仕込みと会議。

本日から２泊３日（私と奥さん　１泊は、車中泊）で、群馬県尾瀬岩鞍スキー場へ（今シーズンからの初大会）、息子のフリースキーハーフパイプ大会　配車当番とし、奥さんと選手を連れて行って来ます
それに伴い、土日の仕込みをして行かなければいけません。
豚そばの特製豚汁と、特製野沢菜丼の野沢菜油炒めに使う　野沢菜を切り　



水にさらし　塩抜き。
手間暇掛けるから美味いのです



夕方から、戸隠そば祭り　５０回記念の内容濃い会議２Ｈ
実行委員会あってのそば祭り
出来る限り協力は当然です



暇暇と思いきや、冬季間も何やらかんやらで、毎年忙しく　気づくと春・・
１年が早過ぎる

冒険家・Ｓ

息子のフリースキー板のチューンナップ。

この時期限定で、毎週、時間を見つけ、息子のフリースキー板を手入れしています



雪との摩擦で、滑走面が酸化しています



おいおい、エッジもアイテムに乗ってボロボロのガタガタ



ブラッシングをし、クリーナーを使いふき取り、ワックスを溶かし塗り、寝かせてから剥ぐ
結構面倒臭くて大変な作業なのです



偶然に、私が現役（クロスカントリースキー）時代に、１０年程、この作業をやっていたので、まさかまさか、この年齢で、この作業をやるとは思ってもいなかったので驚きです
何処で、昔が繋がるか分からないので、人生は面白いです（これも運命なのか・・）


冒険家・Ｓ

２月の一昨日。

放射冷却で冷え込み　－１１．５℃
これが今シーズン最後の冷え込みになるのかな



早朝の裏山
ふきのとうが生えてきそう



夏エビネとハエトリソウ
昨年、東日本大震災ボランティアの帰りに、福島県にて購入し　色々あり、枯らせてしまったのが、プチ復活中
凍結防止電気が入っている暖かなトイレ（３階）で、冬季間中も育てています。



野沢菜桶が空っぽになったので、新しい野沢菜漬け桶を開けると・・
ヤバイ・・



車庫の西日が照る所に置いてあったので、発酵しているじゃないかい



急遽、仕事を上がり　野沢菜漬けの処理と再生漬け作業
こっちの桶も色々訳ありで、発酵はしてませんでしたが　味が薄い
こんな事、初めて



色々と手を加え



再度、漬け直し　
お願い　何とか再生し、良い味に戻って　腐った訳ではないので、後は再味付け加減に期待



春の陽気でしたので、汚れきった　奥さんの車を洗車する事に



高圧洗浄機を当然使用



これが凄い性能



この瞬間がたまらない




これが無いと洗車になりません



必需品



ついでに、私の車も洗い　息子のスキー板のワックス剥がしもし、バタバタした春の陽気の午後でした
私が漬ける野沢菜漬けは、特製醤油漬けで、塩を使った塩漬けではないので、暖かくなると一気に痛みます
ですから、早目に何とか売り切るか（客足が少ないので、これは無い）　人に配りまくるか、何とかしちゃいきります
腐らせたら終わりですから

冒険家・Ｓ

ブリシャブ鍋。

実家の爺が捌いた　ブリを刺身では食べきれなく
ブリシャブ鍋で



食べました
こっちの方があっさりしていて美味い



ブリの脂が、染み出た鍋スープに、うどんを締めでいただくのが、更に美味し

冒険家・Ｓ

２０１９年、スキー学校修学旅行生へのジャンプセッション。

一昨日の夜に、戸隠スキー場で、ジャンプセッションが修学旅行生の前での披露会がありました。



松明滑走



初めて見に来ましたし　



凄い演出でした



ジャンプ台に松明を差しての灯り
スキー学校講師達や戸隠ジュニアフリースキー選手達が飛び　高校生達は大盛り上がり



仕掛け花火に



打ち上げ花火も上がりましたが



強風で、１発の仕掛け花火が



某○○荘の屋根へ、横向きに飛んで行き　



チョイヤバイアクシデントもあり～のでしたが




超～～盛り上がっていました



こう言う体験は、高校生にとって最高のスキー修学旅行の思い出になったと思います。

冒険家・Ｓ