛けし反省しています
本日から17日までは、仕込み人足共に増強していますが
お昼時は混み合うと予想されます 時間をずらしての来店をお薦めします

人足&仕込みの準備万端だと、暇暇だったり 現在7時ですけど、生憎の雨だったりするんですよネ

※昨日の夕方に、盆前の買い出しで市内に下ったら、激混み渋滞で、県庁通りにて1時間の超渋滞にハマり 酷い目に遭いました  渋滞や人混み、待つたり並ぶのが大嫌いな私には(時間が1番貴重な為)本当に参りましたネ

冒険家・S
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