２０２１年、６月最終日。

昨年まで、ワッフルとコーンで提供していた、イタリアのフェラーリと呼ばれている、カルピジャーニーの機械から抽出され　
ミックスも安曇野牧場の牛乳を　松本の洋菓子屋シュテルンさんが、この機械用にと仕上げ　仕入れている、ソフトクリーム



大改装後から　プラスチック容器へ変更しております



告知が遅れてスミマセン



そして、こちらも告知遅れの戸隠蕎麦ビール



仕込み会社が変更となりました
味見がてらに如何でしょうか



破竹



極上　根曲がり竹の子
本日で、竹の子汁　終了となります
竹の子汁は、毎年のことながら、めっちゃ出ました
ありがとうございました



先週、今シーズンラスト竹の子採りへ行き
２０２１年、春の山菜捕獲と採りは、完全終了致しました
近々、ラスト山編　UP致します

冒険家・S

２０２１年、追い種蒔き。

黒大豆が　１０粒中、３芽しか発芽せず　残りは食われたり　消滅したりと　このままでは、究極が出来ないじゃないか～～いと、追加で、簡単に芽吹く　茶豆を追々蒔きしました



頼むぞ



茶枝豆
お前で、美味しく　頂く予定なのだから



土に植える前に、水を吸わせていたので、即発芽



今回は、鳥野郎に食われない様に管理しつつ
大きな苗に育ったら



何茶って畑　新　第３弾への移植を予定。
パートの叔母さん曰く、「豆類は、肥料の少ない方が良いのょ」と
信じます
その前に芽が育つのが大前提

冒険家・S

２０２１年、戸隠夏蕎麦開花。

現在、戸隠では、夏蕎麦が満開



見頃を迎えております



虫や



蟻が受粉を手助け



来月、下旬には刈り取りが始まります

冒険家・S

２０２１年、６月最終、レッスン遠征。

６月６日、いつものルートを走り抜け　１９号を一直線からの　愛知県小牧を抜け



２０２１年度、初　岐阜県スノーヴァ羽島へ



１日、みっちりジブレッスンを受け




コーチからの指摘指導



６月頭なのに暑し

このスノーヴァ羽島（室内人工スキー場）
１１月で閉鎖とのこと・・
５６７の影響もありますが　昨今の日本経済　少子高齢化　スキー客の減少　良い時代を過ごした輩の負の遺産
仕方がないと言えば　それで終わりですが
残念です
存続を願い　署名活動が続いていますが　こればかりは、企業さんの意向が第１ですので・・



帰りは勿論、当然の高速道路使用



緊急事態宣言の影響で割引が効かないのが痛い



流石に毎週、愛知県へ遠征は出来ませんし
こんな私にも仕込みや　仕事もあります
こちらに居る時には、やれることは全て仕込み～～の　きちんと仕事をしつつ
トランポリンで、Ｗコークの２軸目をイメージ飛びさせ



小布施QUESTへ連れて行き、マットでの飛び調整
ドラにも餌を与えつつ



毎日を、有意義に過ごしております
息子の成長
これが何よりの楽しみであります



優勝　誰よりも１位　上へ上へではなく　1人息子の成長を見届ける　早くて７年後には、巣立って行く　我がポンコツ１人息子の限界を見たい
只々それだけです
怪我せず　頑張って　楽しんでくれょな

本日、２週間振りに、愛知QUESTへ　コーチレッスンを受けに来ております
Wコークが早くに立てなければ、愛知県へ転校だな（藁）

冒険家・S

２０２１年、竹の子採りin信濃町の山。（３回目）

先週、Rパンマンを、夜中に市内へ迎えに行き～の、２人パーティーで、終盤も終盤の根曲がり竹の子採りへ



見た目で、かぐや姫が入っている大きさと色に成長



熊も食いまくり



ギンリョウソウ（ユウレイソウ）



大変も超～～～大変な根曲がり竹の子採り



かぐや姫が入りまくり（タケツトガの幼虫）



数は少ないですが　まだ極上物も採れます



Rパンマンも良く、この私について来ていました
たいしたもんです



人がポイ捨てして行ったペットボトル
蓋の部分も熊がガブリ



ボトルへもガブリ
これで、人間界の味を知り、下りて来るのです
このポイ捨てペットボトルも拾い、持ち帰って来て捨てました



熊の食事後



Rパンマン、細いのを採り　私に怒られ　埋めている　こんなことするなら採るなょな



竹藪内でもドラクエWALK







ベニバナイチヤクソウ開花していました



モリアオガエルの卵が



あちらこちらに



植え付けられていました。





プチハプニングとし、チョイ遭難しかけ（笑）
まぁ～～大丈夫なのも分かってはいましたが・・
無事に、２人で、２０㎏　Ｒパンマン２５㎏と、まずまず
今回は、辛いし　大変だからと採り過ぎない様にと念を押しての根曲がり竹の子採り







Ｒパンマンを送迎帰りに、２人で、かくれ助屋へ、特製黒らぅめん
久々でしたが
激美味でした



ラスト１回、何処かのタイミングで、もぅ１回だけ、入山しようか
迷っていますが　
さてどうしましょうかネ・・

冒険家・Ｓ

２０２１年、メダカ飼育、第２弾。

蔵で眠っていた　大型火鉢　（中型は、店内にて灰を入れて飾ってあります）



引っ張り出して来て、綺麗に洗い



買って来た色玉砂利を入れ



水を張り、１日置き、カルキ抜きをし～の、アマゾンフロッグピットを入れ



準備完了。



時間があった日に、息子とラブラブ　メダカ捕りへ



池へ行くと、１台の自転車が



戸隠の小学生も来ていて、メダカを捕っていました



子供１人で、めっちゃ捕ってるじゃないかい
凄い



うちは２人で、４０匹程捕まえ



満を期して、火鉢へ移植



ここで、少し不安なことが・・



店外の入り口で飼育している為に、３日後、獣に食われ　数が半分にまで減少
やっぱりな　
悪い予感が的中
現在、閉店から～開店までは大ザルで蓋をし、喰われるのを防いでおります
余計な手間を掛けやがるぜ

冒険家・S

２０２１年、続、草刈り作業。

ここは戸隠古道７丁石～８丁石付近
何も言わなく　誰も刈らないと、只の茂みです
戸隠は、中社・奥社がメインじゃないですけど・・
肺、こんなことを書くから　また叩かれる
ですが　事実です
戸隠の入り口だからと・・



刈って行く～～～



これ見て　皆さんどう思いますか
真ん中１本道
この間、戸隠小学校の中学年生が、こんな道を歩かされているのですょ



そして、ゴミ共がゴミをポイ捨て
勿論、拾いました



フキの葉で　覆われた８丁石



刈り取らないと、見落とす勢い



約１時間掛けて、丁寧も丁寧に綺麗に整備
所詮、こんなもんですわ
今の糞政治と同じ



そして、店の入り口、両サイド、こちらも２段階草刈りを、刃で刈った後に、ジェットフィット紐を使い



時間を掛けて刈り取り



ひき逃げ



こちらもこんなです





めっちゃ綺麗に刈り取り
確実に、そば打ちより　草刈りの方が得意　これマズイぞ



ですが　僅か１週間も経てば　雑草が再生し芽吹きます



お店の畑
プチトマト



各、野菜を育ております



バス停周りも綺麗綺麗
期間限です
驚く程に、あっという間に　雑草畑に覆われます



秋まで、この戦いは続きます

冒険家・Ｓ

２０２１年、６月のまとめ。

お店の出入り口センサーが　風の影響から、暖簾で反応してしまい
ピンポン　ピンポンと、うるさく
センサー位置を変更する為に、廃材を切断



何茶って、ラッカー塗装



工夫に工夫を重ね



DIYで、何とか業者に頼まず　手間暇だけで作りました



カラスが悪戯



店内、窓際に、兼ねてからアンケートで多数あった「鳥の名前が・・」
改善しました。



誰が見ても分かる様に、設置
細かな要望にも応えるのが当然。



妙高新井の山野草　愛好家さんから、頂いた　クリンソウ（白）



冬季間に断捨離した　鉄屑を運搬したり



コクワガタ♂



エゾハルゼミ



各、広告



希少種も



開花を終え



終えた花を落とし
来期の芽を作る工程を辿ります



手作りイーゼル、写真立て
常に、ＮＯＷを飾っております



そして、何茶って、DIY修復　池



修復前よりは、水が抜けず溜まっておりますが
まだ満足行きません
何故ならば、この水位の段階で、金魚を入れると　確実に　イタチやテンに食われること間違いなし
はぁ～～ア　やってらんないわ



少し時間が出来たら、地道に穴埋め漏れ作業を行おう

冒険家・S

２０２１年、沖縄長ゴーヤー芽、植え替えと、新規開拓作業。

沖縄長ゴーヤー芽が　立派に成長




黒大豆と、一緒に地下植え替えをしなければ



植え替える予定地の周りを草刈りし



雑草根切りを含め



再耕し



ここへ、大きくなった沖縄長ゴーヤー芽を移植








黒大豆芽




こちらは、２０２０年に、家横を　新耕した、何茶って畑　第２弾ヵ所
昨秋に、息子の野沢菜畑と機能しました



そして、草刈りを終えた



家裏　敷地



第３弾、新畑を開墾しようと



小豆トラを使い



地面を耕して行く～～




当然、石や




木の根



刃に絡まること
でも、これが楽しいと言う　超～～～ド変態



PHを整える為に



苦土石灰粒を撒き




再耕し
石も出るわ



岩石も出るわ



新たに畑を耕作するのは本当に苦労します
ですので、１度、荒らした土地を再生するのは、大変だと改めて思い知らされます



各、野菜達、元気に育ってネ




戸隠地大根の成長力が



半端無いです



冒険家・S

２０２１年、自然・雑草との闘い。

お店裏山の木々森、森林税を基に、長野市で伐採整備を行ってくれております



微妙に黄色い重機が見えます
伐採作業が進めば、かなり景観が変わるのかと思われます



そしてこ奴　



ハルジオン



これが腐るほどに生えていて



行者ニンニク畑に寄生し



栄養を吸いまくっていた為に、行者ニンニクが年々弱っていました



目で見て分かるハルジオンは



１本１本丁寧に抜き駆除




マジで、雑草要らないし



只でさえ時間が無いので、勘弁して欲しいです

冒険家・S

２０２１年、草刈り作業開始。（６月２０日、その２）

敷地内の草刈りを開始し



先ずは、鋭い草刈り刃で

]

刃とは、この



チップソーの事を言います
これを高速回転で回し　刈り取ります



１週間後。
刈り取った雑草が　ある程度　枯れましたが



刃だと刈り残しが出ます
刃の形状から仕方がありません







この様な個所を仕上げるのは、こちらの紐と呼ばれる形状の刃
この紐刃は、プラスチック素材・ゴム・ナイロンと色々な種類があります。



私が使っているのは、MSNGメンバーから勧められた、ジェットフィット（海外製）



国内産のナイロンと違い　消耗度や耐久力　刈り取り力が強い
どうせ刈るなら楽でPOWERがある方が当然良し



刃で刈り取ってから、僅か１週間で、この再生力



恐ろしや～～



竹の子採りや、息子のフリースキー練習引率　各会議や外仕事の合間を縫って、やることはやっております
一応仕事はしています




戸隠食品衛生講習会



ここの前にも、そば部講師に出向き　ヘッポコながら　そば打ちを教えて来ました（参考になるかは・・）



遊んではなく、私は仕事をしてはおります







綺麗に仕上げると



ここまでになるのです
草刈り作業は、性格が出ますょ
ちなみに私は変態も、超～～ド変態です



画像には無いですが　勿論　家裏何茶って畑周りも綺麗に刈り取りしてますょ～～

家裏





本日は、２記事UPさせてもらっております

冒険家・S

２０２１年、春から～初夏のグルメと頂き物。（６月１９日、その１）

大改装後から、お店のパンフレットも随時制作進行中なのですが　それに伴い　グリーンシーズンも定休日を設けさせて頂きました　※金曜定休
定休日のル～ティンとしては、宅プチＢＢＱ



これが最高に、ハマっております



年齢からくる、脂っこいのが受け付けない
上ミノ最高



焼きもろこし



塩焼きそば



宅飲み



皆さんも是非



生シラス丼



生タコ刺身



スルメイカ刺身



野鳥と私にと、親友夫婦からの差し入れ



給油完了です



海無し県の憧れ
海鮮



極上ヒラメ刺身



静岡焼津で買った、トロアジ干物焼き



同じく、トロホッケ干物焼き
美味い
北海道産にも引けを取らない



小鳥の森　シーフードピザ（裏MENU）　奥さんが（ここの奥様と同級生）個人的に頼んでくれました



親友夫婦　再給油



第２弾



これを補充し　竹の子採りへ出発しております（笑）



長野市　飯島農園　赤い宝石
美味し
御馳走様です



赤い宝石　第２弾
静岡焼津産　極上筋子



美味し
イクラより筋子派です



豊野　ラーメン坊蔵




辛味噌ラーメン
味噌の濃くがヤバイ



何度もしつこい



宅　プチBBQ



代行代も掛からず　
そして即寝れる
最高です

冒険家・S

２０２１年、野菜苗の成長と植え替え。

ゆっくりもゆっくりの沖縄長ゴーヤー芽　成長　ここまで大きくなりました




ここまで大きくなればと、地植えも良いのか



こちらは黒大豆芽



発芽しなかったり



鳥に食われたりと
３芽しか育たず　全１０粒中、７粒は死亡



青ちりめんしそも、地植えへと、植え替え



雨が降らず　水を与え




セロリ苗



春菊



そして戸隠地大根



やっと梅雨入りに入りましたが
干ばつが酷く　水を与えなかったせいで・・



枯れてしまいました



慌てて　水を与えても



時すでに遅し



欠株が　出てしまいました
野菜栽培は難しい～～
雨が無い日は、必ず水を撒くことにしました



ボタンコショウ



ジャガイモの芽が　ようやく発芽



個体差があります
もぅ少し大きくなったら芽を間引きます



大きくなったなぁ～～



文字に見えない



戸隠在来種　夏蕎麦



駄目だこりゃ～～

冒険家・Ｓ

２０２１年、竹の子採りin信濃町の山。（２回目）

先週のとある日、私の都合の空いている日に、お店の食材採りと言うことで、根曲がり竹の子をと・・
いつもの如く、期間限定のRパンマン　「是非、連れて行って下さい」
と、夜中に連絡を取るも、返信無しのシ～～～ン
てことなので、１人、久々のお山へ
更に、夜中に、ドラクエWALK　人気ユーチューバー動画で、バイオハザードを見てしまい　怖い怖い
しかしそこは、山手帳の私
YOUに愛に来ましたょ



素晴らしい～～



御来光を浴び



癒され



バズる



極太を選び採りつつ



この日は、採り過ぎて、下山がしんどくならない様に、敢えて　敢えて　敢えて　中リュックサックを背負い　入山



特大リュックで来てしまうと、山障害者手帳の為に　満杯になるまで採りまくる癖が必ず出ます
ですから、敢えての中リュック
しかし中身の物は、極上も極上
選んで採り　採るのは私



下山途中には、時季外れのナラタケ🍄





ズダヤクシュ




極上物を、２３㎏



これくらいの量だと、サクサクと下りて来れます
全て、この太さです



余裕の気楽さで　厳選し　選べば　良い仕事を出来ますわ
満足も大満足
ましてや久々の１人　満喫しました
そして、昨日、Rパンマンと、この山　３回目に突入して来ています

冒険家・Ｓ

２０２１年、ミヤマクワガタ。

３年前から天然物を捕まえ飼育し、産卵させ　コツコツと飼育していた。



瓶の中に・・



成虫になるまでに、３年間を要した　ミヤマクワガタ（♂オス）



カッコ良いぞ



このフォルム



欲しい方は連絡下さい



瓶の中に、まだまだ沢山おります。



成虫にならず　幼虫のままの越冬したのは、次冬に成虫になるので



成虫と分けて




各瓶に、１匹づつ瓶分け入れ（共食いを防ぐ為）



４月の山菜時期に強制出ししていた、ミヤマクワガタ（♀メス）も、木屑を被せていたのもあり



元気に生きていました



今は餌を与え（昆虫ゼリー）



ミヤマクワガタ♂♀合わせて、各１０匹づつの計２０匹程を飼育しています。



欲しい方は連絡を頂ければします。
ちなみに、愛知県へ２ペアー　次の息子レッスンの際にお嫁に出すことが決まっております



今月一杯まで飼育し、死ぬまで飼育する気も当然ありません　ミヤマクワガタは成虫になるまで、メスは２年間、オスは３年間掛かるのも分かりましたし　良い勉強と経験をすることが出来ました
１ペアーだけ飼育し、後は自然に放します　これは当たり前
しつこいですが　欲しい方は、今月末までに連絡下さい
成虫ではなく、瓶に入っている幼虫でも良いですょ　
※幼虫は、８匹しかいません。
飼育方法を教えますし、簡単なので、来春のお楽しみにもなります
お孫さんにどうですか

冒険家・Ｓ

２０２１年、野鳥の巣箱内。

大改装時の廃材で、何茶ってDIYで作り替えた　新野鳥巣箱
巣掛けしていた、シジュウカラが、頻繁に餌を運んでおります
中からは、ピ～ピ～～と鳴き声が聞こえます
お決まりのル～ティンである
巣箱の蓋を上げ　中をスト～カ～行為
中には・・



ヒナが入って居ました
数えると



８匹



冬に作り替えてからも含め　この場所の巣掛け率は驚異の１００％　６年連続　パチンコで言う全回転（１００％大当たり）苦労して巣箱を作った甲斐があります
ヒナの大きさから　巣立ちまで僅かでしょう
巣立ちが無事に見れるかな

冒険家・S

２０２１年、種蒔きポットの芽出しと畑の野菜達。

黒豆の頭が無い
実は、鳥に食われていました



こちらは食われずに無事、葉を広げ始めています



パートの叔母さんから後々聞いたのですが
「豆類は、鳥に食われない様に保護シートを掛けないと駄目だょ」
もっと早く教えて下さい



文字書き撒きしたつもりの夏蕎麦



密になり過ぎて、文字に見えず　大失敗です
秋蕎麦の時に、この失敗を活かさなくては



マルチシートを被せ　無事に種から芽吹かせた　待望のゴーヤー芽



さて何芽　芽吹くかな



１本１本　手で植え替えした　春菊



若芽



同じく、戸隠地大根



大根の葉　独特であるギザギザが見えるまでに成長



日々　目で見て分かるLVで成長を続けています



そこから更に数日



凄い成長だ



ボタンコショウ



毎日、違う顔なので



飽きません



パートの叔母さんから頂いた　私の大好物　セロリの苗１０本



即、植え替えました



各苗と野菜の成長が楽しみで仕方が無いです
田舎暮らし　最高です

冒険家・S

２０２１年、テッセン。

お店の蔵下のテッセンが満開



めっちゃ綺麗です








冒険家・S

２０２１年、竹の子採りin信濃町の山。（１回目）

先週の記事ですと言いながら、数日前に、２回目採りに行ってあります
いつも行く妙高の竹藪は、標高が低い為に、竹の子が竹になりつつありの、竹の子内に、かぐや姫が多数入り始め、時期的にも終了て事で、標高の高い違う山へ

またまたRパンマンが「連れて行って下さいょ」と、うるさくせがむ為に、夜中　わざわざ市内まで迎えに行き
早朝から登山
肺肺　生えてる生えてる



極上です



ギンリョウソウ（ユウレイソウ）



ドンピシャのタイミングでしたから
採り放題の確変状態



３時間程で、この収穫量



どうするのだ
この重さ
何百回も言いの書いておりますが　竹の子採りのしんどさと大変さだけは、他の山菜採りと別次元
そして、１番は運搬です
妙高地元同級生Ｋ社長とも色々と情報交換しておりますが
年々、竹の子採りをする人が減り　直売での持ち込みが減っており
購入者より＞持ち込み者の高齢化から需要と供給下が釣り合っておらず
直売所では品薄らしく　直売所の経営者からは、「どんどん採って持って来てもらいたい」とお願いされているそうです
Ｋ社長曰く　「竹の子採りは、登山だから」
私も全く同意見です



Rパンマン
私に対抗したいらしく　「４０㎏背負うんだ」と意気込んでいましたが



そんな楽なもんではありません
下山に２時間半
採るのも大変　運搬は激大変
こんなしんどい山菜採りは他にありませんが　これが何故か、１番楽しいのも変
変態ですわ



ベニバナイチヤクソウ蕾



ズダヤクシュ



この日、背負って下山して来た量は、私２４㎏　Rパンマン３６㎏　＝合計６０㎏

そして、妙高地元同級生K社長から、良い竹の子なのでと、売ってもらいたいと
２０㎏を、１回売り
その翌日、もぅ２０㎏を売ってもらいたいと、格安の値段で、４０㎏を販売譲りました
この日、私達が採って来た竹の子は、妙高直売所で、全て完売されました
それだけ貴重で重宝されている山菜です

冒険家・S

２０２１年、初夏前～梅雨の色々な出来事。

２階から、お店の裏中庭を見ると　窓に痕が



中指と薬指の腹に、ぶつかった痕跡



屋根を見ると
あ～～～あ～



ホオジロが窓ガラスに衝突し　亡くなっておりました
こればっかりは



晴れている日には、エゾハルゼミが鳴いています




時間がある時には、そば部講師にも行っております



解毒した注射痕、歳なので直りが遅し



黒豆の芽吹きって、こんなに遅いのか



何日経っても



こんな感じです



ゴーヤーは、相変わらず芽吹かず
土を温める為に、マルチシートを輪ゴムで被せる始末
芽吹くのか
苗を買ってくるべきなのか

それから僅か2日後



一気に芽吹き始めました



マルチシート効果　恐るべし
今は、更に大きく成長しております



そして、昨日、早朝（4時）キョロロロロ～～　キョロロロロ～～～～
アカショウビンのＳ（ソング）　裏山から聞き取れました

冒険家・S

２０２１年、山野草植え替え移植作業。

栽培ポットに種蒔きし、乱密生えした　トガクシソウ（トガクシショウマ）の芽
このまま芽出し土にての栽培では、大きくなれません



数年前に、ここに植えて、成長し、その成長したトガクシソウをお店裏中庭、店内から見える場所に移植
この跡地に



トガクシソウに合う土を配合し入れ



これだけの大きさになれよと（トガクシソウの葉）



思いを込め



苦戦しながら移植



上手く根付くかな
密なのは仕方が無し、分けると根が切れてしまう為、これが精一杯



後は見守り、時の流れ次第です
地味ですが　この種子の存続作業が追々繋がって行くのです

冒険家・S

２０２１年、時間のある時は、外仕事も。

草刈りのシーズンになりました



何もしなくても増える雑草



家裏何茶って畑周りも綺麗に刈らないと



せっかく植えた野菜にも影響が出ます



お店の畑にも野菜を植える準備とし、再根切り耕し



後は周りの草刈り
現在は、草刈りもし、私が県外へ息子を連れて遠征している間に、パートの叔母さんとスタッフさんで、ピーマンとミニトマト、モロッコ種を植えてあります



少しでも時間があれば、草刈り
まずは刃で、簡単にざっと刈り取り



数日おいてから、紐やプラスチック素材の刃で、仕上げの２段刈り取り作業を行います



敷地も広いし時間も無いので、少しづつでも、やわやわ行っております
秋まで、この作業は続きます

冒険家・S

２０２１年、魚、捕獲へ。

お店で、４月中旬より、初飼育していた、メダカ２４匹（２種類）
水が冷たいのと、サーモヒーターが故障していたのに気づかず、５月下旬までに、水カビが原因で、どんどん亡くなり
２匹しか生存してなく、また購入しようかと思っていたところに、バイト高校生から、「戸隠の池にいるょ」
えっ
てことは、戸隠の極寒を生き抜いているので、寒さに強いはずと、下見してあった池へ
息子とRパンマンを連れ



メダカ捕獲に



Rパンマンは長靴で来なく、深い所に入れず（使えネぇ～～）



こちらは、魚捕り知識と経験不足から捕まえられず



網の準備不足もありましたが
私が1人で、何とか17匹程捕獲し



お店の水槽へIN



天然物なので、動きが速い事



俊敏です



池には、数えきれない程のメダカやフナ　他の魚も沢山泳いでいました
野外でのメダカ飼育も以前から計画していたので、準備が出来次第、また捕獲に近々行きます
既に、釣具屋で網だけ2本も購入
これも大事ですが　椎茸の種コマを打たなければ

冒険家・S

２０２１年、ラスト山菜料理各種。

信州名物　鯖缶入り根曲がり竹の子汁は大好評　当店には捨てる程の根曲竹の子がストックされております
そして、山菜料理ですが　私の地元同級生K社長（あだ名が昔から社長）との再会を気に、極上山菜を仕入れることが可能になりました
繋がりや、絆って大切です

人との絆や気持ちを裏切ると、後々痛い目に合います
私がこんなことを言う立場や人柄ではありません　これは、幼き頃からの私を知っている人は、良く分かると思います
自分勝手で生きて来て、いじめていた同級生や後輩に救われ、大改装やら山菜やら、その他、色々と感謝しかありません
俺が俺がじゃ駄目なのです

根曲がり竹の子が旬の中なのに、当店では、ふきのとう・コシアブラ・山ウド・ウトナ・ウルイ・オオナルコユリと、塩漬けや冷凍ではなく、生も天然生山菜を、この６月でも提供出来ます
ふきのとう、これがあると言うことは分かりますか　採って来るところは、雪解けの山奥の沢、そこまで採りに行ってると言うことです



山菜天ぷら・山菜料理は、６月２０日までで、２０２１年度はMENUより終了となります



この山ウド、私の中では、キングオブ山菜も全王様です



冷やし山ウド天そば
温ではなく、冷
これマジ　年を通し、１番美味し



コシアブラや根曲がり竹の子でも（冷）美味いですが
絶対的王様は、冷やし山ウド天そばです
喰える時に食いまくる



干して処理したグルメゼンマイ



在庫が半端無くあり



勿体無いと出し惜しみ



その総重量１０㎏近く、金額にすると２０万円以上かな



在庫整理をしつつ



手間暇掛かりますが　



戻しつつ　



数日掛けて調理
激美味し



これで、１杯で済むわけがない



お金を出しても、このLV食えません
グルメ界の極上山菜最高最強です

冒険家・S

２０２１年、竹の子採りin妙高。（３回目）（６月７日、その２）

先月の記事となります（５月２７日かな、ドラクエの日・誕生）
土砂降りの中、今や私のお供となった



Rパンマンを引き連れ



竹藪内にて、ドラゴンクエストWALK



ありがとう３５周年を祝いました
私が息子と同じ歳に、同級生T君の家で、ファミコンのドラゴンクエストⅠ　竜王を倒したのを鮮明に覚えています
それから３５年の月日が流れ・・



雨降りの中、竹藪、しかもアプリゲームって、アホは、どうでも良いにしろ
身体が冷える中、心が折れつつも、竹の子散策、採りまくり



エスカルゴ



２人で、ずぶ濡れ状態になりながらも頑張り



収穫量　５０㎏



山に関しては、障害者手帳です



私の地元も超～～～地元



幼き時の遊び場であり、昨年のGW中に、この現場にて釣りをしていた場所



気をつけねばですけど、こればかりは運もあります

本日も、２記事掲載させてもらいました

冒険家・S

２０２１年、戸隠夏蕎麦。（６月７日、その１）

戸隠では夏蕎麦が元気に育っております



何時もの通りに、少し前の写真になりますので、現在は、もぅチョイ成長しています



それに伴い、秋蕎麦は、店前プランター撒きしていましたが
以前から試して見たいと思っていた夏蕎麦での種蒔き実験。



土が無く、再利用を兼ね



カブトムシとミヤマクワガタが育ち、脱皮した木屑と土をブレンドし



これを苗床に



拾った羽をペン代わりに文字撒き実験



貴重な戸隠在来種を（頂き物）



撒きました。



現在、芽吹き中ですが
文字に見える　LVではありません
試行錯誤が必要だな

冒険家・S

２０２１年、超～～～希少種アツモリソウ開花。（６月６日、その２）

数日前に蕾だった超～～～希少種アツモリソウ
２０２１年の芽吹きは、９芽　
その内の開花したのが・・



たったの２輪



このフォルム



秋までに　環境を整え　来春は２輪以上開花と新芽の数が増える様に、手入れをしまくり根を強化しまくり、強化植物に仕上げたいと思っております



昨年度までは、芽分けや土の入れ替えをしたダメージで、増えなく　開花輪も少ないと経験致しました
今年の成果が来年に出ます　勝負の年です
ですが　２輪ではありますが　無事に開花が見れたのは素直に嬉しいです

今日は、２つ記事をUPしました。

冒険家・S

２０２１年、小学生ラスト運動会と愛知QUESTに遠征。（６月６日、その１）

先週の土曜日、５６７が終息しない中　半日、昼食無し、競技縮小と、仕方が無いですが　小学生最後の運動会



戸隠山が見える　晴天の中



頑張っていました
かけっこやリレーでの活躍
１年を通して、厳しくも本当に鬼厳しいコーチの元、身体を動かしているので、瞬発力が更に鍛えられ、元々備わっている運動能力全開が見れて　成長したもんだと
私に似ず、良い子に育っております



翌日の日曜日、いつもの１９号下道を走り　　
２週続けての愛知QUESTへ、コーチのレッスンを受けに来ました



この日は、JAPANメンバーのTと、各ライバル達が勢揃い
日本TOP選手、Gや、超～豪華メンバー
この環境の中



ヘッポコポンコツビビり君の我が坊
久々に、コーチに気合を入れられ　「Wコークの２軸目イメージが出来ていない　何しにここに来ているんだ」と　
２時間、泣きっぱなしでした
ゲームばかりしていて、動画視聴フォーム確認やトランポリン等の練習をして来なかったから、当然と言えば当然の結果です
Wコークの２軸目の動きが分からないで、レッスンを受ければそうなりますわ
久々も久々に、大鞭が入り　良い目覚ましになるでしょう。










この日は、奥さん親友宅へお泊り
泣き疲れも泣き疲れ　珍しく爆睡昼寝



マッサージを受け
気持ちを切り替えて　今後の練習に取り組むことでしょう
それが嫌なら辞めてしまえ

夜には、GW中に３泊４日で、お世話になったお礼を兼ねて、根曲がり竹の子を中心に、各グルメ界の料理に、山菜を渡し　
沢山頂きました



翌日は、運動会の振替休日
東名高速を走り　浜名湖SA



富士宮焼きそば
これは前回の時のとは違い、美味かった







焼津へ



焼律海鮮センター




本マグロの漁獲高、日本３位以内のマグロ漁港



息子は、マグロ大好き



生シラス



７種海鮮盛り丼



甘エビ　息子が１人で、全て食いきりました



サーモン＆茹でシラス丼、息子は流石に喰いきれず、私が残りを



初夏のカツオフェアー
焼律鰹三味、鰹の竜田丼・刺身・カルパッチョ



食が細かったのに、良く食べる様になりました



平日と言うのもありましたが



５６７の影響が大で、空き空きです
お店の人等が嘆いていました
早く収まってもらいたいもんです



静岡を抜け



新東名



中部縦貫道からの



下道を走り、甲府市へ



３月の愛知空港～浜名湖～ALL下道帰路（戸隠）



に、似たルートでしたが



各、道の駅散策をし



途中から高速道路




やはり、うなぎは食わねば



美味し



３週続け県外へ、本日、岐阜県羽島市スノーヴァ羽島へ、室内スキー場施設へ来ています
私、土日、ほとんでお店に居ません

冒険家・S

２０２１年、雪がくしそば。

戸隠雪がくしそば　当店では、土日、各５食づつの提供となります
※６月１日から～各店舗提供方法が違います。（注）



今シーズンのそばの実は、松本製麺さん。



私が空いている日に、石臼手挽き



この作業が大変ですが



手挽きに意味があります



挽いた雪がくしそばの実を、篩を掛けず



粗挽きも粗挽きで提供致します



当店の粗挽き雪がくしそばです。



本日からの提供　土日、各５食づつです。



小出しですので、７月２週くらいまで提供出来ます
見た目　舌の食感　味覚は、人それぞれですので　何とも言えませんが
御来店の際には、お勧めです

冒険家・S

２０２１年、戸隠式年大祭片付けと下見。

先月下旬、戸隠式年大祭の注連縄片付けに



準備には、２日間掛かったのが



僅か半日で片付け終了



その際に、バイトに来ている高校生から、とある情報を聞き
宝光社にある池に



目的の魚がいました
今回は、あくまでも下見
何を捕獲に来るかは後日UPします



ついでに久々、戸隠中社神社まで



足を延ばしました



お～～お～



いつもの如く、UPブログに遅れがあり、順に上げなければいけませんが　間に合っておりません
日々の出来事が多過ぎて、UPが間に合わない定説と言う言い訳
奥義、TIMEラグしまくっておりますが
本日の定休日を有効に使い　まとめて何とか書き　一気にでも上げたいと思ってはおります
書くのは、マジ今日しかない
日曜日、３週続けての県外遠征予定です

冒険家・S