２０１９年、超～希少種芽吹き。

落ち葉の布団を掛けて、冬越えさせた　超～希少種



暖かくなってきたので



鉢を引っ張り出し



落ち葉を取り除き



確認すると



新芽が無事に育っていました



西日が照らず　風通しの良い所へ　鉢を移動させましたので、今後の新芽の数を確認しつつ　育てていき開花させつつ、来春に向けて、新芽の数を増やしていきたいと思います。

冒険家・S

２０１９年、グルメ界突入・初新相方を連れて、ＩＮ令和・・。（５回目）

ＧＷもようやく終盤に突入
お店が激混みの忙しい中でしたが
バイトの新相方Ｒくんを、引き連れ　令和最初のグルメ界へ
色々な冒険がありました・・

グルメ界　王の爪痕（捕獲LV９９）　上りversion



下りversion



R君、グルメゼンマイ捕獲中



グルメコゴミ捕獲中



頑張ってくれていました



コゴミも、ほけていて、今シーズンは終盤も終盤。






グルメワラビ捕獲中



グルメワラビ



ニリンソウ群生




ニリンソウ



場所を大幅に変えて



グルメ山ウド捕獲



この急斜面



滑落OUT



頑張ってくれました
懐中電気をつけないと、周りが見えない状態まで、粘りに粘り、捕獲しまくった後・・
Kトラに辿り着くと・・
近くに、車のライトが見え　あれは美食會（びしょくかい）※漫画トリコの敵です。



そのメンバーがこちら
この３人の中の２人は居ました。




最近、本当に山菜採りが、あちらこちらで、うるさく
詳しく書けませんが　分かる人は、ここまで書けば　察してくれると思いますが・・



帰り際は、生死の狭間を潜り抜け、無事に長野市内で、相方R君を、無事に家に下ろし
私は、２１時過ぎに戸隠へ着
コゴミ・ワラビ・ゼンマイと、私１７㌔・相方R君、１１㌔と、２時間では、そこそこ捕獲しました





しかし、現在、突入しているグルメ界への入口は、もぅ入れないかな　これからは、新場所を開拓する事になりそうですし　本当に参ります
これから、どうしましょう

冒険家・S

令和元年、GW中の追い打ち。

毎日、毎日、超～～～～～激混み混みです
嬉しい悲鳴ですが　混雑すると、１つ１つの仕事が雑になったりと問題もありますし、とにかく疲れます

昨日、夕方　そばが足りなくなったので



４０人前を追い打ち



それでも足りなくなり　１７時閉店しました

それと、山菜天ぷらが出る事　出る事
山菜不足の為に、本日、山菜補充の為に、グルメ界へ、新相方R（バイト君）を連れて、お店のタイミングを見て突入して来ます

冒険家・S

２０１９年、桜開花。

お店より標高が１００㍍程低い所の桜が開花していました



４月に寒の戻りが何度かあった影響で、例年に比べると開花が遅かったですが



無事に綺麗に開花



家の大山桜は、ようやく蕾が膨らみ始めましたので、まだ１０日以上は掛かりそうです。
気長に待ちましょう

さて、GWも中盤に突入　１０連休ともあり、例年に比べると、めっちゃ混んでいて、人手不足＆私の身体も重いので、膝への負担が半端無く　年齢からの衰えも重なりボロボロです

そして、１番の問題は、本当に人手不足　今の若手は、マジ働くのが大嫌い　どぅなってんの

ですが　私が率先して動かないとバイトさん達も動いてくれないので、騙し騙し動いております
そんな中でも、グルメ界へ食材捕獲に、神楽獅子舞練習にと、仕事以外の事もこなしているので、GW中盤なのに、死にそうです
観光地特有のGW後、客足減の反動が怖いですが
今は、働かなければいけない、ただそれだけです

戸隠へ来る際は、時間をずらして来る事をお勧めします

冒険家・S

平成最後の晩餐料理。 令和元年

２０１９年、初グルメワラビを灰汁抜きし



グルメワラビおひたし



グルメ界の山ウド＆コゴミの天ぷら



そこに大信州船場詰めした、純米吟醸酒



平成を飾る最後の晩餐に



ピッタリ
私らしく



美味しいぼの、海原雄山風にが・・



お前が喰うんか～～～い



新物の旬に勝る食材は無しです

冒険家・S