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冬期間のそば打ち。

寒いこの時期のそば打ちは、打ち台が冷えていて延びません 特に1玉目
平日の雪が降っている日は、来客数に伴いですけど、殆ど1日に1玉しか打たないので、延びにくい状態でのそば打ちが続きます。

DSC05056_convert_20131206022511.jpg

の延ばし技術も未熟ですので、春先まで苦戦しながらの毎日です
この冬中に少しでもLVを上げないといけません。

冒険家・S
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