冒険家Ｓによる、戸隠周辺でのちょっとした冒険談
、一緒に仕事をした先輩が
送って来てくれた
を送って来てくれました
甘くて美味しいです
これ以上の物は無いと、個人的に
勝手に思う
食べたら止まらない麻薬食材
美味しさに出来上がってる１品です（食べてみれば分かります）
食べれる量は、２㌔ブログの
書き方と
説明が分かりづらく（奥さんに
怒られました
）、先週、お店へ、この「究極竹の子サラダ」を食べに来店して下さった
「Ｏさん夫婦
orカップルさん」来店された時に、品切れになっていて、本当に申し訳ございませんでした無事で、竹の子採りに行けるなら）時期には必ず用意しておきます（じっちゃんの
名に掛けて・by金田一・サブイし
・私の実家
大爺は亡くなっています
）、来年まで我慢できなく、戸隠まで来店出来る時間があれば、お待ちしております留守なら、スタッフさんが分かる様にしておきますので、是非、一声掛けて下さい
（私は、３０日は、今の所居ますが、７月１日の日曜日は留守の為）
、日影究極ワラビさざ波昆布生姜合え
バクバク食べられてしまい
腹は６パックに割れ、腕の筋肉も
良いの装備してますなぁ～～～今はダルダルブヨブヨですが
昔は、結構凄い選手
だったのですが・・
どれだけ大変か分からないだろ
、グルメ界記事は終了となり
今後は、秋の
「きのこ」シリーズまで、山歩きはお休みです
指導を受けています。
話になりませんし、私自身 勉強になります
期待します
金欠の為に、車の
鉄粉落としと、コーティングに、初夏に入りやっと持ち込んだのですが その道中３台の事故を目撃
帰りに、乗せて行ってもらい引き取りに
自動車税
まだ払ってません
（出川風に、ヤバイょヤバイょ）
掛かる事ばかり 嫌になります
更なる追い打ち
ここ数ヵ月、携帯料金の
支払額が高いのが続き・・御請求内訳を調べてもらったら「謎」が解けました。
、今月６回目のＤＯＣＯＭＯショップへＧＯです
ナイターソフトボール試合
６番セカンドで出場し、強敵の中社チームに１２－４で負けました２打席連続三振
これは凹む・・、あ～～～だ こ～～～だ言えません
いただいた ２匹目のヒラタクワガタ♂（オス）
車庫に迷い込んでいた、スジクワガタ♀（メス）
前庭の電灯
下に
、ＬＥＤに交換されてから
、虫達が集まりにくくなり、更にバス停付近に
昆虫ゼリーを仕掛けると、市内から親子で
捕まえに来る方に獲られたり
、１番は
獣が
食べに来てしまうので、バス停はＮＧとしました
同級生仕事作業工場に行き、木の削りクズをパクリに行きました 田舎の良い所です
家に居る時は、息子と毎夜、店前の外灯下へ
持てる様になりました。
まだメスが０匹なので、メスを早く捕まえて繁殖させないと
ミヤマクワガタ♂（オス）♀（メス）１匹づつ、外灯下で発見
引かれたのではなく、あきらかに獣に喰われた痕でした
、昆虫まで食べるなんて、何て酷い獣だ
降った後のお決まり
作業
吸殻入れは
、ゴミ箱になっていました
オムツまで捨てられていて、ゴミ箱じゃないし、どうなっているんだ
常識の無い人達の心は綺麗にはなりません 哀しいですネ
雑草はボウボウ
、行者ニンニクなので、当然残してあります。
草刈り作業で、上半期の草刈りは終了となりますが草刈り作業は、地獄なので、休み休みが大前提です。
厨房大掃除を行い、この日までに間に合わせます。
、そば打ち後に市内の保健所へＧＯです
黒姫山を登頂
しているのばかり
、（２０１８年）本当に大不作でした
は、採った後に
の住んでいる証拠を発見
かぐや姫です
タケツトガの幼虫
入りの竹の子が採れます。
の入っていない竹の子を選んで採りつつ 日曜日なので、お昼時までには
帰宅しないと行けない為に、下山準備
、山では女性に（虫）モテモテです
私の大天敵です
戸隠山連峰
黒姫山
、8㌔と、目標の１０～２０㌔に及ばずいないのには、どうしょうにもありません。
、妙高の先輩の理髪店へ
（年齢からくる髪の状態は、薄くなりつつあります、近々坊主だな
）地元、妙高山
２０１８年の田植え
終えた帰りに、信濃町からの黒姫山
作る特製田舎竹の子汁を提供し始め約１ヶ月。 
、毎日限定１日１０食ペースで完売し、昨日も竹の子汁
目当てでの予約までいただき ありがたい事でした 提供終了予定でしたが 雨でのびしょ濡れ寒さからの不満足竹の子採りでしたので、本日、日曜日ですが
これから追ラスト竹の子採りに行って来ます
前半のグランプリレース宝塚記念
、戸隠法人会の総会＆税理士さんの講習会後に
凄かったです
、私は、ぺ～ぺ～の若造での参加 この法人会に参加する私には、場違い・・な感じです。
、沢山いただきました
、色々な事を聞き
色々な事を教えていただき学ぶ スキルＵＰには必要な事です。
墓の近くの葉にとまっているのを見つけ捕獲
日影グルメ界産ワラビ３００ｇ（少な）
紫外線を浴びていないから
＝固くなく、ぬめりが半端無い
新緑色に変化
、本当に手間暇掛かります
副作用である、毎年恒例の皮膚科に通いました
皮膚の弱さが息子にも遺伝 息子も皮膚が弱いですけど、本元の私もこう見えて意外とデリケートでして には、１２０％の確定確率で、抗生物質とセルロイド薬品のお世話になっております
呪いを喰らっています
沿いの草刈りをしていると、ペットボトルが当たり前の様に
見つけては、少しづつ
岩魚の
餌にしました
草刈り作業が大好きです
スパスパと切れていき、綺麗になったのを見ると気持ちが良いからです
裏山です
寝坊し 速攻で仕度 慌てて山へ頂上付近まで登りましたが 良い降りなのと、びしょ濡れで
寒い寒い
ググルると、美味しいと載っていたので、採ってくれば良かったと大後悔
落ちた場所に、泡が出来ていました。
ビニール袋をポイ捨てした奴はと近づくと
帰りの登山道は、水溜りだらけ
が居たので捕獲
登り始め、これっぽっちしか背負ってなかった為に、休憩無しでサクサクと下山し９時
には帰宅遭遇（２回も）などありましたし、大不作だった２０１８年今シーズンの竹の子採りは、無事に終了でしょうか、年々辛くなっています
、慌てて出て来たので
、着替えを忘れると言う大失態
道がありません
大変なのと、体力を超～消耗します
整備した跡が残っていました。
生えていました
、溶け腐っているのも多い中
グルメワラビを
野鳥の声（Ｓ・ソング）は、「アカショウビン」
は、大きくなり過ぎていて、固いのでＯＵＴ
食べた痕
、コゴミ畑の下を、猪みたく這いつくばり捕獲
山菜捕獲は終了です（多分）
疲れました
、３００ｇと散々でしたが 目的食材を持ち帰って来れた事と、アカショウビンの鳴き声を動画で録音出来たのが偶然の収穫でした
壊れてから、ＬＩＮＥやらＦａｃｅｂｏｏｋ（こちらは、あんまりと言うか放置ｐｌａｙし過ぎ）色々と調子の悪い事 機械音痴の私には設定やら何やらで大苦戦しています
に、そばを入れる生舟（なまぶね）を洗って干します ※もろぶた・舟などと、他にも色々な呼び方があります。
した後に、暇だろうと、草刈りをしようかとの作業も出来ず、久々に混み混みのバタバタ（たいして忙しくないのですけど、普段の暇に慣れてしまっているから、こうなります）今シーズンラスト食材を捕獲にとの予定時間が大幅に狂ってのお出掛け、２０：３０と参りました 記事は後日ＵＰします
まさかまさかのグルメ界で、赤い鳥さんの鳴き声を（Ｓ・ソング）聞きました（証拠のＳソング音も録音確認済み） 
見れませんでしたが キョロロロ～～～と鳴くあの火の鳥です居ました
、蕾と共に
日照不足天候不順で、虫達が飛ばなくならない様に祈るばかりです
天候不順被害が（雹
）あちらこちらで出ているので、農家さん達は本当に先が読めなく大変なのに加え
鳥獣被害
深刻な問題です 頑張って下さい
、保護者当番でしたので、道具の運搬やら色々お手伝いで
から１日、付き添いと玉拾いや
居ませんでしたし、仕事していません（ヤバくないですか）仕事している方が、数倍楽です、相変わらず打てない（バットの振りが変） 守れない（この日は、セカンドとセンターの守備）で、見ていて、「ハァ～～～ァ」でした
、当番でしたので、最後に道具の運搬を倉庫まで運んで片付け夕方に帰宅来店してくれて、お土産をいただきました（の御礼を兼ねてかな）
留守で会えなくスミマセンでした
産の極上日影ワラビ
グルメワラビです
出し汁とし合わせます。
母親が、御礼を兼ねて、ゼンマイを持って来てくれました持って来てくれたゼンマイの柔らかい事
干し方を教えてもらい 勉強になりましたし、スキルＵＰしました 来年は、教えてもらった事を試します こう言う繋がりが良い経験値と糧になるのです
今一でしたので、再度戻し
調理
好みに味付け煮込み、山ウド皮軸のキンピラ完成
腐る程、山から採って来ているので、材料に困りません。
捨てる手間と下処理
好みに味付け煮
寝かせ、味がしみ込んだら、つけ汁を全て捨て
フルコースＭＥＮＵサラダの１つ「根曲がり竹の子サラダ」の完成です
運良く、このブログを回覧している方限定でのこの時期なら、私がお店に居る時か、留守中でもスタッフさんに、「ブログで見ました、裏ＭＥＮＵの究極竹の子サラダありますか」のキーワードを伝えてもらえれば、食べれる様にしたいと今後考えています、提供準備もしておかなくてはいけないので、このブログ回覧者さん限定での裏裏ＭＥＮＵを用意しますので、随時、ＵＰして行きます お見逃しの無い様にお願いします
と思うかもしれませんが
食べてみれば
分かると思います、言葉は必要無いです 美味い物は美味いのです、残りがこれだけに
竹藪内にて採る大変さ、採ってから下山運ぶのが超～～大変で、皮を剥き処理をすると食べる所が半分以下になり、調理するのが超大変な「究極竹の子サラダ」
発芽に数年掛かり 開花までに、１０年を要するとの事
成育状態が難しい なので、この超～～～希少種アツモリソウが重宝されてる理由なのです。
が届きました
電話番号026-296-9804
旬のサクランボ 最高です
故障機種変更が完全に終わり手間取りましたが、この１０日間で、４回もＤＯＣＯＭＯへ足を運ぶと言う、無駄な作業が終わりました、病気で（水カビ）全滅してしまった金魚を再度購入し お店池へ再投入。
池に入れましたが 環境の変化と水の冷たさに何匹耐えられるか分かりませんがでも多く、生き残ってもらいたいです喰われるかの心配もありますが・・
見ると
、巣穴から顔を出していました
、１羽出ました
運びつつ、巣箱の雛を外へ促します。
感動しました
中庭木には、巣立った雛が、飛び方がぎこちなく、枝にとまっていましたし
紅葉の木々に親鳥と共に避難していました
ビックリしながら
、巣立つのに時間が掛ったなぁ～～～～巣箱を覗くと・・
使ってネ
家周りの草刈りを始めました。 重労働です 汗だっ君になります
、草刈り後に雨が降れば、刈った草が側溝に詰まります。作業も重労働です
探鳥会には参加出来ず（今年１回も参加出来ていません）、スマフォ故障手続きで、ＤＯＣＯＭＯへ行くと、ＤＯＣＯＭＯのＤカード保障で無料で直せると言われ、Ｄカードを持参して来なかったので、１度 戸隠まで取りに戻り（最初から前回の時に言ってくれていれば、持って来たのに、愚痴りながら切れそうになるのを耐えました）ここで、１時間以上のＴＩＭＥロス 何をやってるんだか 自分で色々な事に嫌気が差しました 本当に怒りに震える１日でした
行った際に、即買い替えをしていれば良かったと大反省、お金で買えないので、無駄なく使わないといけません。
、私自身食べていないそばを、お客様に提供しているってどうなのと
言う事で、平日に試食を兼ねての雪がくし粉を使い。
捏ね
切り
、今週末用の雪がくし粉も挽き
田植えの際に、休耕畑へ行きました
爺が耕しています
戸隠に来てしまったので、ここは休耕畑になってしまっています、この畑で、亡くなった爺・婆と、トマト・キュウリ・ナス・ネギ・ジャガイモ・イチゴ
・その他色々な野菜を沢山収穫に来た事を今でも鮮明に覚えています
山ウドの
採りに来ました提供する山菜天ぷら等で使える葉物です
、アリジゴクやトンボ・セミを捕まえに来た「十二神社（地区の小さな小さな神社）」一緒に来よう
道のり（２００㍍程）ですが 犬に
追いかけられたり、豚小屋があり、イタズラし、豚に石をぶつけたら、驚き怒って、豚が畑中を走り周り 大人達が数人で豚を取り押さえ、その後に、私達が、こっ酷く怒られたのは言うまでもありません・・
少子高齢化で、良い時代の楽しい田舎生活や風景が失われつつあります 何の為に田舎に住んでいるのですか 出て来ないなら都会暮らしと
同じです 好条件の中に住んでいるのですから 田舎生活を楽しみましょう
本当に大切にしましょう 大切にしないと行けません異常凶悪事件 新幹線内での
「誰でも良かった殺人」もはやゲーム
感覚の出来事が普通に起こっています （自殺したいなら、勝手に１人で死ねょ）、私達世代に尻拭いさせられています
年金を私達が稼ぎ払い 私達が年老いた時には、年金なんて無いし、日本経済は間違いなく破綻
背負わされて苦労するのが見え見えもそうですし、身近な戸隠でも駄目な見本の自分の事しか考えていな駄目なのばかりいて、あ～～なっては絶対にいけないなと、肝に命じています ただ居るだけの存在、そんなの要りませんし、そんな人には誰もついてこないし、ただただ惨めな可哀想な人・・、６０歳で良いです）いけません・・
ボウボウに生えていて、見通しが悪い為
、枝払い落とし
忘れずに持って来て、少しこの辺りを整備したいと思います。通り道になっているし 息子達の通学路なので、少しでも熊との遭遇確率を下げなければいけません
終了後に、原組総会が１時間程開かれ
息子の野球付き添いなどでの疲労で、疲れていた割に、沢山いただきましたが あまり酔い酔いにならず助かりました
増やしている
・お店敷地内・裏山と、草刈りをしなくては
竹の子採りが終了した段階で、順に草刈り作業に入りたいと思います
、ヤマナシの実もつき始めています。
山菜を配ったりしていた御礼で （そう言うつもりではないのですけど）
牡蠣を（東日本大震災の復興で繋がった絆）仕入れているのですけど、竹の子を送った御礼に届きました
美味しく頂きたいと思います美味いと分かる 極上品
いただき
までいただき
お店で提供している竹の子汁の具材に使わせてもらいます
山菜を配り 逆に迷惑なのかなとさえ感じでしまいますが 旬の美味しい物 美味い物は、昔から大人数・皆で食べると言うならわしがありますので
牧場です
、逆に美味しく頂きます
仕込みを前日に完了し、早朝から私は休んで、息子の付き添いで豊野へ
塁審をこなし（１つミスジャッジあり）
打席 打ち方が変だし ヘッポコ過ぎる
（バンザイヽ(^o^)丿）バックし両手を上げながら下がり
後ろへポトリ 下手過ぎ
いつも面倒を見てくれて、ありがとうございます
意味が分かっていない（私もですが・・）
、お金も掛るし、引率や付き添い、大変なのですから・・ 暇じゃありません 見てられない走塁
覚えてくれ
人数合わせだぞ お昼を食べ
爆睡寝たいくらいです
や色々な事をやっていて、睡眠時間３時間での、塁審やら送迎やら引率付き添い 頑張って下さい 頼みますょ～ 日焼けし 激疲れました、お店を休んで、地区の草刈りと野休みを兼ねての集いの日（引き籠って出て来ない家多数あり）です。
Author:boukenka s
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