季節は初夏へ。

蒸し暑い日が続いています
お店の開店準備をしていると、外椅子に



ミヤマクワガタがとまっていました。



小ぶりながら、２年振りに捕獲（捕獲ＬＶ７）



そして虻も出始めて来ました
噛まれると痛いし、痒くなるので、見つけ次第



息子が捕って来て、２ヵ月程飼育していた（私が面倒を見ていました）
サワガニが卵を抱いていて、面倒も見ていなかったし、可哀想ですので



小川へ逃がしに



その代わり、息子の関心はやはりこれ
先輩の工場へ行き　木クズをもらい　ミヤマクワガタを飼育。



きちんと面倒を見させます
これからカブトムシ釣りも始まります。

冒険家・Ｓ

根曲がり竹の子処理と料理。（６月２９日、その２）

今シーズンラスト竹の子を処理しました
節抜きをして、固く食べれない部分がこれだけ出ます
山の中で、先端から柔らかい部分を選んで採ってもこれだけ無駄が出る　なので　もっと短く採っても良いんですょネ



１度簡単に煮沸させ



えぐみの灰汁を取り除きます。



灰汁抜きした　根曲がり竹の子に、豚肉を巻き調理



根曲がり竹の子の豚肉餡かけ巻き
鬼の様に美味しいです



ベーコン（厚いのを買って来て失敗）を巻き調理



塩コショウで味付け、根曲がり竹の子ベーコン巻焼き
あっさりしているけど、ジューシーで絶品



牛肉を巻いた



根曲がり竹の子の牛肉巻き焼き
神レベルの味です



太いのを厳選して作った究極根曲がり竹の子のフルコース
今シーズン最後の〆に大満足しました

採りに行く苦労　
竹藪内で探し採り動きづらい苦労　
重い竹の子を背負って下山する苦労　
そして処理する苦労
熊を恐れず　皆さんが目の色変えて採りに行く　根曲がり竹の子（だから買うと高い）　人気があるのは当然だと思います
今シーズンは、採り終わりましたが　また来年のお楽しみです

冒険家・Ｓ

そば部講師。（６月２９日、その１）

最近、そば部講師に行くと、ほぼ毎回の如く　ＳＢＣのＴＶ撮影が来ます



８月の第７回　全国そば打ち甲子園に向けて、熱い指導が先生から入ります



毎日こんなのばかり



皆さんは、飽き飽きしません



謝罪と良い訳ばかり・・
本当に、この国腐ってます



昨日は、色々あり　戸隠レンジャー作業欠席の戸隠塾総会と講習会・懇親会欠席
その代わりに、そば部講師に行き　夜は戸隠商工会青年部の婚活会議　
会議内容は、やはり資金不足の件
この事については、一昨年に私が前年度の実行委員長に、色々うるさいほど話をし、助言と引き継ぎをしたのに　昨年度、運営資金について動かなかったのが今年にも響いています。
やはり何事もＴＯＰが駄目だと全て駄目だと改めて実感
時間の無い中の２時間、捨てた様なもんに不快感
疲れました・・

冒険家・Ｓ

戸隠ナイターソフトボール塁審。

昨夜は、ナイターソフトボール塁審で中学校グランドへ
虫が　めちゃ飛んでいて　電気殺虫機に、バチバチと音を立て光　花火状態でした



２０：５０分頃に大雨となり１０分早く終了。
試合は成立したので、出損にはならなくホッとしました



ここ最近の世の中、空気の読めない大人が多く感じませんか
どうして周りに合わせられないのでしょうか
やはり自分の事しか考えていないから
私には理解出来ません
対外そう言う方は、人に避けられています
それと良い年なのに、挨拶の出来ない人　そして酒癖の悪い人　これが　１番最悪　
酒癖の悪い人は、アルコールに飲まれて、周りに迷惑を掛けているのが分からず　どんどん嫌われて行くのが分かっていません。
可哀想な人だと本当に思います
そう言う人達を見本に、あ～なっては駄目だと見本に、楽しいお酒を飲まないとと改めて思います
「頭が悪くても良いから、周りに気を使い　きちんと挨拶し、空気を読み周りに合わせられる能力を身につけろと」息子には常々言っています

冒険家・Ｓ

お店の修復パート２。

お店奥の新館（既に新しくないですけど・・）２階。



畳が　ベコベコするので剥ぐって見ると・・



床下の



基礎木が腐っていました



断熱材が



こんな形状に　犯人は・・



蟻です
蟻が断熱材に巣を作っていて、それで畳が　ボコボコベコベコする原因でした



しかし、その蟻が　畳下の基礎木の腐敗を教えてくれたのです



大工さんは、（１級建築士）　「蟻が教えてくれて、蟻がとう」と親父ギャグを言い　１人で大笑いしていました（サブ）



５月の中旬の出来事でしたが



かなりの大工事になりました



周りの基礎木が腐っていなかったのが幸いでして



支え木の交換修復で済んでなによりでした



周りの支え木まで腐っていたら、家としてＯＵＴだったとの事



本当に蟻さん　蟻がとうでした



風通しが悪く、湿気が原因。　
年々、お客様が少なくなり、あまり使わない新館　
昔は使っていたかもしれませんが　今は本当にいらない過去の遺産です・・　



思い切って直し修復完了です



年に数回しか使用しない部屋
本当に勿体ないです
年月と共に朽ちるのは、建物の宿命　維持するのも並大抵ではありません・・
この様な大変さが、飲食店やサービス業にはあるのです

冒険家・Ｓ

２０１７年、原地区草刈り作業と集いの会。

雨が上がった日曜日の朝、観音堂でお参りをし



４班に分かれて草刈り作業です



草刈りと枝落としをし、見通しが良くなりました



今年は沢山の人出で、草刈りが行われたので楽でした。



破竹汁
根曲がり竹の子汁には負けますけど　もっと大味なのかなぁ～と思いましたが　美味かったです
３杯いただきました



原地区の総会後の　集いの会も御老人が多い中、原地区に２名の新加入者を招き　田舎の醍醐味である楽しい一時を過ごしました
引き籠って出て来ない若者や　草刈りに出て来ない家、集いの会にも出て来ない家　田舎に住んでいる意味が無いし　本当に可哀想だと、私はいつも思います
国のＴＯＰ達のアホさ加減にも嫌気がさします　ＴＶニュースで流れるバレバレな良い訳　聞いているだけで　アホ臭くて見てられません　頭だけ良くて、一般常識が無い役人
永田町に１発ミサイルが落ちた方が良いと思うし、早くこの腐った日本は再生した方が良い　近い将来、日本が破綻するのは見え見えですけどネ・・



数日前に、９０歳近いお婆さんが亡くなりました
私がこちらに来たばかりの頃に、おやきの具材として、コゴミと根曲がり竹の子を「売ってくれ」と沢山持っていったのと、そして色々な用事を頼まれたり、生そばを沢山届けたりと、良く知っている方の死に残念でなりませんが　寿命ばかりはどうしようもありません
御冥福を祈ります

冒険家・Ｓ

２０１７年、エビネラン。

エビネランが開花しています



嬉しい事に、年々増えています



今日は、原組集いの日で、草刈り作業と野休み一杯です

前半戦を締めくくるグランプリＧ１宝塚記念
キタサンブラックが圧倒的１番人気で、そのまま決まりって感じがしますが　今日の関西は大雨
馬場の影響も考慮し、キタサンブラックだと馬券が面白くないので　敢えてミッキークイーンから

冒険家・Ｓ

２０１７年、戸隠古道草刈り作業。

昨日、戸隠観光協会依頼の戸隠商業組合と戸隠ペンション組合で、戸隠古道草刈りを行いました
来月１日～２日に、戸隠大ウォークに備えての草刈り作業。



相変わらず、常識の無い　愚か者がポイ捨てしています



８人で、宝光社までの古道を刈りました。



草刈りが綺麗に完了した「戸隠古道」本当に素敵ですので、戸隠古道拓本帳を持って　古道歩きして見て下さい
私的に激お薦めします

ついでに午後から夕方まで、お店敷地内の草刈りを暑い中やっていました

冒険家・Ｓ

２０１７年、竹の子採りｉｎ妙高へ、今シーズン最後（多分）８回目。

多分だと思いますが　今シーズン最後の竹の子採りに行って来ました
竹の子ではなく、竹に成長なりつつある時期です。
例年に比べると２週間遅れていた竹の子シーズン　５月～６月間も冷え込んだりと気温の上昇も不安定
いつもの年だと、この時期の竹の子内には、虫が沢山入っていますが　今年は全然入ってないし、まだ生え始めの竹の子も多く見掛けられます



こんなに長く大きいと見つけるのには、超～楽ですけど　
半分以上は固くて食べれないので



勿体ないかもしれませんが　固そうな部分をへし折ります
重く固いゴミを持ち帰っても意味がないですから　先端部分の柔らかい頭部分のみを採ります



こんなのが　あちらこちらに生えまくっていました



ですので、深い動きにくい竹藪内まで行かなく　動きやすく採りやすい場所だけで、ゴッソリ



あっと言う間に大リュックサック満杯近く。



少し寂しかったので、チョイ採り下山



２５㌔の収穫で、今シーズン〆
熊に遭遇しそうになりましたが　怪我もせず満足で、今シーズンを終えました（多分）

冒険家・Ｓ

そば打ち甲子園に向けて。

今年は、８月２１日に行われる　第７回全国高校生そば打ち甲子園に向けて、長野吉田戸隠分校そば部部員達は頑張って、そば打ち練習をしています。
最近、良く撮影に来ているＳＢＣテレビ　映るのが　めちゃ嫌だ（モザイクかけてもらおう）
昨日は、そばについての勉強を３０分聞いてから



団体戦と個人戦に向けて、そば打ち指導



大会まで、残り２ヵ月
部員達には頑張ってもらいたいもんです

これから今シーズン最後の竹の子採りに行って来ます
時期的にも、竹の子内に虫が入る頃ですし、今シーズンもかなり採った方なので、もぅ満足満足の自己満足
３０㌔以上は軽く採れますが　採り過ぎると、背負って、下山が苦しくしんどいので、適度の２０㌔前後で今シーズンラストを気持ち良く飾り締めたいと思います。

冒険家・Ｓ

２０１７年、夏蕎麦の開花と梅雨入り。（６月２１日、その２）

今年も夏蕎麦の花が順に開花を始めました



まだ３分～



５分咲きです。



それに伴い、エゾハルゼミも短い寿命を終え



久々のまとまった雨で、やっと本格的な梅雨入りとなるのでしょうか
本日の戸隠レンジャー草刈りも雨の関係で中止
でも今日も当然仕事　今月下旬の保健所一斉検査があるので、厨房換気扇大掃除をしよう。

ヒラタクワガタも登場し



季節は梅雨入りから初夏へ流れます。

冒険家・Ｓ

久々の出掛け。（６月２１日、その１）

ＧＷ中に、何処へも連れて行けていなかったので、小学校平日休みを利用し、日月で岐阜へ



モルフォチョウ。



この額の絵は・・



蝶で出来ています。



ビビりの息子も楽しんでくれて、久々の下呂温泉に宿泊



恵那峡ワンダーランドに初めて行きましたが
妙高サンシャインランドと同じ感じ・・



１日遊んで、車内では即寝の爆睡
私は激寝むい中、運転し　無事に帰宅
良く良く日程を見ていたら、１ヵ月振りの休みでしたが　その休みも、こんなですネ

冒険家・Ｓ

長野市産サクランボ。

長野市飯島農園さんの「サクランボ」です
赤い宝石



美味し「旬」ありがとうございます
そして御馳走様でした

冒険家・Ｓ

修復作業。

数十年経過しているので、お店周りは、ガタガタのボロボロ



専門業者さんに委託し、裏中庭のU字側溝の修復中です



この不景気の中での修復工事など、建物維持費とう痛いです

冒険家・S

極上の山菜、再入荷。

実家の爺が雪融け場所まで行き、フキノトウを採って来てくれました
６月中旬でのフキノトウは、レア山菜です



そしてこちら



６月中旬での山ウド（生）



高級山菜「ウドブキ（太）」



この土日に来店されたお客様は、ＬＵＣＫＹです

冒険家・Ｓ

２０１７年、竹の子採りｉｎ妙高へ、７回目。（６月１７日、その３）

１週間振りの竹の子採り



ここ１週間は、寒気の影響で、冷え込んでいた為に　竹の子の成長は遅く　良い感じで、成長が止まっていました



まだまだ、こんなに良い極上竹の子が生えているとは・・



４時から登り始めて、１番乗り
朝早くから来た甲斐がありました



ゴッソリ採り　採れば採るだけ重く苦しい竹の子採りはしたくなかったので、敢えて特大リュックサックではなく、大リュックで来たのに　採り過ぎた・・



背負ったら、いつもの重さと変わらネ～～～～
大リュックサックで来た意味ネ～～～



下山中に見れた「ズダヤクシュ」
咳止薬として用いられてきたので、この名がつきました。



結局、いつも通りに、下山に２時間
２９・５㌔と、いつも通りの重さ



色々な方から、「売って下さい」と、この時期に連絡が入ります
断れない方でしたので、太いのを、３㌔各安で売りました

今年は冷え込みと湿り不足で、竹の子の成長が遅く　市場では、竹の子不足らしく　長野青果市場で、１㌔２３００円で取引されていて、１本１００円近い値段での売り買いされているそうです
値段が高く半端無い



私の売った極太竹の子は、青果市場で売ったらいくらになるのやら・・　
しかし私は、お金じゃなく　竹の子採りと山菜捕獲は趣味の領域ですからネ



実家の爺の兄貴が　超～～～グルメ界入口で、山ウドとウドブキを捕獲



私が捕獲したかった
私なら更に、奥の奥に入り　最上級の行者ニンニク・フキノトウ・ユキザサ・アマドコロ・ギボシまで行き捕獲出来たのに
来年のお楽しみになります



フキ



山の恵を堪能します

冒険家・Ｓ

２０１７年、戸隠野鳥くらぶ第５回目探鳥会。（６月１７日、その２）

第５回目は、飯綱大座法師池隣の大谷地湿原での探鳥会
私は、ここ自体　来るのは初です



目的の野鳥は「オオヨシキリ」
「ゲゲスケ、ゲゲスケ」「ギョッ、ギョッ、ギョッ」「ギョギョシ、ギョギョシ」 「ギチギチギチ」と、うるさく鳴きます
写真は望遠鏡越しに、デジカメをレンズにくっ付けて撮影した生写真（めちゃ綺麗に撮れた）



放射冷却で冷え込んでいたので、月が綺麗でした



飯綱山麓の湿原内木道を、気持ち良く歩きました



朝陽が綺麗で暖かかったです



こんなに素敵な場所を知らなかった・・



フタリシズカ。



マムシグサ群生。



「オオヌメリスギタケモドキ」
こんなグロテスクで、如何にも毒と思われますけど　美味しいキノコです。



ゲラ系の巣穴



マムシグサ　蛇の頭に見えるので、名前の由来はそこからつきました。



「ベニバナイチヤクソウ」
今が見頃です
一の鳥居周辺や、その近くのバードライン沿い　カラマツ林内に群生で生えています。



大座法師池
水鳥は残念ながら見られませんでした



自然が豊かで素敵な場所なので、お薦めです

この日、見られた野鳥は、トビ・モズ・カッコウ・ホトトギスＳ・オオヨシキリ・ウグイスＳ・ヤブサメＳ・アオバトＳ・ホオジロ・アオジ・ノジコＳ・シジュウカラ・ヒガラＳ・イカル・キビタキＳ・カケス・スズメ・ニューナイスズメＳ・ハシブトガラスＳ・アカゲラＳ・アオゲラ・ヒヨドリ・クロツグミ・ツバメ・キセキレイの２６種。　※Ｓは、ソング（鳴き声を確認）

オオヨシキリは、名前の如く　ヨシの枝にとまっているので、比較的簡単に見られます
皆さんも見に行って見ては如何ですか

冒険家・Ｓ

各種山菜処理と調理。（６月１７日、その１）

極太竹の子を剥き



そこらの細い竹の子とは、ＬＶと物が違います



節抜きをし（固い継目）、料理に使う大きさにカット



山の中で採る時に、根元は、へし折って採って来ても　これだけ食べれない固いゴミが出ます



他にも違う料理用に下処理
竹の子は、採って来るのに　激苦労しますし　採って来てからの処理も大変　しかし手間暇掛けると美味しく食べれる大人気の食材です



１度火を通し　灰汁とエグミを取り除きます。



そして特製味付け



今シーズンラストグルメ界産ワラビを灰汁抜き



藁灰を使うと素晴らし色に　カットし



２種類の味付け料理します



グルメ界産極太ゼンマイも乾燥した物を戻します
ここまでのプリプリ状態に戻すのに、３日は掛かります



そしてやっと味付け
山菜料理は、美味しいですけど　恐ろしく手間暇掛るのです



ゼンマイ料理と、私のフルコースＭＥＮＵの１つ「竹の子サラダ」（ワラビ料理の写真は後日ＵＰ）



誰が食べても美味いと言わせられる渾身の山菜料理です

冒険家・Ｓ

石臼メンテナンス。

期間限定の戸隠雪がくしそばや玄そばを挽く時に使う石臼。
ガタツキが半端無く　上手く実が擦れて粉になりにくくなっていた為に、石精製屋さんに目立てを依頼



目立て後は、最高の挽き具合に戻りました
道具の重要性ってとても大切です
それと今回の石臼のガタツキで、石臼の使い方も勉強になりました
何事も経験と実戦ですネ

今朝方、竹の子採りに行って来ます
今回は量を沢山採るのではなく、週末に使う分と自分用だけの竹の子採りなので、適度にを目標に

冒険家・Ｓ

２０１７年、戸隠レンジャー２回目作業。

昨日は、戸隠レンジャー作業（戸隠観光協会）
雪の重みで傾いた道標を、真っ直ぐにする立て直し作業と



午前中は戸隠スキー場内の道標立て作業
中社ゲレンデには、沢山のワラビと、フキを採る年寄りが居てビックリ



この斜面にも沢山のお年寄りが居ました。



道標立て作業



グリーンシーズンに、中社ゲレンデに訪れるのは初です。
景色は最高でした



越水ゲレンデに移動
戸隠山連峰が最高



下から順に、道標を立て



どんどん上へ



上へ



Ｋトラで、砂利道の凸凹道を進み上りました



１番上を目指し



ボッチら歩きつつ
景色は大絶景



Ｋトラに乗りつつ～の



瑪瑙頂上を目指しました



私は、Ｋトラに乗らずに下から歩きました



ここでも道標立て



焼山には、噴煙が



最頂上リフト



冬季間との景色が



全く異なります



お仙水コースにも



道標を立てました



立てている最中にも、人がトレッキング
他にも歩いている人を見掛けたので、ビックリしました



戸隠スキー場内のあちらこちらを移動し



道標を立てました



全て立て終わって昼食



午後からは、２班に分かれて、私は念仏池へ



念仏池の入口草刈りをし



念仏池内には、湧き水が



冬季間中に雪の重みで傾いた道標根元に



楔を打ち



道標を立て直し



場所を移動し　展望園へ



この道標も同じく楔打ちし、角度を直しました
この道標には・・



クマの痕跡が



あちらこちらに



ついていました



熊野の塔の階段も設置し直し



木杭を



打ち



数本同じく打ち入れ



完成



その後に、火之御子社下の古道



草刈り



更に、そこから下も草刈り



この古道横は、奥社と同じく　戦後前まで杉並木がそびえ生えていたそうです。
この杉の木株痕がこれです
７０年前のですから、朽ちています



夕方まで、きっちりの作業で
非常に疲れる１日でした

冒険家・Ｓ

捕獲に失敗 (T_T)。

超～～～グルメ界へ向けて深夜に出発したのは良しとし、気合いを入れまくり目的地に向けて走って行くと・・
深夜森林伐採の為にまさかの通行止め
マジか・・・・・



砂利道をかなり走るので、パンクした時用に、予備スペアーとジャッキまで積んでの準備万端までして、目的地までたどり着けず



時間は深夜過ぎ　テンション激下がりの凹みの　帰宅し　竹の子採りに行こうと思えば行けましたが
ショック過ぎて気持ちが上がらず　
竹の子も配り終わったし、お店分も沢山あるし、採りに行く必要も無かったので、おとなしく朝まで起きていて仕事



捕獲に失敗した事で　１日、気分が重い日になり
仕事をしながら予約さん用の山菜料理仕込みと、各種そば粉の整理と配合をしていました
何て日だ・・

冒険家・Ｓ

これから・・

店内、鉢植え超～～～希少種アツモリソウ２輪目開花しました



今シーズンラストグルメ界山菜
グルメワラビ１・１㌔と道中、目に入ったので採った山ウドの葉



グルメワラビは、藁灰にて灰汁出し



これから仕度をし、２年振りの超～～～グルメ界へ
極上山菜集めに行って来ます
携帯電波も完全に無いし　油断すると大怪我と死が隣り合わせの場所なので、細心の注意を払わないと

冒険家・S

２０１７年、グルメ界１２回目突入 今シーズンラスト グルメワラビ捕獲。

今週３件の予約を受けていて、その時に出したいグルメワラビを捕獲に、今シーズンラスト（多分）グルメ界へ
３週間振りのグルメ界は、緑一色でした



ずっとずっと下まで下りて行き　大きくなったコゴミ葉下を探すと・・



まだ生えていました「グルメワラビ」
冷えこんだり、激暑くなったりと、異常気象的な温暖差から、ワラビが赤黒く溶けていたのばかりで　本数が捕獲出来ず
虫対策で、合羽上下をフル着込みしての為に、激暑の中　熱中症にならない様に　体温調整に気を使い



あっちこっち場所を替え探しまくり



たったこれだけでしたが
目的の食材を捕獲



戸隠に帰宅は１９時
今週は、今シーズンラスト山菜食材集めに動きまくります

冒険家・S

初の行者ニンニク移植。

この巨大な葉は、天然行者ニンニクです。
超～～～グルメ界で、崖崩れしていた所に根が落ちていたのを10年程前に拾って来て、株分けし植えた物が成長しました



大きな蕾をつけています。



キリギリス系の子供がとまっていました。



鉢に石を入れて、土が流れにくくし、土を入れ。



天然行者ニンニクから採取した種を発芽させた（初めて発芽に成功）芽を移植させます



ポットから1区間カットづつ丁寧に、根を切らないよう慎重に移し替えます



こちらは、息子が大奥さんと一緒に植えた　アサガオを種蒔きしたみたいです。



思ったより、大変な作業でした



予想では、簡単にすんなり行く作業かと舐めていましが
農作業は、奥が深いから面白いのですネ



最終的に４つ鉢になってしまい
水をくれて、後は根付くのを祈ります



何故に、地植えしないで鉢植えにしたかと言うと、まだ1枚葉を地植えすると、他の葉と見分けがつかなく　草刈りで雑草と同じく刈ってしまうのを防ぐ為にです
２枚葉になるまで、鉢植えで成長を促します
今までも行者ニンニクを種蒔き発芽に挑戦失敗していたのは、有機土に種を蒔いていたので発芽せず
今回は、いつも通りに、冷蔵庫に天然行者ニンニクの種を入れ、冬超えを経験させ、無機土に、種蒔きし、発芽を即したのが成功しました
やり方次第で、こうも結果が変わるとは・・
知識と経験って必要ですネ

冒険家・S

２０１７年、竹の子採りｉｎ妙高へ、６回目。（６月１０日、その３）

いつも採っていた所より、２００㍍程標高の高い所へ登りＢＩＮＧＯ



丁度良いサイズの根曲がり竹の子がバーゲンセール状態



大量にGET



３時間で、特大リュックサックが即満杯になり、下山に２時間　これが地獄
３２㌔の収穫量



いつもの如く、大きさ仕分けし



大奥さんと、人に少し頼まれていた分の計２０㌔売りました
高級食材、人に送るのだそうです

残りは、お店で提供と、個人用に食べます



豚肉を巻き



今回は、チョイあんかけ風に（奥さん調理、私は食材集め）、めちゃめちゃ美味いです



息子は、戸隠小学校の遠足で、一の鳥居へ。
山のエビフライを取って来ました。（マツボックリをリスが食べた痕）



夜のナイターソフトボールは、志垣に、逆転に次ぐ逆転のシーソーゲームを９－８で制し、ギリギリの勝利でした　

冒険家・S

２０１７年、戸隠野鳥くらぶ第４回目探鳥会。（６月１０日、その２）

戸隠植物園駐車場には、残雪が残っています　
何故なら、ここは、残雪排雪場所だったからです



雪融けしたした所には、まだ水芭蕉が時間差で咲いているのが見られました



若干の雨も時折降る中での探鳥会（５時～８時）
１～３回目は、仕込みや山菜採りで、参加出来ませんでしたが　この日はタイミング的に参加できました



みどり池のカルガモ



望遠鏡レンズ越しに撮影した「キビタキ」



探鳥会をしながら、花も観察できます
「クルマバソウ」



咲く年と咲かない年がある「バイケイソウ」



ヤマキマダラヒカゲ



望遠鏡レンズ越しから撮影「ノジコ」



木に大きなヤマナメクジを発見



指と比べるとこのサイズ



フクロウ用の巣箱
この巣箱には、昨年度フクロウが巣掛けをしましたが　今年はみどり池の奥の巣箱に巣掛けをし、既に巣立ちました。
大久保の茶屋周辺にもフクロウが住んでいますので、来年度には、この巣箱も作り設置しようと考えています

第４回目での探鳥会鳥合わせでは、マガモ・カルガモ・カッコウ（Ｓ）・ホトトギス（Ｓ）・ツツドリ（Ｓ）・コゲラ・アカゲラ・サンショウクイ・ミソサザイ・コルリ（Ｓ）・クロツグミ（Ｓ）・アカハラ・キビタキ・コサメビタキ・ヤブサメ（Ｓ）・ウグイス・シジュウカラ・ヒガラ（Ｓ）・ゴジュウカラ・アオジ・ノジコ・クロジ（Ｓ）・カワラヒワ・イカル（Ｓ）・ニューナイスズメ・キジバト（Ｓ）の２６種。　　※（Ｓ）はソングのみ確認



帰宅し仕事後の午後から、宝光社鏡池入口に、昨年度末ＯＰＥＮした「き楽珈琲」にて、２０１７年度、戸隠野鳥くらぶ通常総会が開かれました



１５時からは、戸隠商工会へ徒歩移動し、２０１７年、戸隠法人会総会
３：３０から起きて、色々やっていたので、死ぬ程、眠かったです



懇親会は、中社「山口屋」



時期的に、山菜料理メインです



ミヤマイラクサの卵とじ



常陸秋そば粉のざるそば



沢山いただき、大御所の中、色々な話を聞けて　御指導いただき勉強になりました

冒険家・Ｓ

２０１７年、超～～～希少種開花。（６月１０日、その１）

鉢植えの超～～～希少種蕾。



庭植えの超～～～希少種蕾。



庭植えのは、大きく育っていましたが



片側の蕾は、食べられていました



エビネランも順に開花し、年々増えています。



開花間近でしたので、鉢植えのは



店内へ移動
開花寸前です。



庭植えの超～～～希少種アツモリソウ開花



店内へ移動させた鉢植え超～～～希少種アツモリソウ開花
こちらは店内にて、展示中ですので見られます



とあるお宅の庭植えアツモリソウ群生です。
本当に素晴らしい　神ＬＶです
理想は、ここまで増やしたい
このアツモリソウは、最初２株だけでしたのが　数年で、この群生に　



私のは、順調に行ったとしても、何年掛かる事やら・・

冒険家・Ｓ

２０１７年、クリンソウ開花しています。

昨日は、早朝から探鳥会　会議２つ　懇親会と・・
今朝は寝坊しながらの竹の子採り
今日は、簡単なブログでスミマセン（手抜きだな）

クリンソウが、綺麗に開花しています。



竹の子は、ビックリするぐらいの採れ採れ状態でした（後日ＵＰします）
昼前に帰宅仕事し、竹の子仕分けをし、今夜は戸隠ナイターソフトボール試合です（疲れ過ぎていてヤバイ）

冒険家・Ｓ

あわただしい１日。

朝から、玄そば粉・雪がくしそば粉を石臼挽き　そば打ち　野鳥の巣箱掃除、山野草の手入れ、行者ニンニク移し替え作業後（後日UPします）　仕事の合間に竹の子処理　皮剥き切れ目を入れただけで剥けなかった
これは太いですので、自分用



こちらはお店用
こちらはスタッフさんが皮剥き。



午後から、そば部講師に行くと、TV信州が撮影に来ていて（聞いてなかった）最悪



帰る訳にも行かず　部員にそば打ちを指導。



一昨日に行けなかった、竹の子を届けるだけの為に上越へ　もぅ時間が作れないので届けるのもマジで限界だな
道中眠くて、どうしようもなかった
それにしても、こっちのガソリンは長野に比べると安い



上越は、強風で蒸し暑暑でした
１８時過ぎで、この気温



戸隠に帰って来ると、13℃と、9℃の差って凄いです



夜は遅れながらも神楽練習。
うちのは疲れたからと言いサボり　そんな事でサボれるなら、私もサボりたい



今朝は雨が止んでいるので、これから野鳥クラブの探鳥会４回目（１～３回目は、山菜採りと仕込み、雨で行けなかった）
そば打ちまでに帰宅し仕事と、竹の子の皮剥き、午後は野鳥クラブ総会後、戸隠法人会での講習会と懇親会
店は暇暇なのに、何なのだこの忙しさは・・　新聞を読んでいる暇すら無い
旧PCの調子が悪く、今は新型でUP中　新型なのに使い勝手悪く最悪　旧型をスタッフさんに診てもらわなくては

冒険家・S

竹の子処理三昧と、２０１７年、６回目、竹の子採り。

細いのは、お店用として処理し、竹の子汁と竹の子料理に使用し
短く（短いのは、実は超特撰極上品）太い極上品は、私用



皮を剥き、節抜きし、瓶詰め保存しています
これが６月の仕事中に、合間を見ながらの日常です。



昨日の４時前、気温は６℃。



竹の子を採る所まで、１時間半の徒歩
この３日間が冷え込んでいたので、竹の子の成長は悪く



見つけるのに大苦戦
このサイズは楽勝で見落とさないですけど、頭しか見えない竹の子ばかりでした



でも見つけにくい　このサイズが　実は実は、超～～～極上なのです



探し集めるのに、時間は喰いますが
採れば極上品ばかり



先週の土砂降りの金曜日と違い　暑過ぎる日差しの照る竹藪内



４時から～～～～頑張って　粘り　見つける集中力が低下する中、彷徨いつつ　山の恵みに感謝しつつ採りました



期間限定のＳＵＰＥＲ極上品
短い小さいと思う方は、竹の子を知らないモグリさん
このサイズが見つけにくいですけど　根元まで柔らかく、１番美味しい　シーズン初めの極上品なのです
皆さん、良く覚えて下さいネ



休憩中に、手袋下に着けているビニール手袋臭に、沢山の蠅が集まりまくり（キモクて、スミマセン）
こんなもんじゃない程の蠅軍団、その数３００匹以上



殺虫剤忘れで、駆除出来ず
仕方が無いので、閉じ込め潰しまくり　指先部分が黒いマニキュアみたいです。



根性出して頑張り　１３時で仮満杯下山
下山中の振動で、リュックサック内の竹の子が沈み締まり　半分くらいになります。



結構頑張ったつもりが　３０㌔・・（チョイショック）　３８㌔はある感じでしたのに・・



サイズを仕分け



大中小に分け、妙高市新井と上越の知り合いに届けようかと思いましたが　時間が無い



夜にソフトボール塁審があったので断念
本日、時間があれば上越まで届けたいと思うけど、今日は戸隠レンジャー隊長の体調不良（多分）で無しですが、そば部講師と、お店仕事があるので、時間が作れず（金も無いけど、時間が１番無い）
もぅ上越まで届けたりするのは限界だな



充実し過ぎる１日でした・・



後２週間が　今シーズンラスト山菜採り期間なので、疲労もピークですが　頑張ります
来週末に２件の来客予定があり、その時までに極上山菜を揃えたいので、超～～～グルメ界突入の覚悟を決め始めています・・

冒険家・Ｓ