竹の子ずくし。

昨晩　ソフトボールの試合が雨で延期になった為　時間が出来て、ひと家族招き竹の子ずくしで一杯やりました

竹の子の天ぷら　甘く柔らかく最高です



竹の子を煮て味付けした山菜料理



私のフルコースメニューサラダから　「竹の子サラダ」
チビが大好きでバクバクと食べます
竹の子サラダ　超絶美味です



最後は、お決まりの竹の子汁
当然サバ缶入り



美味い旬の物の中でも人気のある高級食材「根曲がり竹の子」
皆、喜んで食べてくれるので、苦労して採って来た甲斐があります

冒険家・Ｓ

危険（デンジャラス）

昨日、タケノコが欲しいとの依頼があり、２連チャンでタケノコを採りに行ったのですけど
タケノコを採っていると動く物体を目撃
見てみると「マムシ」猛毒蛇でした
コゴミ・山ウド・ワラビ採りで遭遇した時はあるのですけど、タケノコ採りで出会ったのは初めてです
山の中で、こんなのに噛まれたら最後ＯＵＴです
可哀想でしたが　潰してきました・・



そして場所は把握していて、知っている個所なのですけど
越冬用洞穴　この様な穴で熊などが冬越えするのだと思います。
さすがに中は覗けません



これは熊の爪痕です。
年数的には数年経っています。



樹の上の実を食べて下りてくる時に付いた跡です。



この穴は熊が爪を刺して登って行く時の傷跡です。
この爪の間隔を見ると、かなりの大きな熊だと推測されます



当たり前なのですけど　熊や獣の住処に、人間が入るのですから、出会ってもおかしくはないです。
私は熊・猪は、まだ見ていませんけどネ



一昨日も福島で山菜採りをしていた爺さんが熊に襲われ死亡と出ていました
危険と隣り合わせですけど、気を付けたいと思います

冒険家・Ｓ

今シーズン最高収穫量。

昨日は今までと違う竹藪に入り、竹の子採り
意外や意外に生えていること



この竹藪は草の蔓（ツル）や樹が生い茂っていて、動きづらいＭＡＸなのですけど、生えている竹の子は太く激太サイズが平均アベレージでＧＥＴ出来ます
熱さと疲労・疲れ・水分不足で体中痙攣や筋肉がつったり、マジで死にそうになりました
最後は山菜リュックも担げず、引きずって車まで辿り着く疲労
程々にしておかないと山の中で熱中症で死亡の可能性があるので、以後気を付けないといけませんわ

会議ギリギリに間に合うまで採り、収穫量は４５キロ　頑張りました
会議・慰労会・ナイターソフトボールの塁審と早朝から夜まで過密スケジュール
毎日が充実し過ぎています



中には、かじられた竹の子が



鼠か狸・狐　何の歯形



昨晩は疲れ過ぎて寝れませんでした

冒険家・Ｓ

藤の花。

今、山に行ったり山沿いの道路脇を走っていると目に付く紫色の花「藤の花」
深まる新緑色の中に紫色が綺麗です



ワラビなど採りに行くと、山々の中に紫色になっているので目立ちます



毎年、人にタケノコを頼まれているのですけど、今年はタケノコの生えが悪いので採れるか分からないし、実際に竹藪に入って見ないと何ともなのですけど、これより依頼されている１０キロは最低採れるように頑張って来ます
１４時から会議ですので時間勝負です

冒険家・Ｓ

山野草。

今年も「ヤマシャクヤク」が綺麗に開花しました
１週間程で散ってしまうので、一瞬だけの華やかさが素敵です



「イカリソウ」　写真では綺麗に写ってますけど
現在は散ってしまっています
また来年までのお楽しみです



昨日のＧ１日本ダービー
武豊騎乗の「キズナ」末脚炸裂で２０１３年度の３歳世代の頂点に立ちました
久々に鳥肌が立つレースが見れて大満足しましたし、父ディープインパクトが成し遂げれなかった凱旋門賞で勝ってもらいたいです

冒険家・Ｓ

行者ニンニク株分け。

行者ニンニクを増やすために株分けをしました
天然物を山から掘ってきて植えておいたのですけど、場所と肥料の関係からか４年経っても増えないので、思いきって場所を植え替えました



穴を掘って、かぶと虫の幼虫の糞などの天然肥料を穴に敷き詰めます。



行者ニンニクの根を割いて株分けします



各穴に埋めて根付く事を祈ります



これから花が咲く行者ニンニクの蕾です。
今年は種も採り、発芽させて栽培していこうと思っています。



栽培物は、天然物と違い味は格段と落ちますけど、増やして損はないので取り敢えず増やしていきます

冒険家・Ｓ

夏蕎麦。

戸隠のあちらこちらで「夏蕎麦」の芽が芽吹いています。



雨が少なく、湿りが欲しいです



蕎麦は荒れた土地でも育つ



来月下旬には、白い蕎麦の花が咲くでしょう。



広い土地に辺り一面に蕎麦　戸隠の風景です



今日はＧ１日本ダービー
武騎乗の「キズナ」１番人気ですけど、ディープインパクト産駒　勝って凱旋門賞　に挑戦してもらいたいです。
末脚炸裂、キズナから勝負です

冒険家・Ｓ

タケノコ採り。

３時過ぎに出発し、４時過ぎに竹藪に入ったのですけど
暗過ぎて肝心のタケノコが見えませんでした



竹藪内で明るくなるのを待ち（早く来た意味無い）探索すると第１タケノコ発見



徐々に見付けるのですけど、今年の妙高は積雪が少なかったせいで、タケノコの生えが少なく不作の感じですと言うか完全に少なく大不作です



動きにくい竹藪を永遠と彷徨い続けました
ハッキリ言って「きちがい」野郎と化してましたネ



車に辿り着き時間を見てビックリ　１５時を回ってました
何と１０時間もタケノコ採りをしていたではないですか・・



帰宅し計って見るとジャスト４０キロ。　１０時間で４０キロって収穫率の悪い事
沢山生えていて、出ている時は３時間もあれば４０キロなんて軽く採れるのに、１０時間て掛り過ぎですわ
でも生えてないのは仕方がないことなのですけどネ



１・２・３級品に品分けします



お店で春先限定メニュー「山菜天ぷらそば（温・冷）」、サービスメニューで好評過ぎましたが
生山菜が採れない時期に入りましたので、昨日で終了となってしまいました　来春までお楽しみとなります

夜には消防の操法練習があり、帰宅したらバタＱ～で気付いたら４時でした
今夜は結婚式２次会に招待されていて上越高田に向かいます　毎日多忙すぎてます　とにかく時間が欲しいです

冒険家・Ｓ

ワラビの灰汁抜き。

一昨日捕獲したワラビ７キロ



稲ワラ灰を使い、灰汁抜きをします。
昔ながらのやり方で重曹は使いません



熱したお湯を掛けて、１日放置



今朝方には灰汁抜き完了していると思います。

そして本日、今シーズン２度目のタケノコ採りに行って来ます
今日は４０キロ以上捕獲するまで竹藪を彷徨うつもりで　４０キロ以上採るまで帰って来ない予定です
早朝より攻めます
（若干、喉がいがらっぽく怪しい感じがします　風邪なのかな・・）

冒険家・S

ハルゼミ。

今年も「ハルゼミ」の鳴く季節になってきました。
日中は暑く５月末で、この暑さかょと参ってしまう位の暑さが続き、農作物の為にひと雨欲しいところです



毎年早朝、恒例となった玄関先に停まっていました。
このハルゼミを見ると春も終わりですネ

冒険家・S