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信毎ブランチ会in犀北館。

犀北館にて行われた、信濃毎日新聞主催のそば打ち講習会
講師の先生として戸隠麺'zクラブに依頼が来ました

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今年で依頼されて、16回目を迎える人気コーナーだそうです
私達が教えるのは、各有名企業の支社長・支店長・長が付くお偉いさん方です

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今回、私は、3年振り2度目の参加で、前回は「こね役」今回は「切り役」でした。
一通りの説明を含めながら、そば打ちをした後

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麺'zクラブで、各お偉いさん方に、そば打ちを教えます

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その後は試食会

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名人のそばは直ぐに無くなりました。 (私は名人ではないですけど・・)

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そばがきも振る舞いました。

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その後は麺'zクラブの忘年会を行い、早く帰宅する予定が1時半 
そして朝は、お決まりの二日酔い
この時期は本当に毎日辛いです

今シーズン最大の寒波が来ていて現在、雪が降って積もり始めています。
戸隠スキー場は、14日にOPEN予定ですが 間に合ってもらいたいですネ
本日、私は休みなのですけど もしかしたら除雪作業になりそうです

冒険家・S
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