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野沢菜収穫。

そば打ちし、午後から本年度の野沢菜採りに行って来ました

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昨日の朝の気温は-7℃
野沢菜採りをしていても茎の根元から氷が詰まっている程の寒さ(既に午後なのに解けていません)

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ひたすら1人で採り続けました
寒さと下を向いての作業でしたので、寒さから来る頭痛でテンションダウン

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Kトラックで往復し、2台分の野沢菜でした。

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がチラリと降っている中 夕方に飯縄山の頂上付近は確実に雪

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激寒の中、収穫する事4時間・・
完全収穫しました

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16:30過ぎには大粒の雪が本格的に降り始めました。

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18時頃には3㎝の積雪 計ったかの様な絶妙の収穫
今日明日中に切りと洗い、そして漬けと一気に終わらせます

冒険家・S
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冬期間限定メニュー。

今年の1月1日から始めた冬期間限定メニュー「鳥付けそば」「鳥そば
4月に入り止めてしまっていましたが 来月上旬から始めます

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昨日には、九州にも初雪が降ったと報道されていました
戸隠は雪は降っていませんが 寒さが増しています
根雪になる前の大仕事「野沢菜漬け」 本日そば打ちをしてから、今年度の野沢菜を収穫しに行きます

冒険家・S

茅葺屋根が・・

チビ 「とうちゃん、茅葺屋根が壊れているょ。」と言われ見て見ると、茅が抜けていました
犯人はカラスでした
早朝にカラスが巣作りの為に抜いて、持ち去っていました。
最悪です
生きる為。 子孫繁栄の為には仕方がないのでしょうけど 次回見かけたら激退します

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昨晩行われた、戸隠商工会青年部忘年会
は、ベロベロに酔ってしまい 記憶が飛びました
青年部の皆が喜び楽しんでいたから良いのですけど
一応私が青年部長でして、今朝の支払いが怖く寒気をしながらの会計 寿命が縮みました

冒険家・S

野沢菜。

今年も漬けます 私が漬ける究極の野沢菜漬け
野沢菜は、昨年より多めに作ってもらってあります。

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根雪になるギリギリまで採りません。(多忙で時間が無く、採ってない
何度も何度も雪と霜を浴びて、ぬめり(ノリ)が出て美味しくなります

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ホースの水も寒さで氷っています

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昨日は10日振りの休みをもらいましたが 冬の必需品の買い物や、チビの骨折通院などで1日終わってしまいました
究極野沢菜漬けに使う醤油や調味料も購入し 準備万端 後は野沢菜採りをし、漬けるのみ

そして1年で1番お酒を飲む時期 各種忘年会が始まって来ました
今日は戸隠商工会青年部の忘年会で渋温泉に宿泊です

冒険家・S

台風26号の被害。

お墓近くの木が10月下旬の台風26号で倒れていたのですけど、忙しく多忙過ぎて放置してあったのですけど ようやく雪が降り始めてから手隙の時間に片付け始めました

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素人がチェーンソーを使い切るので時間が掛る事
まだまだ時間が掛りますけど 頑張って切ります

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切った木は来春、キノコの菌を打ちこみ キノコを採れる様に一冬、雪の下で寝かせます
完全に根雪になる前に切りきってしまわないと

冒険家・S

フクロウ。

戸隠野鳥くらぶの副部長に「大久保さん店前のバードライン道路にフクロウが居るょ」と言われ「何度も見ているけど見た時ある」と言われていましたら
ある日 会議後に帰宅したら 駐車場にポットが置いてある・・と目撃したのが「フクロウ」でした
道路に走る餌のネズミを待ちかまえていたのでしょう。

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突然の出来事にビックリしましたけど、フクロウもビックリした事でしょう
でも見れて良かったです

冒険家・S

冬への準備。

冬囲いの1番メイン 「高松宮殿下 お手植之 松」
これが時間が掛り大変です

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の水も凍りついてしまうので、水を抜き掃除します

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冬囲いは以前まで業者さんに依頼してやってもらってましたが
お金が高いので 昨年から内等で頑張って冬囲いをしています

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素人ながらに上手に出来ていると思いませんか
が本格的に降る前までに、他の木も終わらせなければいけませんので大変です

冒険家・S

順調に?

冬囲いの準備をするべく迎えた土日。 天候も良かったのもあり、土曜日は忙しかった事
そばが足りなくならない様にと言っているにも関わらず、午後不足となり追い打ち しかも80食
本日は沢山そばも打ってあるし、昨日、出来なかった冬囲いをします

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空気が澄んできているので、夕日も綺麗です

G1ジャパンカップ 国内最高賞金、1着賞金25000万円
逃げ馬もいなく、用意ドンの瞬発力勝負 
内枠に入ったエイシンフラッシュの単勝 エイシンフラッシュ⇔ジェンティルドンナの馬単

冒険家・S

志の八 落語会。

昨日、第44回戸隠そば祭り 特別会と致しまして行われた 志の八 落語会
先月下旬に来ていただいた、志の輔師匠の2番弟子さん。 
師匠が名付け、2番弟子さんなのに、志の八だそうです 
 
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落語は面白く楽しかったです

冒険家・S

屋根掃除。

昨日の降雪前に屋根の落ち葉を掃き、ギリギリ降雪前で間に合いました

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ヤマナシの葉や裏山の木の葉・カラマツの葉などが雨どいに、テンコ盛りです。

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屋根掃き掃除と雨どい掃除で1時間半は掛ります

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屋根掃除が終わったので、今度は側溝の落ち葉上げですが 昨日の降雪の為に出来ませんでした
今日中にある程度の雪が解けてくれないと、土日の外仕事が出来ないので困ります

冒険家・S 
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boukenka s

Author:boukenka s
四季折々、田舎暮らし、旬の各種山菜・きのこ、ジャンルを問わず、日々、冒険の記録。

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