ワラビ灰汁抜き。

今シーズン最後のワラビ灰汁抜き。
一晩稲藁灰で灰汁抜き。



きちんと漬かる様に、重しをして。



水で１日、洗い流せば完了。



手間暇掛りますけど
灰汁抜きをしないとワラビは食べれませんからネ

せっかくの日曜日なのに生憎の雨
梅雨時だから仕方がないですけど
雨は、平日に降ってもらいたいもんです

雨ですので、私は、戸隠古道、大久保の茶屋から～一の鳥居までの草刈りと木枝落としをします

冒険家・Ｓ