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夏の旬 お薦めそば。(8月8日、その3)

毎年夏の限定MENUとして、今年で4年目 
「冷やしおろしそば950円」大根おろしは、辛みを調整しながら食べれます

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この夏に新MENUとし提供を始めた
戸隠高原産野菜(日替わり、その日に入荷した旬の高原野菜を使用)を使った「冷やし天ぷらそば1100円」(こちらも別盛り・後乗せ・写真は、丸ナス・パプリカ・モロッコインゲン・海老天です=戸隠産ではありません)

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両MENU共に好評です
暑い夏を乗り切るのに如何ですか 是非御賞味してみて下さい

冒険家・S

2017年、戸隠産夏新各種蕎麦粉。(8月8日、その2)

今年の夏新蕎麦粉が、戸隠おびなた製粉からサンプルとして届きました

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むき実は頼んでないのに・・
石臼で手挽きしなくては・・ 手間が掛る

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戸隠小町粉。
本日打ってみます

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戸隠の舞粉。
こちらは、生粉打ち(きこうち・10割そば)します

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むき実が厄介ですけど
2017年度の夏新各種蕎麦粉を打つのが楽しみです

冒険家・S

2017年、高原トウモロコシ。(8月10日、その1)

信濃町産のトウモロコシ
先週30本程、元会社の先輩からいただきました

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先輩曰く「天候不順で、美味しく出来なかった」と言っていましたが
食べたら甘い事

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こちらは、戸隠産トウモロコシ
こちらもいただきました
いただくのは無料ですけど 作る方の苦労は大変なのは分かります
最近では、天候不順に加えて、1番の厄介で、日本中で問題になっている獣問題
収穫時期になると、猿にテンに、クマと・・
手間暇掛けて収穫時期まで育てて、獣に食われる被害が続出する始末
今では電熱線を設置しないと、トウモロコシは作れません
うちでも数年前に、トウモロコシを畑で作りましたが
収穫間近で、獣に食べられてしまい 獣の食事を作るのが馬鹿らしくなり作るのを止めました

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茹でると、お湯にトウモロコシの旨味が お湯に流れて甘みが落ちるので
敢えて、サランラップに包み電子レンジでチン。 

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即いただきました
信濃町産も美味しかったですけど
戸隠産の方が甘みが断然に強かったです
御馳走様でした

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トウモロコシは、収穫と同時に甘みが落ちると言われていますので、朝採りし、即食べが鉄則
それに加え、寒暖差が重要なトウモロコシ信濃町産より やはり標高が高い 戸隠産のが断然美味し
農家さんが苦労して、天候・獣に負けず作る戸隠高原トウモロコシ
今が「旬」戸隠の直売所で買えますょ
是非とも戸隠高原産のトウモロコシや、高原野菜の味わいを堪能してみて下さい

冒険家・S

2017年、海水浴は中止。

台風5号の影響で、海水浴は中止
せっかくなので、私が車を出して 近間の妙高杉野沢苗名滝苑にて

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朝から 流れ回るソーメン

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高速で小布施へ

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息子は、戸隠ジュニアフリースキー練習で、ボルダリングを経験していましたが

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私達大人は初のボルダリング体験

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今が「旬」の川中島白桃や小布施産の桃・ワッサーなどを購入

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海でのBBQは出来ませんでしたが
戸隠で鉄板焼きに変更

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台風の被害が何も無く良かったですけど
お店も当然暇暇、高速道路もガラガラ・苗名滝も空き空き、あれだけ騒いでいれば、何処にも出れないし出掛けませんょネ
今月下旬、盆明けに、海に行けたら 息子を連れて行きたいと思っています。(でも盆明けになると、クラゲがなんですょネ・・)

冒険家・S

2017年、秋蕎麦の成長。(8月8日、その6)

家裏のmy何茶って、蕎麦畑の秋蕎麦は順調に成長中

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日に日に太陽光を浴び 葉の枚数が増え 大きく育っています

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鉢植えの秋蕎麦も

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順調に成長中
毎日の成長過程が面白いし楽しいです

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さて大型の台風5号 現在1時ですが 戸隠は嵐の前の静けさ まだ雨風が降っていません
本日の海水浴も当たり前の中止
運が悪いですけど こればかりは仕方がありません
お店も多分暇暇でしょう
うちらは、一応休みを取ってありますが 出掛けられる天候にもならなそうなら、おとなしく引き籠りになるかな・・
土砂崩れや災害が無い事を祈ると同時に、秋蕎麦も心配です

冒険家・S 

北部区、子供水鉄砲遊び会。(8月8日、その5)

昨年に続き、今年も夏休みイベント

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水鉄砲遊びがありました。

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水鉄砲遊び中は、私も1人だけオッサンが混じり(マダムも参戦) 子供達と同じく遊びました
デジカメやスマフォが濡れない様に、水鉄砲遊び中の写真は撮れませんでした

お菓子やジュースを飲み 休憩の様子

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田舎の少ない少子高齢化の中でも、子供達は楽しんでいます

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私も仕事を抜け出し、子供達目線で、一緒に楽しみました
こう言う環境を作るのは、大人の役目と仕事 そんなオッサンが居ても良いょネ

冒険家・S

ヤマユリと行者ニンニク種。(8月8日、その4)

ヤマユリが綺麗に咲いていますが

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ゲリラ豪雨で、蕾が開く前に落下
可哀想です

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いつの間にやら行者ニンニク種が実り。

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弾け飛んでいました

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種から増やす為に、2017年度も採取捕獲

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手空きになったら、今年も種蒔きします。

冒険家・S

余計な仕事。(8月8日、その3)

何年か事に、長野市で行う側溝掃除
これをやると・・

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激しいゲリラ豪雨や夕立後に、一の鳥居からの側溝水が鉄砲水となり流れて来てOVERフロー

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一輪車8杯分位の砂利や草木を片付けなくてはいけません
俗に言う「ドブさらい上げ

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アホな輩がポイ捨てする

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煙草の吸殻
これを見ると更に疲れと怒りが こみ上げます

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そば打ち後の蒸した暑い外仕事
へばります
大雨の後は、毎回この余計な作業がオプションでもれなくついて来ます

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この砂利や草木の中には、ドバミミズがウジャウジャ
岩魚生簀の餌に最高なので、無料餌捕獲です

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加齢の進む初老には、大変な肉体労働
勘弁して下さい

冒険家・S

2017年、戸隠産ブルーベリー。(8月8日、その2)

戸隠小林農園のブルーベリー
090-2631-1382(代表)
営業時間
7月上旬~8月中旬 8:00~17:00  ※開園中

料金
高原野菜収穫体験 1人1000円~1500円(ファミリー、グループ応相談)
大人1人700円(園内食べ放題、収穫した1パック分のお土産付)
手作りブルーベリージャム 600円 ※季節によってイチゴ、ルバーブ、プルーン、アンズもどうぞ ※コピペ

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たわわに実り

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を迎えています

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寒暖差の大きい戸隠高原ブルーベリー
夏休みのブルーベリー狩りに如何ですか
お勧めです

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戸隠産モロヘイヤ
夏バテ防止予防に最高です

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戸隠高原産の高原野菜
トマト・ピーマン・丸ナス・モロッコ・トウモロコシ・パプリカ・その他モロモロと収穫され、戸隠の各直売所で買えます
こちらも朝採り野菜お勧めです

冒険家・S

先週の2017年、戸隠ナイターソフトボール塁審ラスト。(8月8日、その1)

先週、塁審ラスト日の戸隠中学校に行く途中に・・

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Kトラで走っていると 外灯下で動く物体発見
今シーズン初のカブトムシ♂捕獲

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うちの店前外灯や、あちらこちらの外灯がLED電球に替わり 虫達が集まりにくくなっています
諸沢橋のこの外灯は、未だに白熱外灯なのと、周りに畑が多いので、この外灯下は 高確率で クワガタやカブトムシが集まる昆虫釣りの激戦区となっています
塁審帰りに寄ると・・

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ミヤマクワガタ♀を捕獲

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家に帰って来て、店前の外灯を見に行くと・・
大きいカブトムシ♂ミヤマクワガタ♀が引かれていました

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このカブトオスは、特大サイズでしたので、勿体なかったです

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ただでさえ、戸隠でもカブト苗床である、堆肥場が少なくなってきていて減っているに 車に引かれて、更に減っているのは参りますネ
今年から、本格的にカブトムシの養殖に力を入れて増やします

冒険家・S

2017年、豊野サマー フェスティバル 。

夕方から凄まじい雷と共に、大粒の雨が乾ききった地面に、叩きつける勢いで降って来ました
久々のまとまった雨は、ありがたいのですけど 激降りは勘弁してもらいたいですネ
そんな雨の中を、豊野へ 
分かりづらいですが Wレインボー

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雨も上がり、豊野商工会青年部BAR
知り合いの青年部員が大勢いたので、沢山のを購入

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楽しんでいました

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H家のKさんが車を出してくれたので、私は沢山飲めました

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MSNGの長野豊野U君が焼く 

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南三陸産ホタテ(H君宅の極上ホタテです

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めちゃ美味し
10枚は買ったな

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激しい夕立で、神輿と踊りが中止になりましたが
雨が上がったので、人が溢れ

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花火が何発も打ち上がっていました

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子供達は、夏の風物詩 金魚すくいに大夢中
うちのは 出目金狙い

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何回すくったのだろうか・・
赤金出目金を合わせて、10匹程すくい お店の池に入れました

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明日は、前々から海へ行く予定でしたが
台風が間違いなく直撃するのでどうしましょう

冒険家・S

2017年、戸隠ナイターソフトボール北部チーム暑気払い。

少人数でしたが
昨夜 暑気払いを行いました

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結構飲んだな

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T君に頼んであった カブトムシ達をいただきました
メス♀が 「1匹もいないので欲しい」と再依頼
来年に向けて増やすぞ

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今日は、豊野フェス
夕方から行けたら行って来ます

冒険家・S

2017年、南三陸町志津川湾福興市(第70回)。「7月30日の2日目」

2日目は、宿泊した まなびの里いりやど

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歌津の仲間に、土産を渡しに行き
さんさん商店街までの道中で、既に

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南三陸さんさん商店街に到着。

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今年の3月に、旧さんさん商店街から 高台のさんさん商店街へ移転
移転後に訪れたのは初です。

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MSNGメンバーのお店「山内鮮魚店

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新鮮な南三陸湾の魚介を使った丼ぶりが揃っていました

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自分で作る「うに丼」

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当然の購入

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自分で作りました

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3人で、回し食べ
ほっぺたが落ちるくらいの、うにの甘さに感激
息子は、バクンバクンに食べていました

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カニ汁も出汁が出ていて最高の美味さでした

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ここへ来たら 絶対に買わなければいけない「たつのこのり太郎」
20袋は買ったな

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記念撮影

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忘れてはいけない、震災の記録
後ろに少し見えているのは、南三陸町防災対策庁舎

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移転した事もあり、混んでいましたが
並んでいるから美味いは大間違い 特に食べログ(いくらでも金を払い 人に頼んで 評価を上げれる) あんなもんを信じてお店を選ぶ人の気が分からない
自分で食べて美味いと思うことが 大切です

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南三陸を後にし、せっかくなので、Y君に 本場の牛タンを食べさせてあげたかったので
仙台で下りて、仙台駅前「たんや善治郎」へ。
日曜日の昼時でしたので、20分程並び待ちました

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凄まじい値段だ

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しかし、年に1度の贅沢
ここでしか食べれないので 食うしかないでしょう

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テールスープ

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Y君に、御馳走した「心中たん・善治郎定食」

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私は、1番高い 1日限定20食の「心中たん定食5枚(たん15キレ)」税込みで3996円

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肉好きで 初めて本場の牛タンを食べたY君 一口目から「うっ」と一言
美味い物は美味いのです

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高っか~~~~~~~

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帰りは、福島~新潟経由で帰路へ 
長野市内で、MSNG先輩を下ろし、戸隠へ20時半過ぎに着
晩御飯は、タコバーガー・牡蠣フライ・カニ爪フライ

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無事に男旅 南三陸旅2017が終了しました
Y君は「来年も行きたい」と言っていたのが嬉しかったですし 来年も行こう
今年も素晴らしい良い仲間と、東北南三陸志津川湾福興市に参加協力出来て幸せでした

冒険家・S

2017年、南三陸町志津川湾福興市(第70回)。「7月29日の初日」

戸隠発深夜1時
北関東道を北上し 私の運転で南三陸入りが9時

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いつもお世話になる「マルセン」さんにて

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初めての福興市の準備を手伝う Y君

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MSNG(M宮城・S埼玉・N長野・G岐阜・「ミサンガ・輪・絆」)での、ストラックアウトの準備

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若き2人が

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頑張って設置の手伝いをしてくれました

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試し投げ

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第70回記念集合撮影撮影
最前列ど真ん中右に3人で写っています(来年度の福興市HP写真になります)

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大好きで、尊敬するY兄さんと

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急遽に決まって来れた南三陸福興市

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露店で、地食のホタテ飯などを、自分で購入し

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腹ごしらえ

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我が

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MSNGの露店出店は

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特製鶏ちゃん焼き鳥の(岐阜県白川町B級グルメ)

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炭火焼き

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初のお客とし、私が試食10本購入
皆で食べましたが マジ美味し

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子供達のおどり。

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志津川高校の「タコカツカレー

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食べるしかないでしょう
タコカツは、「マルセン」さんのタコカツを使用。

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徐々に盛り上がり

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そしてこれこれ
さんさん「タコバーガー」
前回に比べ、ソースやパッケージが変わり進化し、更に美味しくなっていました

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これは、B級グルメに出れば優勝LVの味わいでした

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Y君が射的でGETした

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今流行りのハンドスピナーとスライムで大はしゃぎ

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小学生が無料でいただける手持ち花火をもらい 証明撮影

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遊んでいだけではなく
きちんとお客さんの投げたボール拾いと、パネル立て直しを、1日手伝ってくれました

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南三陸出身の歌手が透き通る歌声を聞かせてくれて、いよいよ第70回 福興市もクライマックスに・・

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皆さん、ビール片手に酔いしれていました

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小雨の雨も上がり 
沢山の人が

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溢れていました

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我がMSNG露店商も大忙しで、鶏ちゃん焼きを焼いていました

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大繁盛で売り切りました
その他に、ジュースと生ビールも大好調

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私が早めに場所を取っておいたので、良い席での打ち上げ花火を見れる観覧席設置。

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1日、頑張ってくれた御褒美の花火観覧です

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節目の70回の福興市と言う事で
例年より綺麗で凄い花火が上がっていました
でも今年は、MSNGメンバーも例年より少なかったのと、当然の花火中に・・

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私達には、後片付けがあります

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片付けは当然
来た時より綺麗にして行くのが当たり前。

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歴戦の青年部特別チーム 1人1人の仕事LVが半端無い
色々な人や青年部員を見て来ましたが このMSNGメンバーの力は凄い
勉強になりますし、この仲間と一緒に時間を過ごせる経験は、私自身 今後の財産になります。

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南三陸産の刺身とオードブルで、夜中からの(23時

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大部屋雑魚寝

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子供達が寝ているからと静かにを忘れ
MSNGメンバーで、大盛り上がり
1人寝・・ 1人消え帰り・・ また1人 また1人と寝て行く中

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ポンコツ昭和50年産まれ3人トリオで、3時まで飲んで、私がパシらされ コンビニへ 時間は深夜3時・・
ローソン前に居た、南三陸産カブトムシ♀(メス)をペットに、買い出し帰り
私が1番最後まで起きていて、(寝たらイタズラされる)寝たのは4時
初日~の長距離運転込みで、31時間起きていました
朝は、お決まりの大いびきで・・ 起きる・・ 続く・・

冒険家・S

戸隠商工会青年部クリーンキャンペーンと会議。

夏休み中のクリーンキャンペーン。

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ウバユリが あちらこちらに綺麗に咲いていました。

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4㌔程の道路のゴミ拾い

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相変わらず ゴミのポイ捨ては無くなりません
昨日に、ゴミ拾いしたのも関わらず 先程、息子を、ラジオ体操に連れて行く途中に 早くもゴミ拾いした道路脇に、ゴミがポイ捨てされていました
常識無い輩に怒り心頭です

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クリーンキャンペーン後に会議
地蔵盆・商工祭り・戸隠出逢い旅(婚活)内容の濃い話し合いが進められました。

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8月は、仕事と色々なイベントで、カツカツのキツキツです

冒険家・S

この時期のそば打ちは・・

真夏の暑い時期で、湿度の高いジメジメの日の加水は難しく

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更に延しも、加水状況で大きく変わります

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この時期のそば打ちは、加水・延しに最新の注意が必要です

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柔らかめの(ダレる)そばより、固めのそばの方が切りやすい

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9月上旬まで、難しい環境でのそば打ちが続きます
そば打ち場に、エアコンが必要かな

冒険家・S

田んぼの生きもの観察会と報告会。

田んぼの生きものの観察会が、原地区の田んぼで行いました。

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戸隠地質博物館の中村先生と小川Aさんが

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田んぼの生きものを見てくれて

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子供達は、網を持ち田んぼの水生生きもの収集

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息子も田んぼを覗き 生きもの収集中

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白いオタマジャクシ発見(アルビノ?)

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Kちゃん 
田んぼ内をガンガンと歩きまわり ワイルドです

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田んぼの綺麗さに癒されます

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イモリの子供。

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ヒルを捕まえました

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伸びて

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縮むを繰り返して進みます

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子供達 皆で、田んぼの生きものを観察用ケースに移し

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場所を移動
この後、後ろのKトラが大変な事に・・

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Kトラ荷台に乗っていた子供達が「車落ちてる」と大きな声が聞こえて見ると・・
あ~~あ~~

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側溝に脱輪

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牽引し引っ張り

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脱出完了

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諸沢のセンターに移動し報告会

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プロジェクターを使い

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生きものの勉強会です

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最初だけ、真剣に聞いております

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大人の私達も勉強になりました

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イモリの子供は、ウーパールーパー見たくエラがあります。

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シオカラトンボのヤゴ。

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無農薬田んぼなので、絶滅危惧種の水草達が多く生えています

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自然の恵みと共存で、私達は生きています

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各田んぼでの生きものの種類データー。

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虻の羽をちょん切り
羽無し虻完成。(ひでぇ~

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ここ数年、赤とんぼの数が減ったのは、農薬の影響で トンボに効かない農薬を開発してからは、トンボの数が戻って来ています。
どちらにせよ 農薬は駄目だと言う事です

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田んぼで採った 生きものを顕微鏡で

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観察
良く見えました

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頭を吹っ飛ばした(更に、ひでぇ~) 羽無し虻は、5分以上生きていました

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家裏の蕎麦も生え揃いました

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しかし、週間天気予報を見ると ずっと曇りと雨予報 
深刻な日照不足なので、本当に根腐りが心配です

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