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2019年、グルメ界突入。(2回目)

日曜日の午後過ぎから~グルメ界へ
知り合いの来店が3組あり、出だし遅れたので、時間勝負の突入

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雪解けが、一気に進んでいました

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コゴミも、大きくなり ほけまくり

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6日前の、ゼンマイも、ここまで大きくなっていたので、当然

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捕獲

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コゴミは、生えているのが分かっているし、Sランクが、一気に捕獲出来るのも間違い無し
今日の目的は、これ
芽吹いていました 山ウドちゃん
これは小さいので、捕獲せず 次回のお楽しみ
他の崖を探すと・・

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捕獲出来るサイズ発見

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まだまだ細いですが 初物ですし 贅沢は言ってられません

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山ウドちゃん 捕獲

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コゴミもAランクですが こんな感じで生えまくり
こんなに良いサイズなのに、これより太いのしか興味ないので、敢えて採りません(カッコイイ~~

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山ウドを探していると ワラビが生えていました

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ワラビ捕獲

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急勾配の崖には、このサイズ

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刃物と比べて見て下さい

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これくらいが最高の食べ頃
今シーズンの初食べは これに決めた

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ゼンマイも結構生えていました

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良質サイズ

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ワラビ生え始め

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ゼンマイ群

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Sランクコゴミ

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これを見る為に、グルメ界へ突入しています

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素晴らしい

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ここも雪解けが進みました

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グルメゼンマイ

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これも素晴らしい太さ

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ゼンマイは、次回辺りに集中して捕獲するとし

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天ぷらサイズコゴミは、捕獲しましたが(1週間分) 最大目的の山ウドの数が足りない

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陽当たりの良い沢と

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プチ崖を、片っ端から探し

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発見

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太くないけど、山ウド

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3時間粘って探して

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14本のみ

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帰路は、特製特大リュックサックの背熱を、残雪で冷やしながら

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暗くなる前に

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Kトラに到着

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懐中電気の準備も必要だな
夕暮れを過ぎて、遭難したら洒落にならないので・・

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Sランクコゴミ11㌔ 山ウド14本 ワラビ2本の収穫
A・Bランクコゴミも捕獲しまくってくれば、軽く30㌔は越えます

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今回は、2回目でしたので、初回に比べると、疲れはしますが チョイ楽な感じかな
極上Sランクコゴミ 天ぷらでたんまり食べれます

冒険家・S
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2019年、GW前の外仕事。

飯綱ルンビニ幼稚園の外枠。
この1番下の木枠を、除雪機で破壊してしまっていたので

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修復作業

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あなたも大工仕事

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昔から好きネ

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釘を打ち修復作業

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修復後に、息子と再度ルンビニへ

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修復した木枠板を

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下ろすのを手伝ってくれました

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セット完了。

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5ヵ月振りに、金魚を、池に放流しようと、陽が照る所に放置playしておいたら、水が暖かくなり過ぎて酸欠、1日で5匹も、あの世行き
やってもうました
金魚さん達 スミマセン

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池を掃除してもらい

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5ヵ月振りに、池へ放流

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12月、30匹生存し、3月上旬まで、1匹も死なず これは行けると思った矢先・・
徐々に死んで逝き(何故
最終的に、1ヶ月半で、21匹死亡
池には9匹しか放せませんでした
マジ、本当に、金魚さん ごめんなさい

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時間があったので、ここぞとばかりに、ゴミ拾いをしました

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うちから(大久保の茶屋)一の鳥居まで

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これが流行りなの
結構、ポイ捨てされていました
同じ人が捨てているのでしょうけど

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これは、マジで、火事になるぞ
きちんと捨てれないなら、煙草なんて吸うな

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一の鳥居までで、(片道1.5㌔)このゴミの量

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飽きれて言葉が出ない

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財布も捨てられていましたが 当然中身は空っぽ

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お店入口のガードレール根元
2月の事故の突き刺さった影響で、側溝のコンクリートがズレ、大雨の後がヤバいし 市役所か戸隠支所に相談かな

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GW前に、色々出来て、取り敢えず一安心

冒険家・S

続々と各種山菜や新物入荷しています。(4月21日、その3)

塩漬けや栽培きのこ、そして、新物山菜

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2019年度、春新物山菜 山ウドの葉

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新物山ウド

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新物コゴミ

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身厚の岩魚

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エビと野菜の天ぷらは、年中いつでも日本中で食べれますが 新物生山菜は、今しか食べれません
当店に来店の際は、山菜天ざる&山菜天ぷらをお薦めします
私がグルメ界へ行き 自分で捕獲していますし山菜限っては、戸隠№1だと自信を持って提供しています

冒険家・S

2019年、山ウド入荷。(4月21日、その2)

妙高実家の爺が、今シーズン初の山ウドを40本程採って持って来てくれました

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山ウド天ぷら
私は、自分ルールがあるので、(初物は、自分で捕獲した物しか食べない)まだ食べていません

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未だに、ニホンリスが、昼間でも食事に来てくれます

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運が良いと見れます

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極上鴨肉
鴨炙りにて、調理

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急遽、H家を招いて(奥さん)食事会

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店内改装の図面を早急に見てもらう目的があり、遅くまで飲みがてら 店内改装について、図面を見てもらいつつ、熱く話し合いをしました

冒険家・S

21019年、雪がくしそば雪蔵保存作業。(4月21日、その1)

暖かい日が続き 雪解けが半端無く進んだので

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盛り盛り作業

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さて、後、何日持つ事やら・・

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冒険家・S
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