２０１８年、各山野草と花が開花。

トガクシソウ（トガクシショウマ）



スモモの花



鉢植えでの超～～～希少種Aの芽





これだけで、数万円の価値と言うか下手をすれば、１０万円越えの価値ある芽です



日々、ガンガンと成長をしています



西日が当たらない様に注意しています



グルメ鬼太ゼンマイは、大量に干して乾燥中
これも価値ある超～～高価な山菜です



GW前半の中日、めちゃ忙しかったです　明日もあるのか・・
後半の連休も超～恐怖
サービス業は、本当に大変です

冒険家・S

グルメゼンマイ処理。

バイトさんと、グルメゼンマイの綿を除去する作業
地味に大変です



超～～～～高級食材グルメゼンマイ



処理し、天日干しをして保存したいと思います。



山菜は、本当に入手捕獲から大変で、処理にも手間暇掛かります
その手間暇掛けているので、美味しいのも事実です

冒険家・S

２０１８年、グルメ界８回目突入 ゼンマイの谷編＆休日出勤と夜勤。

GW前に、１日休みをもらっていましたが
某社長から、山菜依頼を頼まれたのと、GW前の最終食材集め　そして、１番の目的であるグルメゼンマイを捕獲に、グルメ界へ
コシアブラ



ゼンマイの谷へのルートで発見した
天然タラの芽



絶妙な大きさでした



捕獲



ゼンマイの谷へ到着



急斜面で、足場が無く、粘土質で、ツルンツルン



しかし、こう言う場所に生えているのです
ボコボコと生えているグルメゼンマイ





小さく細いですが　ウトナ（ウドブキ）高級食材



鬼太太ゼンマイ



捕獲



大きくなり過ぎているのもあります
自然の物なので、こちらの捕獲タイミングに合わせてくれません



オオナルコユリ
これは、甘くて美味しいです



谷間です



数年前、２０㍍程、ここで滑落し　手首を強捻挫した経験あり
骨折までしなかったのは奇跡
ゼンマイ捕獲は命懸けです



細いですが、シオデ



天然イワカガミ



群生で生えています
毎年、これを見るのも楽しみの１つ



極上天然タラの芽　（オマケで、コシアブラ１つ）



時間があれば、もっと捕獲出来た筈だったグルメゼンマイ



某社長に頼まれていた食材を捕獲の為に、１度Kトラへ戻って来て、汗だくの為に



荷台で着替え



夜勤道具が点灯するか確認し



コゴミ畑へ
かなり大きく成長し　ほけていました



その中でも、探すとあるのです



ヤバイ太さ



Sランクを越えた　SSランク



夜勤



この太さ
今シーズン１番の極上品



スマフォと比べると大きさが分かります
こんなのが捕獲出来るので、辞められない止まらないカッパえびせん



月が綺麗でした



極上品しか捕獲せず
なからの量をGETしたので、暗い獣道の急斜面を、懐中電灯頼りに　重い山菜を背負い　１㌔以上歩き上ります



Kトラへ到着



再度着替えて帰路



ゼンマイの末端価格は、３～４万円の収穫量は捕獲したと思います
コゴミは、今シーズン極太での捕獲は最後でしょう



熊と猪には会わず　帰宅は２２時
GW前日の行動ではないですネ
さて、本日から恐怖のGW
サービス業職にとっては地獄です
大型連休で、休みの職種の皆さんは幸せですが　私達にとってこんな地獄はいらないです
サービス業職最悪です

冒険家・S

伯父さんと山菜採り＆色々。

昨日、早朝ですが　１℃と寒い寒い



戸隠は、星が見えて晴れていましたが
飯綱高原から雨に変わり妙高へ



戸隠を４時発で、実家の爺の兄爺さんと山菜採りへ



昨年の秋の大雨で、戸隠・鬼無里もそうですが
妙高のあちらこちらでも道路の崩落が多ヶ所あり



伯父さんと（私の山菜採り師匠）の山菜採りは、数年振り



伯父さんは、既に７０歳なので、崖や難所には行かなく、健全・安全な場所での山菜採り



Bランクと細いコゴミです



やはり　いよいよ、相方テリー（乗り物・漫画・トリコより）が必要かな
その話も進んでいて、計画予定中



まだ水芭蕉とリュウキンカも



咲いていて見頃です



簡単に人が入れる所なので、採った跡が



あります。



まだ残雪が残っています



天然のショウジョウバカマ（薄紫）



雪融け後からは




フキノトウが生えてきます



まだまだ楽しめます




伯父さんの家で、玄木栽培シイタケを採り








干して、旨味を凝縮させて使います



帰宅後に、新車購入（色々あって奥さん）の契約をし

午後からバイトさんを雇うに辺り、色々動き
真空機の入れ替えに伴い、冷蔵庫の入れ替えも色々進めていたのが




入りました



電力を食う　垂れ流し状態の２５年前の冷蔵庫達を含め５台撤去（今までがおかしい）



夕方から、新年度の戸隠そば協同組合の総会と懇親会





ここ数週間のグルメ界の疲れと、仕事・各会議等々の疲労と、早朝からの伯父さんとの山菜採り後でしたので、沢山いただき　
ベロベロベロになり、二日酔いで起きました
奥さんから、事前に、こうなる事は予想がついたので、本日は休みをもらっていましたが



GW前の最終前日、夕方から夜勤を見越して、グルメ界へグルメゼンマイを捕獲にと、ウィーク前の最終食材捕獲に行きます
伯父さんと採った、コゴミと実家爺が、大量に山ウドを採って持って来てくれました



長野市の市場での相場は、コシアブラ１パック３３０円　細いコゴミで、１㌔８００円だそうです
私が捕獲する、鬼太太グルメコゴミは、いくらで売れるのかな
売りはしませんが　今シーズン最後になる鬼太太コゴミも捕獲に後程行って来ます
それまでに、二日酔いが抜けてもらわないと・・

冒険家・S

春の花々と山野草２０１８。

お店入り口の桜が満開です



ショウジョウバカマ（ピンク）



シラネアオイ




ユキザサ芽吹き（希少種）



トガクシソウ（トガクシショウマ）





この場所のトガクシソウは、私が種から芽出しをし、鉢植えポットで、大きくし、土に植え替えをしたのが　５年を掛けて開花したので、めっちゃ嬉しいです



カタクリは、短い開花を終えて、種になる準備をしています。



雪融けと共に、一気に咲く山野草
また来年に出逢いましょう

冒険家・S

２０１８年、グルメ界（新場所）７回目突入＆超～過密日程な、１日・・ （４月２５日、その３）

まずは、家裏の行者ニンニクが大きく成長



その周りには、１～2年物の新芽が生えて来ています。



ガンガンと肥料を撒いていたので、どんどん増えています






家裏を、行者ニンニク畑にする為に



あちらこちらに植えたり　増えたりした行者ニンニクの植え替えをしました







これが手間暇　時間が掛かります



数年前から、気になっていた、戸隠古道横の行者ニンニク群生



植え替えをしなければと思いつつも、数年間放置PLAY





重かった腰を上げ、移植植え替えを



しました




ついでに鉢で、芽を出し育てた行者ニンニクも




植え替えることに



何で鉢植えで、芽出しをするかと言うと、こ奴が原因です



ヤマバト



こいつが　この行者ニンニクの種を啄み食べてしまうからです



時間は掛かりましたが　全てを植え替え








そして、結界を引きました。






そしてこれ



きのこコマ木設置をする為に



昔の生え出きって終わった　きのこコマ木を



片付けていると　（超～重かった）




木々の隙間から出て来たのは・・
大きさから、2年物のミヤマクワガタの幼虫です。
驚きました
飼育し育てたいと思います。



枝と木を草刈り機で刈り取り整地し



きのこの駒木を打った木を並べ完了
そば打ち後に、かなりの肉体労働をしました



ＧＷ前の食材集めと言う事で、午後から相方Ｔとグルメ界へ
いつもの入口へ行くと、怪しいＫトラが停まっていたので・・
場所を新規開拓する為に、今まで入った事の無い所へ



ミヤマイラクサ



山ウドも大きく成長していました





沢を下りて行くと



天然のイカリソウ（白）





ゼンマイ



ワラビ



山奥へ入れば入る程、素晴らしい　山菜が生えています





沢下の残雪
雪庇（せっぴ）になっているので危険です





ワラビ捕獲



大きさ太さと、極上山ウドです
捕獲するのは簡単ですが　背負って持ち帰るのが大変で苦戦します



ミヤマキケマン



見晴らしが良い場所なのに、相方Ｔとプチはぐれ



遭難し　滑落して、死んでいるかと本当に心配になり、マジ探ししました
最終的に、川の雪融け水音で声が届かなかっただけで、１度Ｋトラまで探しに戻ると言う　慌てる一面もありました
無事で本当にホットし、良かったです



場所が場所なので、A・Bランクのコゴミがやっと



こんな場所じゃ駄目ポです



天然のエンレイソウ（紫）



２人で、コゴミ１７キロ・山ウド７㌔・ゼンマイ・ワラビ・ミヤマイラクサ少し
少な過ぎ　いつもの場所ならコゴミだけで、３５㌔は捕獲出来るのに



Ｋトラのアンテナが折れていました　グルメ界での山道で木に当ててしまった
あ～～あ～～　やってもうた



そば打ち　行者ニンニク植え替え・きのこ駒木整備・グルメ界（新場所）と（戸隠商工会青年部のクリンキャンペーンと総会は欠席）、毎年の事ながら、何なのだ　この忙しさは・・
尋常じゃありません
今日もそば打ち・そば部講師・買い出し・神楽練習・明日は、妙高の伯父さんと、早朝から山菜採り
GW前に過労死しそうです。

冒険家・Ｓ

２０１８年、ゴミ拾い作業。（４月２５日、その２）

小学校迎え帰り、息子に空き缶を拾わせました



空き缶のポイ捨ては無くなりません



戸隠商工会青年部のクリーンキャンペーン（ゴミ拾い）に参加出来ないので（グルメ界へＧＷ前の食材捕獲に行く為に）
大久保の茶屋から～一の鳥居間のゴミ拾いを行おうとしたら、息子も付き合ってくれました。



ホイールカバー




モンシロチョウが引かれていました



ゴミのポイ捨ての酷い事





定番の煙草の吸殻
吸殻をポイ捨てするくらいなら、煙草なんて吸うな　只でさえ臭く　人に迷惑を掛けているのに



息子は、満杯で７袋分は拾ってくれました



ファイトー～～　一発～～～



ビールの空き缶。
缶チュウハイの空き缶の捨て率が高かった



長野自治研修所近くのここ



こう言う場所には、沢山のゴミが捨てられていました




製造年月日を見ると、冬が多く　雪の中に捨てておけば見えないだろうとの考えなのでしょうネ



コシアブラがこんなに大きく育っていて、息子が発見



頑張ってくれました



大量のゴミを見ると、気分が悪くなりますネ



まぁ～～良く捨てられていたもんです



息子の要望で、帰りは、戸隠古道を通って帰りたいと



一の鳥居苑池から



お店へ向けて歩くと



木々が倒れまくっていました。





冬季間中の倒れで良かったです



人が歩いている時だと最悪ですから






息子を比較対照にすると、結構な大きさの倒木です



結構な倒木の数が倒れています




小便小僧



お土産



GW前に、何とか倒木を撤去したいと思いますが
チェーンソウの調子が悪く、仲間の機械屋さんにメンテ中ですし、時間が無いので、ＧＷ後の撤去になります
ゴミ拾いは出来たのでとしましょう
疲れた～～

冒険家・Ｓ

次々に開花。(４月２５日、その１)

お店前に、ヒトリシズカが開花



スモモの木でも



開花を確認



家横のオオヤマザクラも開花



順に満開に向けて



咲いて行くでしょう



暑さも落ち着き　過ごし易い１日でしたが
この気温の温暖さが　植物に与える影響が心配です。

冒険家・S

２０１８年、雪がくしそば雪室蔵出し作業。

雪融けスピードが半端無いので、昨日、掘り出す事にしました



麺’Zメンバーで掘り出しました





雪室に埋めてから、3ヶ月振りの御対面






戸隠産玄そばの実。



雪室効果で、熟成され、ひんやりと冷たかったです



無事に掘り出しも終わり　後は製粉工程です。
そして1シーズン管理が終わり　私的に一安心しました



ちなみに昨年の掘り出し日は、5月13日でした。
今年は、積雪量も少なかったし、3月下旬からの暖かさと言うか暑さが半端無いので、雪融けスピードが尋常ではなかった証拠です。
2018年度の雪がくしそばの提供は、6月1日からです
各店舗での提供の仕方が色々違いがありますので、詳しくは、戸隠観光協会HPを（今後更新されます）見て下さい

冒険家・S

２０１８年、トガクシソウ（トガクシショウマ）開花。（４月２３日、その２）

各山野草が元気に開花しまくっています

ショウジョウバカマ（ピンク）



店の裏中庭上段。



日影の屋根雪落下残雪



雪融け後から・・



生えて来ているのが



カタクリ




この残雪も直ぐに融けてしまうでしょう。



エンレイソウ



ヤマシャクヤクは、大きな蕾をつけていました。



そして、トガクシソウ（トガクシショウマ）も開花



この異常な暑さにやられない事を祈ります



今後は、シラネアオイも順に開花します。
今年の山野草は、この異常な暑さなので、短命で終わってしまう可能性大です
短い回覧期間ですが、綺麗な山野草を楽しみたいですネ

冒険家・S