裏山倒木片付け。

雪解けと共に見えてきた倒木。

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かなり太い木が倒れていました

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太さは40㎝以上。

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長さも20メートル以上はあります。

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根元から抜け倒れていました。

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チェーンソーとノコギリを使い細かく切断し、人力で運び片付けました
かなり大変な肉体労働でした

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この土日、昨日と天候も良かったのもあり
お店も忙しく、土日に片付けられなかったので
昨日夕方、17時過ぎと遅い時間での片付けでした、暗くなってしまい 後少し細かな片付けを多少しないといけません。

今日は、31日 年度末で終わりです。
明日からは早くも4月 あっという間に時間が過ぎてビックリします

冒険家・S
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木の芽。

3月6日のスノシューウォークに行った際に
名前は忘れましたが 枝木を採取して活けてあったのが芽吹き始めました

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名前を聞いているのに、忘れているってのがさすがです・・
最近は年齢からくる 人の名前も出てこないLVにまで退化していて困っています

冒険家・S

各種当選品。

今年の年賀状
お年玉賞品 2等が当選しました
しかも余っていた年賀状が当選

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お年玉切手シートは、毎年当選しますが
2等は、1万本に1本の確率なので奇跡の当選

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2等は、ふるさと小包

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2等賞品カタログを見ました
郵政局さんに叱られてしまいますが
大した品が載ってませんでした
2等なんだから もっと良い品を用意してもらいたい
カタログ内容にガッカリ (カタログは記念に残してあり 色々な人に中身を見てもらってますが 皆さん私と同意見です。)

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カタログ内容がショボクて、仕方が無いので
ラーメンセットにしました(2×6食)

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こちらも食のギフトカタログ当選

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新潟清酒「君の井」酒造株式会社
キャンペーン初当選しました
こちらのカタログ内容は良かったです

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月刊マガジン
読者アンケートで、クオカードが当選しました
こちらは残念賞当選です。
数年前に最新ゲーム機が当選しているので、当面は当選しないでしょう。

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今年に入り運を使い果たしているので(運は無いですけど・・)、何か不吉な事が起こる前触れでしょうか・・

今日は、G1高松宮記念
絶対的な抜けた馬がいない為 ストレートガールから流そうと思っていたら1番人気
どうしましょ サドンストーム・レッドオーヴァル・ミッキーアイル・ストレートガール辺りから買おう

冒険家・S

剪定依頼。

庭師業者さん(奥さんの同級生)に、木の剪定に来てもらいました
ヒョロヒョロと伸びていて、大風の時など、枝木が折れたりしていて、何かあってからでは遅い為に 早期伐採となりました

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クレーン車を1日使い
店横の松。

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ヤマナシの木2本も剪定と枝木整理をし
木が弱らない様に、切り口に薬を塗り菌が入らなようにしてもらいました

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スモモの木も同じ処置をしてもらいました。

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ヤマナシの木の枝は、スカスカ状態です
木の枝の隙間から、月が見えます

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綺麗な半月です

昨日は、久々の休みをいただき。
部屋の掃除やら溜まった会議書類の片付け・商工会青年部Tシャツ作成での業者との話し合いをしましたが
オマケが付いていて、息子が保育園をズル休みした為に、午後からは買い物と用事を済ませる為に市内に下った時に、ズル休み息子を連れて行ったので、色々買わされたりして何だか訳の分からない1日でした

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今日は久々の大口団体予約が入っていて、奥3階をフルに使います。
姪っ娘も帰省して来ていますし、朝から1日、忙しい日になりそうです

冒険家・S

魔法の音楽の夕べ。

明日28日 土曜日に戸隠スキー場内レストランシャルマン2Fにて、音楽会が開かれます
19:30~21:30 入場料2000円です。
皆さんも、どうでしょうか (私は、多分妙高に行く為に不参加です。)

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昨日は、放射冷却の影響で気温は-10℃以下
久々に、ここまで気温が下がったので痛い寒さでした

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塩出しをし、切って下ごしらえ完了山ウド

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が味付けをしました
絶品です

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珈琲リカー酒の中に入っていた珈琲焙煎豆
パッと見、鹿の糞に似ています (食事中の方スミマセン

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昨日も晴天でしたが
気温が上がらず 肌寒かったですが
天気予報だと、これから春に向けて気温がガンガンと上昇して行くみたいですネ
これから善光寺御開帳と戸隠式年祭・山菜採りと2ヵ月間程、超激忙しい日々が続きます・・

冒険家・S

そば切り時。

そば切り時に使う、こま板。

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滑りが悪い時などは、紙やすりを掛けて削ります。

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道具の手入れは大切です

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この3日間は、寒の戻りで風が冷たく、雪が舞っていて積もらなかったのが救いでしたが 寒む寒む状態でした
今日からは暖かくなる日が続く見たいので助かります。

冒険家・S

下ごしらえ。

料理や調理する際に、1番手間暇掛るのが、下ごしらえです
こちらは、山ウドの皮を下ごしらえ中
なんの食材を美味しく調理するのにも、1番大変で大切な作業です

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移り人さんより。
珈琲焙煎豆リカー出しを、いただきました

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綺麗な琥珀色をしています。
焙煎豆を3週間リカー酒に漬け込んだ珈琲酒

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珈琲の美味さが凝縮しています。
この珈琲リカー酒を作るのにも、下ごしらえが沢山されているんですょ
手間暇掛る品は、当たり前の如く美味しいです

冒険家・S

雪山崩し完了。

ここにきて、ニホンリスの親子が毎朝 野鳥の餌場に、ひまわりの種を食べに来始めました
昨シーズンは、12月から来ていましたが
今シーズンは、何故に遅かったのかな (餌代の出費が少なくて助かってますけどネ

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雪山崩しも午後から頑張り
そしてそして、今シーズン何度目か分からない位に、除雪機故障が多発していましたが
またキャタピラ関係で故障 騙し騙し使い 本日朝1で修理してもらいます

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苦戦しながらもラスト山を崩し

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17時過ぎには、完全に飛ばし終わりました
後は、数日間 暖かい日が続いてくれれば、駐車場のアスファルトが顔を出します。
戸隠に来てから、こんなに雪山崩しに、苦戦と時間が掛ったのは初めてでした

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現在6時
外の積雪は、数センチですけど
良い雪降り状態です
久々の積もる雪なので、自動車事故が多発しないか心配ですし 皆さんも気をつけましょう

冒険家・S

芽吹いているのに、真冬に逆戻り。

雪解けが進んで、春への準備があちらこちらで見られる様になってきています

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そしていつもの如く
雪解け後からは、ポイ捨てされたゴミも顔を出し始めました
まだまだ沢山出てきます

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8時過ぎには、凄まじい雪降り状態になり
も冷たく、気温も0℃

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夕方から、来季の吉田分校そば部、年間予定の話し合いを遅くまでして
その後に戸隠の未来の話やら、色々話合い 帰宅したのが22時でしたが
大粒の雪が降っていて、真冬に逆戻り
北陸での予想積雪量は60㎝ですって (そんなに降らないとは思いますけど・・)

冒険家・S

雪山崩し! 比較と山菜山の積雪確認。

さすがに暖かい晴天の土日だけあり
お店は、お陰様でプチ混みしていただき ありがたかったです
昼の忙しい時間帯を過ぎてから、雪山崩しの続きをしました

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昨年2014年の同じ時期の雪山崩し写真
今年よりは、全然積雪量は少ないです。

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さらに一昨年2013年、同じ時期の雪山崩し時の写真
激少ないです

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が無くなり、久々に妙高実家に、米をもらいに夕方行きました
そのついでに、山菜を採りに行く為の下見に、山に偵察に行きましたが
まだかなりの積雪がありました

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近い内に、雪上を歩き 山菜の出る場所まで更に歩き
今シーズンの山菜芽葺き確認に行きたいと思っています

冒険家・S 

雪山崩しは続く。

昨日も夕方から、駐車場の雪山崩しをしました。
ひたすら雪を飛ばすのみ

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19時まで行いました
まだまだ時間が掛りますが
次の土曜日までには、どうにか片付けたいと思います

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除雪機の振動で、腰が痛くなります
一シーズン分の雪なので、手強いです

冒険家・S

最近のグルメ。

戸隠おびなた製粉工場の売店にて、売っている「そばパスタ」
サラダに入れて食べると絶品で お気に入りです

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「鰯の刺身」
脂が乗っていて、舌の上で融けます

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「味玉あさりラーメン
あさりの美味さが強く出ていて、飲んだ後の締めに合います

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高価ではないけど 美味いってのが良いです

冒険家・S

昨日は。

奥間3階の大掃除をし始め
閉店してから、夕方から続きの雪壁崩しをしました

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は、越水タンネさんにて、コンサートが開かれて
カントリー音楽を堪能して来ました

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帰宅は2時・・
早く帰宅する予定が やはり遅くなり
案の定の二日酔い 参ります・・

冒険家・S

2015年、雪山壁崩し。

に備えて、冬季間中に駐車場の雪を飛ばして積もっていた雪山壁を崩し、駐車場の拡張を始めました

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今回は側面から飛ばさずに、山に向かって少しずつ雪を飛ばして行きます

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こんな感じです。

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雪山の高さは4㍍位の標高です

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見上げると、こんなです

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昼間は営業しながら店内中を大掃除中なので、除雪仕事は17時から始め
20時で嫌になったので、この日は、ここまで

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結構、頑張りました
が出ているので、画像では分かりづらいです。

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日曜日夕方から、また寒気が入って来るらしく
月・火は雪降り予報だそうです
この気候変動 どぅなってるのでしょうか・・

冒険家・S

そばつゆ。

年末に、そばつゆ作りを少し教えてもらい始めていましたが
本格的に、そばつゆ作りを勉強しています

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移り人さんより、いただいた珈琲粉モカ

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浅煎り・中煎りをブレンド

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こちらは煎りたてのマンデリン粉。

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美味しく、いただいております

冒険家・S

長野善光寺。

ホテル犀北館に泊まっていて、本日は息子の要望で、スキーに行く予定でしたが
あまりにも暖かく、雪質が悪過ぎて、初級の息子には厳しいコンディションだと思われる為
急遽スキーから善光寺参りに変更しました。

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人生初の善光寺門2階に登りました

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この景色は初です

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奥さんの、おみくじは「凶」 日頃の行いが悪いからですネ。

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その後に茶臼山動物園に行き

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暖かい気温の中、園内の動物を見学
茶臼山動物園には、5回程来ています

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木で出来た新幹線
乗車動物は、ウサギです

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今、流行りの北陸新幹線です

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動物園内には、ふきのとうの蕾も見られました

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咲いている、ふきのとう

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の必需品の、買い出しも久々に出来て、1日激疲れし 夜には、私の得意の揉め事もあり
の神楽練習にて、疲労MAXで休日を満喫出来ました

冒険家・S

2015年 ふきのとう。 (18日 その3)

実家妙高の父親が、ふきのとうをごっそり採って来てくれました
毎年ですけど ありがたいことです

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量が半端無く多くて、早速本日からお店にて、ふきのとうの天ぷらをMENUに出させていただきます
春の御馳走ですネ

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独特の苦みと香・味を、是非共、味わっては如何でしょうか

冒険家・S

スモモの木。 (18日 その2)

当店駐車場に生えているスモモの木の老木化で、枝の落下危険がある為に

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森林仕事に携わるプロの職人さんに見てもらいましたが
かなり腐っていて、危険であるとの事で
伐採する事になりました

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職人さんに頼むと、当たり前ですが
賃金が発生します
なので、この程度の木なら私が切れるので、ノコギリとチェーンソーを使い切り始めました

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少しずつ切り

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こんな感じに切りました
春先には1週間限定で、良き香のする白い花を咲かせますけど
腐り落下した枝木が車に当たり修理で済むなら良いですが
人に当たり怪我人が出たとなってはいけないので、伐採は仕方がないです

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落とした枝木を1時間程掛けて片付け綺麗にはしました
この日は、ここまで。

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次回は根元まで、綺麗に完全伐採をします

冒険家・S

車庫入れにて。 (18日 その1)

この間、色々あって車庫に車を当てました
壁に少しヒビが入り

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も少し塗装が剥げました (もぅ直さなくて良いや)
マフラーも塩カルで錆、ヒビが入ってきているし、乗って約10年 マフラーも2度交換しているし
走行距離も当時の会社通いの関係で、かなり乗り込んでいたので、1年前倒しをし買い替えを考えています

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この間の群馬温泉旅行の旅路にて、対向車から浴びた機械油が車に酷く付着していて、落とすのに1時間以上も掛り
洗車と油落とし作業で、かなり嫌になりました

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毎年恒例の長野犀北館にて、宿泊しています

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今、流行りの長野駅

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冒険家・S

変わりそば。

牡蠣エキス。

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ではなく、牡蠣エキスを加え(100%)

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牡蠣エキスで、こね

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が延し始めると 
少し延すと、加水不足と牡蠣エキスに含まれる塩分で、そば玉が超~締まり
パキパキ状態でしたので、上手く延せなく スタッフさんに延してもらいました
(次回は、もぅ少し加水を気をつけるのと、1㌔玉で打たないと駄目です 今回は調子に乗って3㌔玉で打とうとしたのが大間違い

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裂けたり、ヒビが入ったりとしましたが
何とか延しが完了し

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が切りました

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皆で試食
牡蠣の甘みが、ふんわり舌に残り 牡蠣の香りも感じます
これはこれで有りかな (個人的にです

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その牡蠣エキス(100%)を練り込んだ、変わりそばでの「牡蠣そば」
いけますネ 

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ビックリする様な暖かさ
今日もかなりの気温が上昇するみたいです。
蜘蛛やテントウムシ・カメムシなどが活発に行動し始めています
に向けて、店内の2階・奥2・3階と大掃除を始めています。

冒険家・S

戸隠スキー場にて。

日曜日なのに仕事もせずスキーに行く羽目に
昨晩 急に息子が「明日はスキーに行く」と言い出しての突発スキー

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とある人から招待券が手に入り
使わせてもらいました

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雲1つ無い大絶景

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初ストックを持たせてみっちり滑り練習

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乗り場にて、息子がリフトから初の落下
横にいる筈が居ません 乗り場まで迎えに行きました

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中社ゲレンデでも初滑り
知り合いが2組滑ってました

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保育園の同じ組の子と偶然会って、一緒に滑ったらLVが違く、それがショックだったらしく・・
「疲れたから帰りたい」と初めて弱音を吐き
トガッキーに最後会って帰って来ました

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しかし帰って来てからは、裏山で雪遊びをし
が作った木の橋の上。 (積雪で見えません)

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秘密基地パート2だそうです。

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木の橋の上には、まだ1㍍近くの積雪があります
今年は本当に多い積雪量でした

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この1週間は過密日程でしたので、何でもかんでも中途半端に手をつけていて、まとまってなく落ち着かない日々
今週中に立て直さないと、偉いこっちゃになってしまいます

冒険家・S

埋まるから止めろ。

埋まるから止めろと言っても当然聞かなく

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登り始め

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ほら埋まった

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結局、抱き上げて救出

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冒険家・S

2015年、MSNG(ミサンガ・輪)会議。

MSNG(ミサンガ・輪)の会議が、大久保の茶屋で開かれました。 (M宮城・S埼玉・N長野・G岐阜)
内容の濃い会議になり、今年のMSNGの活動は何をするか 話し合いが続き
南三陸町の復興市と夏祭りは当然の参加です
話し合いの結果 南三陸の仮設住宅を訪れて、仮設住民者のお年寄りの話相手を兼ねて、エアコンフィルター掃除などを行う便利屋さんをやろうと決まりました
東日本震災から4年 震災や復興の話がTVなどでは風化しているのはお決まりで、非常に残念です
東京オリンピックが決まり、北陸新幹線が開業など浮かれていますが
福島の現状やら皆さん忘れていませんか 電力問題では、常に原発の安全性や再稼働などニュースで流れています。
東京に原発を作り、東京の電力は東京で作れば良いと思いません
震災で、被害を受けた人達の事を絶対に忘れてはいけません
MSNGの活動は、素晴らしい事だと思います。

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たいした料理も出せませんでしたが
鹿肉の刺身

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岩魚の刺身
他に天ぷら・山菜料理・野沢菜油炒め丼・その他チョイチョイ。
1番喜ばれたのが
信州サバ缶入り竹の子汁

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鳥つけそば・鳥南蛮そば・牡蠣の牡蠣練り込みそば
満足されたかな

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虫シリーズ

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ざざむし

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蚕さなぎ
皆で、「ぎゃ~ デカイ これは無理やわ~」 と言いながらも食べ笑えました

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志の熱い 素晴らしい仲間達
人生において1番大切なのは、経験と人の繋がり
死ぬまで良い経験を積んで、悔いのない生活を送りたいです。

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MSNG 次回の会議とイベントは6月
今から楽しみです

冒険家・S

珈琲粉。

移り人さんから、3種類のブレンド珈琲粉が届きました
飲み比べをして、私達に合う粉を見極めます
イ・ロ・ハの袋に分かれていて、配合比率は移り人さんしか分からないようになっています。

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マンデリン・トバコ粉

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1番右は、珈琲酒
美味しくいただきます

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冒険家・S

いつまで降るのだろう?

昨日は過密な1日となるのが分かっていたので、6時過ぎから除雪作業をしました。
気温は、3月中旬なのに放射冷却の影響で-11℃

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積雪は14㎝と少なかったですが
除雪しなければいけない量でしたので 調子の悪い除雪機で、広い駐車場をサクサクと除雪

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奥の2階へ上がる外を見て見ると、壁の破片が雪上に落ちていました。

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見上げると、2階と3階の外壁が崩れていました
小さなヒビに雪解け水が入り込み 凍って膨張し外壁を剥がしたと見られます
になったら大工さんに依頼補修です

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落下式屋根の雪の積雪量も更新されました
さすがに、これ以上は積もらない事を祈ります

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昼過ぎに除雪機の部品が入り修理依頼をして、夕方に修理完了で帰って来たので ライトを点けて屋根雪落下雪を飛ばしました
やはり除雪機が直っていると、スムーズで気持ち良いです
除雪機部品修理してもらいましたが ばらして見たら重症だったそうです

冒険家・S

群馬県沼田市。

かやぶきの郷薬師温泉 旅籠から車を走らせ約1時間
沼田市に行き、イチゴ狩りをしました

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朝食を、たらふく食べていたので、そんなには食べれませんでしたが
息子は21個 私は19個
そんなに食べれるもんじゃないですネ

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東部湯の丸SAにて、「鹿肉 坦々麺」をいただきました
若干獣肉癖がありますが 鹿肉独特の固さが無く柔らかかったです。

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戸隠豊岡地区にある「居酒屋中屋
イカの塩辛

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戸隠の大先輩から、生ビール人数分と酒1升 商工会青年部にと御馳走になりました

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コースターの裏のBINGOで当たり
テッシュBOX5箱が景品でもらってしまいました
立場上 当たって良かったのかしら

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おぎのや 峠の釜めし

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値段が1000円に値上げされていてビックリ
原材料の高騰で仕方がないにしろ 一気に100円上げって如何なもんでしょう

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本日は予定に無い除雪作業から始めます
昨日夕方から殺人的な雪降りをして、かなりの積雪が積もりました
マジで勘弁してもらいたいです

商工会青年部OB会 「MSNG」の会議が本日、当店にて開かれます
その後の食事と宴会料理準備があるので、除雪などしてる暇はないのに 
参ります

冒険家・S

かやぶきの郷薬師温泉 旅籠。

が元気な内に孫と温泉に行きたいと言い 「連れて行って欲しい」との話の流れで
急遽日取りが決まり 一路温泉旅行に来ています
松本の白骨温泉にしようかと思いましたが
長野県から群馬県への境目 吾妻 かやぶきの郷薬師温泉 旅籠 に来ました

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ここはまだ結婚前に、奥さんと忘年会温泉旅行で、12年程前に1度来ています。
その後にリニューアルされましたが 当時のままの景色が昔を思い出させてくれました。

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着くなり、閉店時間の関係で
即、敷地内のそば屋さんに駆け込み

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上州赤城鶏つけ汁そばをいただきました
そばは八ヶ岳産の店内石臼挽きのそば粉を使用していて、香・風味・味と素晴らしかったです。
赤城鶏の出し汁も極上で、心打たれました

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郷薬温泉
源泉が数十メートル先から涌き出ていて、温度も41℃前後
良い温泉です。

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こちらは露天風呂
温泉好きの息子が案の定、全ての温泉に入ると言い
貸切温泉風呂まで予約させられる羽目に (風呂好きって年寄りか・・)

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食事所は、昔と変わらず囲炉裏の個室にていただき
秘境温泉の夜を満喫し

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貸切温泉入浴後は、BARにて一杯
外のライトUPされた夜景を見ていると、子狸が川沿いを歩いて行きました

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今日は夕方から戸隠商工会青年部の会議と懇親会があるので、それまでには帰宅しないといけません
本日は、群馬を少し探索してから帰ります

冒険家・S

昨日に続き、本日も。

めちゃくちゃな雪降り状態になっています
昨日は風の影響で1番少ない場所で12㎝ 多い所では25㎝程積もっていました。

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気温は-9.5℃
寒く、真冬並みの感覚です
そして駄目押しが除雪機シューターの故障です
機械屋さんに見てもらいましたが 部品の取り寄せとなり現在は騙し騙し使っていて、何時完全に壊れるか分からないドキドキ状態で使っています

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立川 晴れ輔さんの落語会
聴き魅入られて面白かったです

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その後は、晴れ輔さんと懇親会
は残念な事に、獅子神楽の練習があったので早めに帰宅しました

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今朝も、これより除雪作業
素晴らしい雪降り状態中です
本当に雪は要らないです

冒険家・S

そばの実と、そば粉の勉強会。

昨日は半年前から計画していた、そば粉・そばの実の勉強会をしに、戸隠製粉おびなたに、定休日を利用して行って来ました
工場見学は数年前に1度しましたが
今回は、製粉工程と、そばの実の説明を中心に見学と説明を受けさせてもらいました
大変勉強になり満足です

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お昼は、であい館にて食事
そば雑炊

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ホタルイカの天ぷらポン酢

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ざるそば

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焼きリンゴそばロールケーキスイーツ
他にも天ぷらなどを、いただきました

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本日は、法人会 落語寄席
戸隠中社公会堂2Fにて、立川志の輔の1番弟子
真打 立川晴れ輔  落語会が開かれます
午後15時~16時 木戸銭は無料 どなたでも無料で、立川晴れ輔さんの落語が聴けますょ
是非足を運んで見てはどうですか

冒険家・S


3月の大雪警報。

昨日は朝から雪が降っていて、降ったり晴れたりを繰り返していましたが

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夕方から雪降りが強まり・・
には、大雪警報が発令され
21時には、凄まじい風と雪で積雪も20㎝近く積もってました

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暖かくなり、一気に雪解けが進んだと思えば、またまた大雪警報が発令されての雪降り
今年も異常気象で、1年間災害に見舞われてしまうのか今から不安になります
今朝は、久々の除雪確定です

冒険家・S
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Author:boukenka s
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