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2020年、ラスト根曲がり竹の子採り。(多分)

先週、タイミングを見計らい 2020年度のラスト山へ登って来ました ほぼ登山も登山
終盤も終盤、山に入っていたのは、多分、私だけ

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静かな山奥山中で根曲がり竹の子を採れる幸せを感じつつ

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キモイかぐや姫が入っていないことを確認しながら採ります

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来年、また無事に、根曲がり竹の子を採れるか 分かりませんので

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毎年、毎回が本当に勝負
五体満足で、生きてここに来れている幸せ
NOW

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初夏に入るとかぐや姫の影響で、この様に腐っています
見た目で、分かるLV

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触ると グニャ~~です

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そんな中でも、良い根曲がり竹の子を、選んで採って行く~~~~

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時期が時期なので、本当に数が少ないし 生えていても腐っているか かぐや姫入り

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何回もしつこく書きますが
これがと言うものです
旬があるから美味いし その時期にしか食べれない 年中食べれたら飽きますし 価値が軽減されますょネ
付加価値をつけつつ 美味いものを 他のお店で出せないものを、自分で捕獲し お客さんに提供出来る 提供させてもらえる
こんな幸せありません
しかも自分で採っているので、自信を持って提供出来る
この幸せ たまりません

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自分自身が楽しいし その食材を採り提供出来る これに勝る食材は、マジで無いです
スーパーや直売所、市場では仕入れ出来ない食材を出せる
この食材達を食べに来て見て下さい

冒険家・S
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2020年、お店の畑を耕す。

毎年、野菜をプチ栽培をしていた お店前バス停 横の大久保の茶屋プチ農園
例年だと、この時期には、多少色々植え育て、収穫が始まっているのですが
昨今のコロナ情勢の為に、今シーズンは何も栽培してません

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しかし放置しておくと雑草も生えますし 来年の事を考えると、休耕畑にはしておけません
秋まで何も蒔かないかもしれませんが
放置すると、あっという間に腐海に浸食飲み込まれるので(風に谷のナウシカより)、いつもは、スタッフのTが耕すのですが 今回は初めて私が耕しました

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当然、愛機小豆トラでです

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憎きコロナの影響で、この世の中、世界規模で狂ってしまいました
早く特効薬やワクチンが 1日でも早く開発されてもらいたいもんです

冒険家・S

2020年、カブトムシ幼虫を求め。

お陰様で、妙高・上越の知り合い・地元先輩後輩、地元の私を知っている爺婆さん達・親友・会社員時代の先輩に後輩に同僚、多くの方が来店して下さります
本当に、ありがたい限りです
私も、かなり居なく留守が多いので、居なかったらスミマセン

先週、実家の同級生(女性)弟が来店し 「Sさん、息子が(4歳)サワガニが欲しい&カブトムシも欲しいのですけど、飼ってますか
サワガニは、私の実家の爺に聞いてと伝え
カブトムシは・・
地区の草刈り作業の時に、飲み仲間のHさんから、「うちの肥やし場に、幼虫ならいたょ」
と教えてもらっていたので

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息子をお供に連れ

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一緒に、取り合えず10匹掘り出しました

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帰りに、木枝と落ち葉が詰まり、水が貯まっていたところを軽く片付け始めたら

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水遊びを始めました

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流されるぞ

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車庫を探すと 2袋のバイオマットを発見。
さすが無駄使い王
以外 何でもあるぞ

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戸隠産カブトムシ幼虫

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蛹になるチョイ手前。

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3匹は、後輩の子供にプレゼント

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こちらは、私用

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もしあげた3匹が死んだり 孵化しなかったり 全てメスだったりした時は、私がオスをあげる為の保険として飼育。

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こちらは保存瓶で、蛹が見れるように仕分け

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こう言う遊び心が必要です

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湿度と乾燥に気をつけ、成虫になるのを待ちます
約1ヶ月後のお楽しみ

冒険家・S

2020年、続・草刈り作業。

1回、草刈り機の刃で刈り終えた後。

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1週間後で、これだけ伸びます

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この再生能力

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毎年、感心します

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ざっと簡単に刃で刈り切った 1週間後。

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障害物や石が邪魔をしていて刈れなかった箇所を含め
紐(合成樹脂刃)を使い 仕上げ

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2度手間ですが

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綺麗に仕上がります

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裏山も草刈り作業

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敷地が広いので、重労働です

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何日かに分け

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刈り上げて行きます

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毎年欠かさず行わなければいけない 自然との闘い

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店回り 裏山 敷地内と全て 奇麗に草刈りを完遂

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ある程度、雑草が伸びたら また刈る
秋になるまで、このイタチごっこが続きます

そして、本日・明日のと、またまた愛知県へ 息子のフリースキー練習で遠征しております
お店はOPENしていますが 私は、またお休みしています
スタッフの皆さん、スミマセン

冒険家・S

2020年、ゴジュウカラの巣立ち。

梅雨の晴れ間を狙い
ピィピィ~~鳴いていた ゴジュウカラのヒナが いつの間にやら、シ~~~ンとなり
まさか・・と、ストーカーすると・・

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やはり脱走していました
巣立ちが見たかったょ~~~

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一昨年かな 8~9羽のシジュウカラのヒナが3羽程、亡骸になったのを見ました
弱肉強食の世界なので、ヒナが多過ぎると、親鳥が運ぶ餌を食せるのに限りがあるので、仕方がありませんが
1羽も死ななく 全て巣立ってくれたのは嬉しいですが 寂しいですネ
また来期に期待します

冒険家・S

2020年、続・続・続・根曲がり竹の子採り。

先週の記事になります
かなり標高の高い所まで登っています

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お店で提供している 山菜天ぷら用・根曲がり竹の子汁、山菜料理用に使う為の仕入れ仕事 
遊びでも趣味でもありません(趣味だな)
この時期になると、ほぼ登山
そして昨日に、本年度ラストの根曲がり竹の子採りへ行っても来ました 
※近々UPします

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ここの場所は、本当に極上極上品

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標高が高い分、そこまで上り下りするのにも大変ですけど、生え始めや、かぐや姫が 入っている確率が下がる利点があるので、苦労するだけですが

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まだまだ最極上品

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出愛えるのです

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この極上品

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ギッチリ埋まり~~の何より太~~~~~~

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この場所は、今シーズン初

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生えまくり~~~

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量は、そんなに必要無しでしたし、下山がマジで辛いので、20㎏を目途採り

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30㎏以上採る気は更々無かったですから、中リュックサックで来ていて、10年以上使用していた疲労が祟り
そこは市販品 下山を開始し5分程の所で・・

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紐が抜けました
1つ下の穴に付け替え何とか凌げたので良かったですが
直せないところでしたら、山の上も上でしたから、抱えて抱き下山は絶対に無理なので、ホッとはしました

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山の手紙
オトシブミの葉落とされてもいました (この中にオトシブミの卵が1つ 産み落とされています)

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その横に開花していた

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ギンリョウソウ(銀竜草・幽霊草)

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収穫量は、予想通りの18㎏

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お店分で使う量としては上出来
これくらいがベストで楽です
でも筋肉痛だけは襲って来ます

冒険家・S

2020年、戸隠夏蕎麦。

コロナの影響で、UP忘れしていましたが
現在、新芽や芽吹き過程を通り越し、戸隠では、夏蕎麦が元気に開花しております

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私が多忙過ぎるのと、昨今の自然災害&未曽有のパンデミック
誰もが予想想像を超える流れに対応しきれません
この秋に、もしかしたら昨年の19号を超える ヤバイ超~大型台風が到来し 2019年・台風19号を上回るモンスターが・・
政治も含め 今後の世界情勢と日本全土

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考えただけで不安にもなりますが これが現実です
しかもこの冬に必ず来るだろう コロナ第2・3波・・
怖過ぎます

冒険家・S

2020年、原地区、草刈り作業。

先週の日曜日、1年に1度の原地区つどいの日と言うことで、観音堂のお参りと

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地区内の

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草刈り

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チェンソーを持って行って無かったので

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草刈り機を

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チェンソーとし使う
こんな使い方もありです

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そして伐採

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見通しを良くする為の

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草刈り

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ご覧の通りの見栄え

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この奥も草刈りを行い

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夕方 息子を連れて

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仕入れ

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マスクが ぶら下がってました 持ち主は・・ Tだな

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山ウドの新葉を

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山菜天ぷら用に

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採りました

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勝手に採っているのではなく、きちんと畑の持ち主さんに許可をいただいています
山菜天ぷらは、今月一杯で終了となりますので、お早めに

冒険家・S

2020年、本職?のそば打ちもしております。

久々、そば打ちの記事をUP
山菜や、季節柄のブログしか上げていませんでしたが
きちんとお店に居る時は、仕事していますょ

そば切り

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45人前

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石臼も、ちょくちょく手挽きで挽いています

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篩4種類を(メッシュ60・40・24・20)使い分け

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玄そば

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(そば殻)入れ用。

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私が個人的に研究しブレンド配合
これがうちのそば(大久保の茶屋)と言う 特徴を出しています
一応、それなりに頑張っております

冒険家・S

2020年、今シーズン初の愛知クエストへ。(6月13・14日・土日)

先週の土曜日、半年振りの愛知クエストへ

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基礎練も基礎練習
この基礎練が、本当に大切
大技に越したことはないですが
大技を打つ=基礎が成立していないと、繋がらない
これが理解しているのとしていない 大きな違いです

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久々の兼高典夫君のレッスンを受けられて、楽しいらしく
余裕ある 満面の笑みの中

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レッスンを2日間受けました
私のLINEのTIMEラインでは、動画を上げていますが
初のバックフリップ・フロントフリップ、何茶ってミスティーもどき
これからコーク・ロデオと、3D実装装備に向けて、ちょくちょく愛知クエストへ通います

正直個人レッスンを受けないと上手くはならないと思いますし チームでは、このLVには無理だと昨年、1年を通して実感し、他のTOP選手、親からも色々情報交換を仕入れ、確実にそう思える様になりました
只々、飛び続け 何が悪いか分からなく、時間と質の悪い練習をするより 頭を使うレッスン
動画や身体を上手く使う可動域の確認
全てにおいて重要
後は、ポンコツびびり息子次第
環境は整えてやるから、お前次第だからな

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I家で、焼き肉前の食前酒をいただき 
遅くまで、焼き肉屋で ※写真は無くスミマセン

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I家の鯖缶入り竹の子汁いただき

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大阪のYと、ユースレッスンを貸し切りで受けた後に、大切な指導

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これからが勝負

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ミスティーの飛び方を指導

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帰りの高速道路で、飛ばしていた 輩が3台絡めるクラッシュ事故を起こし大破

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私の車もタイヤ溝が無い状態で、高速に乗ったので、岡谷JCTで、大雨に遭遇し ハイドロプレーニング現象で、センサー反応しエンジン出力低下で、やわやわトロトロ運転 おっかなビックリで運転していたので、途中、Kトラにぶち抜かれました
まぁ~~事故れば終わりですし 今回、激ヤバでしたので、さすがに内臓を売ってでも タイヤ買い替えします
こんなに働き頑張っているのに、貧乏って・・
萎えます
仕事もせず ゴルフ三昧で、成り立っていた時代って凄いなぁ~~~
今のアベのマスク組織が良い例ですわ・・

冒険家・S
プロフィール

boukenka s

Author:boukenka s
四季折々、田舎暮らし、旬の各種山菜・きのこ、ジャンルを問わず、日々、冒険の記録。

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