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2018年、生き物シリーズ。(第1弾)

コウモリさん。(手羽長~~~~

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干乾びて半ミイラになっています
くれぐれも生きているコウモリさんを触ってはいけません
コウモリに噛まれると、狂犬病になる可能性がある為に、絶対に触らない様にして下さい
これはあくまでも死んでいるので持てています

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お店周りに沢山いる(お店の出入口で日向ぼっこしていますカナチョロ

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お店裏口玄関に、侵入者とし、いたのが・・

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シマ蛇の子供
伸びる事 伸びる事

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蹴って(ひでぇ~~)外へ逃がしました

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電線へとまるキセキレイ

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生き物達も激暑い猛暑を必死に耐えて生きています。
ミイラになった者もいますが・・

冒険家・S
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木製品。

戸隠は、観光地でもあり、国立公園に指定されている為に、ガードレールは木製です。
皆さん気づきましたか

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木製なので、当然腐ります。

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朽ちた木破片が

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落ちます
数年事に交換が必要なのが欠点です

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大きな漬け物樽。
野沢菜・沢庵漬けに使用する、お店の木製大樽(数個あります)
底に昭和9年作成と記載されていました

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約85年前の大樽
色々な微生物と菌が浸み込んだお宝のです
この菌が美味しい漬け物を作ってくれるのです

冒険家・S

山野草の保護を兼ねて。

お店裏中庭の厄介草である、山フキを根っこから引っこ抜き駆除、山野草愛好家さんから「山フキは、強いから根っこから抜かないと山野草に悪影響です」と助言を受けました ついでに杉や松の枝も剪定

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春先に咲いた、ヤマシャクヤク

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種が実っていました

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行者ニンニクの種も弾けて、子孫を残す為に地面へと落下

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超~~~希少種のアツモリソウも西日を避け

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水をくれて管理しています。
チョイ肥料を入れて、光合成をさせ、新芽を作る為に頑張らせています

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秋に掘り起こし、来期の新芽が何芽出来ているか今から楽しみです

冒険家・S

2018年、夏休み始まる。

戸隠小学校の夏休みが始まり、ラジオ体操に連れて行きました
少子高齢化で、子供達が少ないですが 少ないなり気に、良い団結力ある元気な子達だと思います
悪い訳ではないですが 結婚していない独身者さんが多過ぎ
結婚が全てでは無いですし、1人は楽で自由ですが、後々考えると、1人は寂しいですょ

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無邪気な子供達を見てると、幼き頃を思い出し、あの時は若かったなぁ~~
あの頃から人生やり直したいです

今朝から、毎年恒例の東日本大震災復興のボランティア(今年は色々あって、今年はプチ旅行・・)に、2泊3日で行って来ます
仕事の都合上、この時期に行けるのは今年が(2018年)最後になりそうです。

冒険家・S

2018年、家裏何茶って畑を整備耕しました。

昨年の秋に、家裏の木々を伐採してあるので、今年は最高に日当たり抜群になっております

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肥料を

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撒きました。

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昨年度に、こぼれ落ち開花し実った蕎麦を

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刈り取り

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干しました

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周りを、簡単に草刈りをし

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こまめトラで

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耕しました。

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今年は、初めて春にも1度耕しているので、今回が2回目の雑草刈りと根切り作業となります。

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廃材となった木で枠を作り。

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熊手で、大きな草と根を取り除きました。
ここまで、綺麗にし手間暇掛けたのは初めてです

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後は、種蒔きをするのみですが

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今年は、東北のボランティアから帰って来てから種を蒔く予定です。
いつのボランティア前に蒔いて、帰って来ると、芽吹いていて 芽咲き始めが見れない為に、今年は、種蒔きを遅らせます

冒険家・S

2018年、ヤマユリ。

この間、久々に妙高へ行くと、実家のヤマユリが満開に咲いていました

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めちゃ綺麗で、立派です。

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強風で倒れない様に、添え棒で支えてあります。

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冒険家・S

2018年、戸隠献納祭蕎麦種蒔きと、戸隠そば協同組合会議と暑気払い。

昨日の早朝
戸隠麺’Z倶楽部(そば屋・若者衆)で、第49回戸隠そば祭り・新蕎麦献納祭の蕎麦種蒔きを行いました。

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献納祭用の蕎麦種を

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戸隠神社の神職さんに

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五穀豊穣を含め、お清めいただき。

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種を蒔きました。

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2週間程、降雨や夕立も無く、カラカラに乾いているのが心配ですが 無事に芽吹いて下さい 

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夕方から 戸隠そば協同組合の臨時総会会議が開かれ

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宝光社、山本旅館さんで

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暑気払い

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手打ちざるうどん

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脱皮中
先週の海水浴1発で、この有り様 息子が剥いてくれました。

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抜け皮

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見苦しくスミマセン
そして痒くて仕方がありません

冒険家・S

2018年、プール参観とバタバタ1日.

日本各地で、過去に無い猛暑日が続いており、この猛暑が災害に認定されると発表がありました
日本最高気温更新 41・1℃って死亡LVです
長野県内でも、レタスが暑過ぎて病原菌が蔓延し腐り始めると言う、前代未聞の出来事がおきているそうです
昨年に続き、野菜の高騰が確実だと思われます。
このままだと秋のきのこも生えない感じです。

そんな災害猛暑の中、息子のプール参観に行って来ました

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クロールの練習

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ビート板が無くても泳げますが、まだ息継ぎが出来ません・・

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楽しんでました

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夕方から、息子を皮膚科へ連れて行き
お店の備品や消耗品をついでに購入し 帰宅後直ぐに、戸隠ナイターソフトボール塁審に行って来ました

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この災害猛暑の中、只でさえ時間とお金の無い私・・
お金も欲しいし必要ですが 時間が1番欲しいです
今日は、早朝から麺’Zクラブで、献納祭蕎麦種蒔き作業と、お昼の予約さんをこなし、夕方からそば商会議と暑気払いです

冒険家・S

2018年、戸隠小学校親子レクとホタル観察会。

日曜日の昨日、朝から戸隠小学校3年生親子レクで(3年生だけ女の子がクラスにいません)、戸隠瑪瑙山へ登山
私が以前、戸隠塾で登山経験があったので、何茶ってガイドを頼まれました

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最初は元気だった子供達

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オオウバユリ

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頂上に近づくにつれて、段々と息が切れ 口数も減っていましたが
若いだけあり、頑張ってお仙水コースを上り 瑪瑙山頂上を目指し

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コバギボウシ群生
サイハイランと話してしまいましたが これはコバギボウシです。

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休み休み休憩をしながら

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もぅチョイで頂上。

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瑪瑙山からの飯縄山

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全員で記念撮影
霧でガスっていたのが残念でした

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下山は、瑪瑙コースを

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下りました

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戸隠山連峰が綺麗でした

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咲き始めのネジバナ

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土曜日は、今一の客足でしたし、3連休後の日曜日、夏休み前なので、暇暇かな~~と思いきや・・
中社神社や中社のそば屋さんに人が溢れ 
大久保地区のうちは、暇かな~と帰宅すると、結構混んでいて、当然の如く仕事をしました
海水浴疲れに、背中のヒリヒリ そして瑪瑙山登山と、初老とたるんだ肉体には辛かったです
昔のとある人は良いもんです ゴルフして遊んで、ドンちゃん騒ぎをし、寝て休んで遊んで、皆に働かせていれば良いだけ、何も知らなし、やらないし、出来ない
私は、全て掃除から何でもかんでもやらされ、休みも無し それで私だけ正論を言っているのに文句ばかり言われる
私はそんなアホな事はしませんが 仮にやれば大批判間違い無し
何なのだこの差は・・

さすがに夕方早めに上がり、仮眠を取り

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夜から戸隠塾主催の戸隠森林植物園へ、ホタルの観察会に息子と参加

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コバイケイソウ

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夜の木道

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月明かりが綺麗でした

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ヘイケボタルが多く見られ神秘的で最高に綺麗
ヒメボタルを求め探しに、奥社山道へ

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月明かりのチョイ右横に写っているのが、ゲンジボタルの発光です

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ヘイケボタル発光

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ヘイケボタル

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ガイドさんを含め参加人数は過去最低の7人と少数精鋭での観察会
ヒメボタルは見られませんでしたが 神秘的な光の発光に癒されました そして疲れました・・
この日の徒歩数は、2万歩以上
過密で充実し過ぎる日曜日でした・・

冒険家・S

7月の食材と旬食材、保存していた食材達。

土曜丑の日に、皆さんは、うなぎを食べましたか

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年々、うなぎ稚魚が捕れなくなり、数が激減し 毎年毎年うなぎの値段が高騰し 有名所のうな丼が2000円から~5000円代に大幅値上げ 高くて食べれない食材になりつつあります
うなぎに感謝を込め、大好きな山椒をたっぷり掛けて、いただきました

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七夕頃に食べた七夕かまぼこ。
色々考えますネ

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ズッキーニのチーズベーコン焼き
旬の食材は本当に美味い

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戸隠産モロッコインゲンの炒りゴマ和え
定番の食ですが 美味い

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青唐辛子の味噌炒め
全く辛味を感じませんでした。

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昨年に、冷凍しておき 忘れていた とうもろこし

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やっぱり、冷凍しておいた食材は、柔らかすぎて味もブヨブヨしていて、今一でしたし、息子は「美味しくない」と食べませんでした
贅沢野郎め
やはり旬は旬の時に食すのが1番です

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またまた山菜の御礼返礼でいただいた新玉ネギ
玉ねぎの使用率が高いので、ありがたいです

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大好きな茄子の油炒め味噌乗せ

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茄子の揚げ浸し 最高の美味さ
野菜の中で、茄子が1番大好きです

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宮崎のインスタント辛麺
色々な各地の食を取り寄せたり販売されているので、便利な世の中になりました。

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新生姜を角切りにし

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酢と調味料で漬けた。

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手作り新生姜漬け

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ヤバイ美味さです

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こちらも手作り新生姜佃煮
生姜も本当に美味しいです
この2品、販売すれば、即完売する出来栄えです

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採った山椒の実を、お湯にさっと潜らせ、灰汁抜きし、料理に使います
小分けし、冷凍保存

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保存してあった竹の子で作った竹の子サラダ
やはり保存しある竹の子の味は・・
旬の食材は、旬に食べないと駄目です

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新潟県上越市が主な名物の笹寿司
実家の妙高市関山神社火祭りの際に、親が大量に作って届けてくれました

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定番のサバ缶入り根曲がり竹の子味噌汁
先月までは、大量に採って大量に作り、お店で提供していましたが 1ヶ月後に食べても美味いもんですネ

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信濃町産のブルーベリーを自家栽培している知人からいただきました
戸隠産のブルーベリーより甘みが強かったです
肥料なのか 種類なのか 土地の気候なのか 山菜と同じく 所変われば旨味も変わります

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掲載した食材達、うなぎは世界各地で大不漁 温暖化が原因なのでしょうか ニュースでは、静岡県の桜エビが大不漁 東北三陸産の秋刀魚も大不漁 
この間の商業組合で草刈り作業をした時に、同じ場所を担当し刈ったAさんに(戸隠竹細工職人&竹細工組合)色々話を聞くと、やはり今年の根曲がり竹の子は、大不作だったそうです 原因は定かではないですが 天候不順だと私は思っております。
この日本各地での異常猛暑を通り越し 殺人的激猛暑
お店にもエアコンを導入しようと業者さんを呼んで話をすると、日本各地でエアコン導入が進んでいて、現在エアコンの在庫が全く品不足だそうです 北海道や軽井沢などのエアコンが不要だった避暑地でもエアコン導入が相次いでいて、それに伴い、エアコン設置業者さんも足りてなく、今シーズン中にエアコン導入は無理ですと言われてしまいました
これからどれだけ更に暑くなるか分かりませんので、来年の夏前には、エアコン導入出来る様にしたいと考えております
先日行った海でも、色々な話を聞けました
まだ夏休み前の平日でもありましたが 暑過ぎて、海へ来る お客さん達が少ないそうです。 暑過ぎると出控えると言うのは、飲食店も観光地も海も何処もそうなる傾向があるみたいです
暑さも適度が1番ですが 地球温暖化の影響が確実に出ていますネ
これから地球の温度上昇はどうなって行くのでしょうか 不安です・・

本日は、戸隠小学校3年生親子レクで、戸隠スキー場の瑪瑙山登山、何茶ってガイド役で、息子と登山して来ます
それと夜19:30~ 戸隠森林植物園で、戸隠塾主催での「ホタル観察会」が開かれます
無料ですので、どなたでも参加OKです
19:30までに、戸隠植物園森の学びや前に集合して下さい。
雨が無く、激暑い日が続いているので、ホタルが居るか不安ですが ゲンジボタル・ヘイケボタル・ヒメボタルが、1ヶ所園地内で、3種類見られる珍しい場所なので、是非お薦めです (激猛暑の影響が心配ですけど・・)

冒険家・S
プロフィール

boukenka s

Author:boukenka s
四季折々、田舎暮らし、旬の各種山菜・きのこ、ジャンルを問わず、日々、冒険の記録。

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