FC2ブログ

信州ひすいそば。

気になっていた「信州ひすいそば」の粉が奇跡的に、この時期に手に入りました
入手先は言えません
昨年の秋なら、何とか手に入ったのでしょうが この時期にです
提供して下さった、製粉会社さんには言葉が出ません
ありがとうございます 感謝感謝です

DSC06912_convert_20140413215114.jpg

生粉打ちです(つなぎ無し)
10割そば

DSC06914_convert_20140413215520.jpg

未熟な私が水回しをした為に、若干どころか
かなりの加水ミスで、柔らか過ぎで失敗
(貴重な粉を・・

DSC06916_convert_20140413215825.jpg

でも、茹でて食べれるにいたりました
お店のスタッフさん達で、試食会 美味しかったですけど
思った以上程の翡翠色は出ず、少しガッカリ
昨年秋に、ひすいそばを試食出来る機会があったのですけど その時の色には到底及びませんでした
の技術が1番駄目なのですけど・・ 
時期が1番関係しているのでしょうか
そば知識のある先輩人達に、色々聞いて勉強し 私の財産知識にして行きたいと思います
※信州ひすいそばは、当店では今の所、試食出来ませんです。 あくまでも個人的に楽しむ為だけです。


さて、昨日の桜花賞
桜の女王に輝いたハープスターの怪物強さに、久々に鳥肌が立ちました
勝ち方は地味に見えますが
1頭のみ(ハープスター)別次元
2着の2歳女王レッドリヴェールの上がり3ハロンが、極限の33秒4
それを遥かに上回る G1にて、ハープスターは、超超超~~~異次元を超える32秒9って
とてつもない化け物です
父がディープインパクト 母の祖母はベガと言う 超~スーパー良血
今後が本当に楽しみです
1番怖いのが、脚の故障です
無事に繁殖になるまで、夢を見させてもらいたいです
この多忙で大変なストレス生活の中、私に楽しみな夢を見させてもらえる馬 応援して行きます

冒険家・S
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

boukenka s

Author:boukenka s
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR