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一昨日の土曜日。

4時に戸隠を出発し、グルメ界に

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アマドコロを数本、捕獲しました

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この様な日光を浴びて、大きく育っているワラビは捕獲しません
完全無視です

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ワラビ畑に到着。

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最高のワラビが生えています

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青白く、採っただけで「ぬめり」が出ていて、この時点で食べたら美味しいと分かる究極のワラビ

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あっと言う間に4キロの収穫

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大きく育った「山ウド」の穂先。

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この穂先のみを捕獲
これは、まだまだ天ぷらなどにして食べれます

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アマドコロの花蕾。

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8時前に帰宅し、土曜日も普通に仕事をしました
ワラビの旬は、順に終わりに進み 今後は捕獲は出来ますが
暑さと共に、徐々に灰汁が強くなってくるので、灰汁抜きをしても抜けきらなくなってきます

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昨日は、バイトさんの人足もなく忙しく (こう言う日に限り、忙しい法則)
走りまわっていたので、痛めている足がさらに激ヤバ状態
本日、医者通いになります
そして軟弱者の私は、皮膚の弱さから、毎年恒例の竹の子採りで竹藪からもらう、笹かぶれで全身に、かぶれ毒が回っていて 解毒注射打ちに皮膚科にも行って来ます
さすがに今朝は、竹の子採りに行けませんでした・・
病院のハシゴです

冒険家・S
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ごちそうさまでした

土曜日にお邪魔したtamaと申します。
美味しい蕎麦定食を頂いた後、おもいがけなく、冒険家Sさんにおめにかかれ、いろいろ楽しいお話ありがとうございました。
いただいたタケノコ、さっそく教えていただいたとおり調理して、サバ缶の味噌汁にして、妙高の味を堪能させてもらいました。
ごちそうさまでした。
こちらの冒険の書は、大好きな戸隠飯綱の様子が分かり、富竹にある小屋へ行く時にはよく参考にさせていただいています。
今後ともよろしくお願いいたします。

いえいえ、御来店ありがとうございます(^_-)-☆

大奥さんv-510から、「あんたのブログ回覧の常連さんが来てるょ」と言われて、一応、私i-91も仕事をしていたもんでv-356
この時期は、山v-263ばかり行っていて、お店v-271にいない日が多いので、私i-91も会えてv-344、山菜i-265を渡せて良かったですv-392
「旬」の竹の子と究極ワラビの美味さを味わってもらえて、嬉しいですv-411

戸隠の地域周辺や私的i-91な事ばかりのブログですけどv-356
山菜i-265・野鳥v-521・山野草v-352や自然を中心に書いているつもりですが・・v-405v-236
時間のある時は、欠かさずUPv-216i-184していきますので、近くにお寄りの際は、御来店して下さいv-435
お待ちしておりますv-392

冒険家・Sv-540
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