新年早々除雪三昧。

２日連続で、良い雪降り状態でしたが



昨日は、朝晴れ間に



月が見えていました
てことは、放射冷却の影響での気温は・・



－１０．５℃
洗濯機の水は氷つき



積雪も２０㎝
２日合計で、４０㎝とまずまずの降雪量



お店の駐車場と家裏の除雪をし



綺麗に片付け



防火水そうの雪も



片付けました



夕方までに、この屋根の雪が落下するのだろうな・・



昼時、少し仕事をし、２時過ぎに妙高へ行くと　降ってる降ってる



戸隠は、晴れているのに、こっちは何だ
別世界



屋根の雪もこんなです



８０㎝位でしょうか



ヤバイ量です



１回、実家の爺が雪下ろしをしてくれたので、２回目の雪下ろしですが
私は今シーズン初です
結構重いので、１発目から、この量は参ります



しかもガンガンと雪が降りつもる中



１時間半で、屋根の雪を下ろし終わり



家裏と庭周りの雪を飛ばし、１８時まで雪と格闘した後に、戸隠へ



やっぱり・・
落下していた雪を飛ばし



残業完了



疲れる１日でした
風邪が悪化し　夕方から病院行きです

冒険家・S

ジビエ肉。（１月４日、その２）

脂のたっぷりのった猪肉



スタッフさん宅から借りたミンチ機を使い



ミンチ肉に



押し出されて出て来た　イノシシミンチ



極脂猪ミンチの出来上がり



ジップロックに入れて冷凍しておけば　使いたい時に解凍すれば



このイノバーグ　脂が凄過ぎて焼く時に若干焦げてしまいます（半端無い脂の為）



しかし味は、豚肉を上回る美味しさです
猪肉と　嫌がる人もいるかもしれませんが　美味い物は美味い

昨日は参りました　大雪のせいなのか　何なのか　２日は、晴天にも関わらず　客足が今一でしたが
３日は、大雪だからと、仕込みの量を減らしておいたのが大失敗　混む事　混む事
これだから飲食店は参ります
今朝も、除雪作業から始まります

冒険家・S

久々の激降り。（１月４日、その１）

朝からの除雪は確定で、２０㎝程と、いつも通りの積雪でしたが
除雪している後から、ガンガンと降雪が続き　きりがない



しかも　あまりにも積雪が　あり過ぎて、戸隠ジュニアスキー倶楽部も午前中で練習終了。
連絡が来て迎えに行くと、道路途中で上れない多摩ナンバー車有り　嫌な予感・・
が大的中　歩寄って来て・・　「スミマセンが押してくれませんか」嫌ですとも言えず・・
いつもなら、雪道を舐めている都会人は、無視の素通り（これは仕方無い＆冬道を舐めている）
しかし今回は、声を掛けられてなので・・
何度も押し上げましたが　上がる訳がない
FF車で、凍りついた道は、上れません
運転をしてあげて、「下って下さいと方向転換し」一応は対応
スタットレスだけでは、山間地域を走りきるには無理です
チェーン持参してもらいたいもんです
疲れる新年早々のオマケでした

冒険家・S

雑煮と天候。

元旦に妙高実家へ姪っ子を連れて泊まり　２日の朝食はこれ



正月料理と言えば雑煮です。
これを食べないと、正月とは言えません。



朝方から降り始めた雪は、２０㎝程



息子と姪っ子を預けて、奥さんと戸隠へ戻って来て仕事。
妙高は、こんな感じで積もっていたのが・・



戸隠は微晴れ



少し変わるだけで、こんなにも天候が変化するのに驚きます



北陸地方に大雪警報が発令されて、夕方から降り始めた雪は、ドカ降り



現在朝方ですが（４時前）外は、モカモカ降っていて　除雪車も出動中
駐車場の除雪確定です

そして、大晦日から微風邪を引き　悪化する前の正月明けに病院行きになりそうです
前回に残っていた医者薬を飲みましたが完治せず　やはりきちんと３日分位飲まないと駄目ですネ

冒険家・S

石臼挽き作業。

大晦日～新年早々と、玄そば石臼挽きをしました



年の瀬での年賀状書きやら、年越しそば対応などで時間が無く、玄そば粉と配合用の粉が底を尽きそうになったので挽きました



１キロの玄そばを挽くのに掛かる時間は、１時間
私の１時間は貴重なのですけど、玄そば粉が無いと、話にならないので仕方が無い作業です

冒険家・S

２０１８年、新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます　今年も宜しくお願いします

大晦日の夜に、屋根雪が落下



凍る前に、片付ける事に



１５分程で、飛ばしまくり

」

サクサクと片付けました
明るい内に落下してくれれば良かったのに



夜は、一応年越しそばを



いただきました



また今年も激務の１年がSTARTします

冒険家・S